【沖縄】石垣島旅行なら石垣牛に舌鼓!オススメのお店5選

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一度は食べてみたい高級和牛「石垣牛」。 石垣牛と認められるには、厳しい定義があるのはご存知でしょうか?今回は、石垣牛の秘密と石垣島で石垣牛を食べられる、おすすめ店を紹介します!次のお休みは石垣島に行って、本場で石垣牛を堪能しちゃいましょう!

石垣牛とは?

JAおきなわによる石垣牛の定義は以下のとおり。

1.「石垣牛」とは、八重山郡内で生産・育成された登記書及び生産履歴証明書を有し、八重山郡内で生後おおむね20ヶ月以上肥育管理された純粋の黒毛和種の、去勢及び雌牛のことをいう。
2.出荷期間は、去勢で24~35ヶ月、雌で24~40ヶ月の出荷範囲以内とする。
3.品質表示は、日本食肉格付協会の格付を有する枝肉
  特選:歩留等級(A・B)肉質等級(5等級・4等級)
  銘産:歩留等級(A・B)肉質等級(3等級・2等級)

出典:http://www.ishigakigyu.com/what_ishigakigyu.html

①いしなぎ屋

出典: tabelog.com

「いしなぎ屋」さんは直営牧場からの卸売りなので、他の石垣牛のお店に比べればリーズナブルな値段で楽しめます。

ランチもやっているため、夜だけではなく昼も石垣牛を堪能できますよ。生肉店もあるので、お土産にお肉を購入するのもいいですね!

石垣牛の握り寿司。牧場直営店の新鮮なお肉だからこその一品ですね。綺麗なピンク色とサシの入り具合がおいしそう。

出典: tabelog.com

リーズナブルに石垣牛を楽しめる、ランチメニューの牛丼。¥840で食べられちゃいます。

焼肉専家いしなぎ屋
住所:
沖縄県石垣市大川48
営業時間:
11:30~15:30
営業時間:
ディナー17:00〜22:30
アクセス:
空港から車で8分。
定休日:
不定休
電話番号:
0980-83-9929
料金:
¥520~

②焼肉 金牛

出典: tabelog.com

「金牛」さんのオーナーは石垣牛生産の第一人者だそうです。仕入れ限定品やオリジナルデザートもあったりします。こちらのお店も比較的リーズナブルに石垣牛を楽しめます。

一番値の張る、セットメニュー平茂7号8,000円。上カルビ(またはロース)と特上カルビ(またはロース)、焼野菜にデザートがつきます。さらに、特選サーロイン(120g)まで楽しめます。

出典: tabelog.com

石垣牛だけではなく、石垣産の車海老といったシーフードも堪能できちゃいます。周りが海で海産物が豊かな島ならではですね!

泡盛と一緒に楽しんじゃいましょう!

焼肉 金牛
住所:
沖縄県石垣市美崎町8-8
営業時間:
17:00~22:30
アクセス:
石垣空港から車で10分/離島ターミナルから徒歩5分
定休日:
なし
電話番号:
0980-82-2232
料金:
750円~

③炭火焼肉 たけさん亭

出典: tabelog.com

「たけさん亭」さんのこだわりは、石垣島で育った石垣牛を一頭買いし余すことなく提供すること。なので、1頭につき1本しか取れないタンだけはアメリカ産ということもあるそうです。

もちろん石垣牛のタンもあります。ポップに石垣牛とある場合がそうなので、出会えたらおいしくいただきましょう。

出典: tabelog.com

たけさん亭さんのお肉。変わり種は一番人気の焼きしゃぶ。肉厚でやわらかく、きめ細かい最上質の部位を使用しています。

出典: tabelog.com

口コミで人気なのが、一品料理のローストビーフとタンカルビ辛味噌煮。オーナーがたっぷり時間をかけて仕込んだ逸品です。

炭火焼肉 たけさん亭
住所:
沖縄県石垣市浜崎町2丁目2−4
営業時間:
11:30~14:30
営業時間:
ディナー17:00~22:00
定休日:
火曜日
電話番号:
0980-88-0704

④ステーキレストラン パポイヤ

出典: tabelog.com

「パポイヤ」さんは、石垣島で一番おいしいステーキ屋さんと評判です。

出典: tabelog.com

少しわかりづらい雑居ビルの8階にありますが、是が非でも見つけて訪問してほしいお店です。

出典: tabelog.com

焼き始める前にシェフがお肉を見せてくださるそうです(手前が特上サーロイン、奥側がテンダーロイン)。サーロインは油が上品でしつこくなく、テンダーロインはお肉本来の味が楽しめます。

出典: tabelog.com

口の中で旨味が溶け出す絶妙な焼き加減。是非食べてもらいたいステーキです。

ステーキレストラン パポイヤ
住所:
住所 沖縄県石垣市大川258レオビル8F
営業時間:
11:30~14:00
営業時間:
ディナー17:00 ~ 22:00
定休日:
不定休
電話番号:
0980-83-3706

⑤炭火焼肉 やまもと

おそらく、「やまもと」さんは石垣島で1.2を争う超有名店で人気店。日程が決まっているのであれば、早めの予約をオススメします。当日の飛び込みはなかなか厳しいそうですよ。

やまもとさんの一番人気の焼きしゃぶ。しゃぶしゃぶの名のとおり、軽く火に炙って食べるのがベストです。

焼きしゃぶ・カルビ・塩タン・上ロース

こちらのお肉は、仕入れの段階から熟成された物を選び、それをさらに熟成させてベストの状態で出すそうです。だからこその美味しさ。納得ですね。

炭火焼肉 やまもと
住所:
沖縄県石垣市浜崎町2-5-18
営業時間:
17:00~
営業時間:
お肉がなくなり次第終了
アクセス:
離島ターミナルから1.1km
定休日:
水曜日
電話番号:
0980-83-5641

いかがでしたか?

石垣島で石垣牛が食べられるお店はまだまだありますが、人気も実力もあるオススメの5店舗をご紹介しました。ご紹介したお店はすべて、JAおきなわの認定する石垣牛取扱店です。石垣島へいらっしゃる場合は、是非とも参考になさってください!

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