メキシコ・ティファナ人気レストランおすすめ３選！シーザーサラダ発祥の地！
ティファナはメキシコの太平洋岸最北にある街。アメリカへ抜ける国境沿いの街としては最大の規模で、街中にはアメリカ人観光客の姿が多く見られます。そのせいか、観光客を楽しませてくれるようなグルメスポットもたくさん。あのシーザーサラダ発祥のレストランもここにあるんです。ティファナで注目を集めるおすすめのお店をご紹介しましょう。
ラ・ケレンシア(La Querencia)
モダンテイストのインテリアが一際印象的なラ・ケレンシア。メキシコを中心とした創作料理がいただけるお店として、メキシコ国内外のメディアでもたびたび紹介されています。メキシコ料理界の重鎮ミゲル・アンヘル・ゲレーロさんが手掛けるお店です。
ラ・ケレンシアでは、少人数からパーティースタイルまで、いろいろなシチュエーションで料理が楽しめます。おしゃれな店内もさることながら、このお店はワインのストックが豊富なことでも有名。右手側には、ワインボトルの並ぶ棚が見えますね。
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メニューには工夫を凝らした料理がずらり。人気の前菜はこの二枚貝のカクテル。ティファナ近海で獲れる魚介類は鮮度抜群。その新鮮な二枚貝を、ビールとウォッカが入ったグラスに漬け込んだ料理です。
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お肉が食べたい人はステーキメニューを選びましょう。サーロインからフィレまで、いろいろな種類のお肉が堪能できます。スパイスの効いた風味に食欲が誘われます。
ラ・ケレンシア(La Querencia)
- 住所：
- Av. Escuadrón 201 No. 3110 Entre Blvd. Sánchez Taboada y Blvd. Salinas
- アクセス：
- マエストロ広場(Plaza del Maestro)から徒歩およそ10分
- 電話番号：
- 664 972 9935
- 営業時間：
- 月曜日～木曜日13:00～23:00 金曜日～土曜日13:00～24:00
- 定休日：
- 日曜日
シーザーズ(Caesar’s)
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シーザーサラダ発祥のレストランこそ、このシーザーズ。店名は創業者のシーザー・カルディーニさんに由来しています。イタリア系の移民で、ティファナに来る前はアメリカ西海岸でレストランを経営していたとか。
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シーザーズは同名のホテルの1階にあるレストラン。店内はクラシカルな雰囲気で、老舗にふさわしい風格あるインテリアデザインです。1920年代に建てられた建造物だそう。きめ細やかなサービスにも定評があるレストランです。
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やはり最初はシーザーサラダから。店員さんが目の前で作ってくれます。まずはドレッシング作り。卵黄、チーズ、ガーリック、マスタード、コショウ、アンチョビなどをボールに入れたら、オリーブオイルをかけて混ぜるだけ。そこにレタスを投入して、よく和えたらできあがり。
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これが本家本元のシーザーサラダ。日本人がイメージしているものとはだいぶ違う感じ。使っている野菜はロメインレタスだけ。シンプルですが、レタスのシャキシャキ感と苦みがドレッシングによくマッチしています。
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もちろん、シーザーサラダ以外にもバラエティ豊かなメニューがたくさん揃っています。中には、サーモンウェリントンなんてメニューも！淡白でやさしい味わいのサーモンは、ほろっと身が崩れる食感。タルタルソースとの組み合わせも最高です。
シーザーズ(Caesar's)
- 住所：
- Avenida Revolución No.1079, Zona Centro
- アクセス：
- オチョ公園(Parque la Ocho)から徒歩およそ５分
- 電話番号：
- 664 685 1927
- 営業時間：
- 月曜日・火曜日11:30～22:00 水曜日11:30～23:00 木曜日～土曜日11:30～24:00 日曜日11:30～20:00
- 定休日：
- 無休
エル・ポトレーロ(El Potrero)
出典：www.yelp.com
陽気な国柄のメキシコでも、ティファナの陽気さは頭ひとつ抜きん出た感じ。そんなティファナらしい外観のレストランが、このエル・ポトレーロ。屋根の部分がソンブレーロの形！遊び心たっぷりのお店です。
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せっかくのティファナ滞在。記念にティファナ・ビールを飲んでみましょう。ティファナに本社があるビールメーカーのブランドで、口当たりの軽さが特徴のビールです。
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エル・ポトレーロは、地元の人たちが足繁く通う名店中の名店。豪快な肉料理を堪能できます。ビフテキには、チーズをトルティーリャで巻いたチラキーレス、豆を煮込んだフリホーレスなど、メキシコ料理の定番も付いてきます。
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直球でステーキなんてのもいいでしょう。ビールとの相性もばっちり。緑色の付け合せはグワカモレというアボカドをペースト状にしたものです。タコスチップスですくって食べると、おいしさが倍増。このステーキメニューもメキシカン風に仕上がっています。
エル・ポトレーロ(El Potrero)
- 住所：
- Blvd. Salinas 4700 Colonia Aviación
- 営業時間：
- 7:00～23:00
- アクセス：
- バランキータ・ショッピングセンター(Centro Comercial Barranquita)から車でおよそ3分
- 電話番号：
- 664 686 3626
- 定休日：
- 無休
いかがでしたか？ティファナは国境の街。それだけに、街中には国際色豊かな雰囲気が漂っています。グルメスポットもメキシカンから西洋料理まで選り取り見取り。今回ご紹介したお店へ行けば、ティファナグルメの魅力を存分に楽しめるはずです！
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