世界のビルズ【オーストラリア・日本・ハワイ】なぜ世界一の朝食と称されるのか?

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日本でもお馴染みの「世界一の朝食」と言われるbills(ビルズ)がハワイにもオープンしました! ハワイのビルズは日本と何が違うの?そもそもなぜビルズは世界一の朝食を称えられているのか?そんなビルズについて徹底的にご紹介します!

日本でもお馴染みの「世界一の朝食」と言われるbills(ビルズ)がハワイにもオープンしました! ハワイのビルズは日本と何が違うの?? そんなハワイのビルズをご紹介。

1. bills(ビルズ)とは…

billsを作ったのはオーストラリアのメルボルンで産まれたビル・グレンジャーという人です。
彼はお肉屋さんの息子で料理が嫌いなお母さんに代わって朝食を作っていたとか。

そんなビルが夢であった自分のレストランを22歳のときにオープン。激安物件を見つけてレストランを始めたものの、そこが住宅街であるため深夜まで営業ができない地域でした。

そこで考えたのが「朝食専門のレストラン」。最初のメニューは「サラダ・サンドウィッチ・パンケーキ・スクランブルエッグ」のみ。ここから世界一の朝食が生まれたのです。

2,ビルズが世界一の朝食と言われるわけ

出典: listn.me

billsと言えば「リコッタチーズパンケーキ」で有名ですが、最初に有名になったのはパンケーキではなく「スクランブルエッグ」なのです。

2002年にニューヨークタイムズ紙が世界一の朝食と称し、同時に海外メディアが絶賛したのが始まりだそうです。

驚くことに「世界一の朝食」は特別な材料を入れているわけではなく、有機栽培農場で放し飼いにされて育てられた鶏の卵とたっぷりの生クリームとバターに塩だけ。いたってシンプルで家にある材料でできますね。それでもあのふわふわ・とろとろ感はうまく出せません。

レオナルド・ディカプリオを始め、トム・クルーズやキャメロン・ディアスなどハリウッドセレブ達も愛してやまないそうで、世界一の朝食を求めて皆シドニー本店まで足を運ぶとか。

3,ビルズの人気

bills シドニー・ダーリングハースト

billsはオーストラリア・シドニーを始め、日本・ロンドン・韓国・ハワイにあります。

bills 鎌倉・七里ガ浜

なんと!海外第1号店は2008年3月にオープンした鎌倉・七里ガ浜でした。そこから2010年に横浜・赤レンガに2号店、2011年7月には東京・お台場に3号店、2012年4月に表参道に4号店をオープン。できるや否や行列で3時間待ちなどその人気はオープンから7年経った今でも衰えません。

4,ハワイのbills

ハワイのbillsでは1階がカフェ&ダイナー、2階がダイニングになっています。ハワイ限定のアヒポキや本場イタリア仕込みの特製薄焼きピザなどメニューも種類豊富に揃っています。

2014年にはハワイの地元誌「ホノルル・マガジン」が主宰する「Best of Honolulu 2014」でbillsワイキキ店の「キヌアサラダ」がベストサラダに選ばれました(1階カフェ&ダイナーのみのメニューとなります)。

また、bills初の試みとなるカフェ&ダイナーではダイニングと異なるメニューが楽しめ、持ち帰りもできます。2階ダイニングでは、他ではできないウェブ予約が日本語でもできるので、ぜひ利用したいですね!

bills(ビルズ)
住所:
280 Beachwalk, Honolulu, HI 96815
営業時間:
7:00~22:00
ラストオーダーは閉店の1時間前、ドリンクは30分前となります。
定休日 :
なし
アクセス:
DFSから徒歩3分。ビーチウォーク通り沿いにあるハード・ロック・カフェの並び
電話番号:
808-922-1500

いかがでしたでしょうか? 日本では味わえないメニューやWEB予約など盛りだくさんなbills。

ビルはレシピや作り方を公開したりしていますが、やっぱり本物には敵わない!! 日本にあるから行かなくていいや。ではなく、ハワイに行ったらbills!へ。

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