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糸島のいいところは海だけではございません。 一面に広がる山ものどかで素敵です。そんな山あいの小さな谷に素敵な焼き菓子工房があるという噂を聞いたことがありませんか？ それは噂ではなく本当だったのです！今回は、そんな隠れた名店をご紹介します。
スモールバレーデザートカンパニーさんは、糸島市二丈石崎にあります。
県道49号線の石崎の信号を曲がって満吉公民館を過ぎ、山へと入ってひたすら進みます。
途中細い道がありますので気をつけて先へと進んでください。
山道は看板が出ておりません。
唯一、工房の前のガードレール下に可愛らしく登場しました。
これを見落とすと山の奥の方に行ってしまうかも・・・
木々に囲まれ、空気も澄んでるこの中に立派な茶色の建物が見えます。
看板の下には、「そのまままっすぐ奥の工房へどうぞ」と案内板もあります。
この建物の横をまっすぐ進むと奥が厨房です。
いよいよ工房へ潜入！
こちらが工房です。
ここは店舗を構えてありません。
予約したものを取りに行く、もしくは配送になります。
工房の中は焼き菓子の型や、大きな鍋もあり、この自然体がとてもオシャレに感じます。
そして焼きあがったタルトの甘い香りでいっぱいです。
紅玉りんごがたっぷりのタルト！
『紅玉りんごタルト』10月中旬～12月初旬限定
秋田から取り寄せた“秋一番”の紅玉りんごを盛り込んだシナモンの香りのタルト。
直径22cm。（3,000円）
無農薬のリンゴがふんだんに使われて甘さと酸味が絶妙のバランスで大変人気です。
期間限定のタルトでこの時期を待ちに待って注文する方も多く予約殺到です。
12種類のタルトを1ピースずつ詰め合わせたタルトアソートメント（大）1/12ピース（2,500円）
いろんな種類が一度に食べられて嬉しいですね！！
8種類のタルトの詰め合わせもあります。
（タルトアソートメント（小）1/16ピース 1,200円）
季節によってイチジクのタルトも焼かれます。
20cm×8cm×6cmの『四角いケーキ』
★ダークフル－ツケーキ 1,100円
★レモンケーキ 1,300円
★あんずバターケーキ 1,300円
★ガトーショコラ・オ・フリュイ 1,500円
★チョコレートケーキ 1,800円
★マロン・ラムケーキ 1,800円
庭でとれた無農薬レモンで作ったレモンケーキは甘さと酸味が絶妙です！
優しい風味が口の中に広がります。
材料は国産小麦と国産バター（一部マーガリン）を使いレモンとあんずは、すべて庭でとれた無農薬のものを使ってあります。
焼き菓子を作る上で、素材のこだわりを持って作っています。
★洋梨のタルト ★あんずと栗のタルト
★カラメル・ナッツタルト ★干しイチジクのタルト
★ネグロスバナナのタルト ★チーズタルト
★かぼちゃのナッツタルト ★フレッシュあんずのチーズタルト
以上の8種類はどれも、直径22cm 2,300円
★エスプレッソ・チョコレート 2,500円
★ガトーショコラは直径15cm 1,500円
注文するとカタログも付けてくれます。
どれも美味しそうで迷っちゃいます。
ホールで注文しお友達とシェアしてもいいですね！
ビスコッティもありますよ～。
いかがでしたか？
スモール バレーさんの焼き菓子はすべて予約注文制です。突然うかがっても販売はしていただけません。
電話やメールでお問い合わせ、ご注文お願いします。尚、HPはありません。
小さな谷の中で焼いた心のこもった焼き菓子を、どうぞこの静かで清らかな空気とともにお召し上がりください。
小さな子供がいる為なかなか旅行に行けず…
近場で美味しい店や癒される場所を探してます。そしてそんな幸せになれるところを皆さんにも共有できればと思います♡
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