熊本・阿蘇の郷土料理「高森田楽」の有名店をご紹介

投稿者：ゆみか
更新日：2019.04.11
地域：日本 / 熊本県 / 阿蘇
カテゴリ：レストラン・カフェ

鎌倉時代から続くと伝えられている、熊本県阿蘇高森地区の名物「高森田楽」。今では見かけることもほとんどなくなってしまった伝統の囲炉裏を囲んで、名産の”つるの子芋”やコンニャク、山女魚が焼けるのをお酒を傾けながら待つ…そんな素敵な体験してみませんか？現代人が忘れてしまった「スローライフ」を思い出させてくれる素敵なお店で、大切なパートナーやご家族で囲炉裏を囲んで語り合いましょう！今日は阿蘇名物の「高森田楽」を味わえるお店を厳選して2軒ご紹介したいと思います。

高森田楽って何？

出典：www.jiki.jp

「高森田楽」とは、熊本県阿蘇の高森地区近辺でしか採取できない「つるの子芋」を、より美味しく長く食べる為に考えられた古くから伝わる郷土料理です。鎌倉時代から続く伝統料理で、囲炉裏を囲んで味噌を塗ったお豆腐や山の幸や川の幸を自ら炭火で調理、熱々の出来たてを美味しいご飯や名物のだご汁と一緒に頂きます。田舎の良さを150％体感できる「高森田楽」、阿蘇観光では外せないですよ！

①高森田楽の里

出典：Instagram

南阿蘇鉄道の高森駅から、国民休暇村経由洗川行きのバスに乗車「らくだ山公園前」下車すぐにある「高森田楽の里」、茅葺屋根が素敵な田舎情緒たっぷりのお店です。

出典：spamegur.exblog.jp

席は勿論全ての席が囲炉裏！
本館だけで150席、別館もあるのでゆったりと高森田楽を楽しむことが出来ますね♪大切なパートナーや友人、またファミリーでじっくりと語らいながら素敵な時間を過ごしたいですね♪

本格高森田楽を味わおう！

出典：Instagram

一番のオススメコースは、高森田楽と一緒に鶏の炭焼きも味わえる贅沢な「山里定食」。
やまめ・いも・豆腐の田楽と国産のたねどりの炭焼き、他にも付出し・揚げたての生揚げ・熊本名物だご汁・きび飯・漬物まで付いてくる大満足な内容で、価格はなんと1,980円!!

出典：Instagram

他にも色々なコースがあり、高森田楽をメインに楽しめる「田楽定食（1,890円）」、高森田楽に牛小枝串2本が付いた「小枝定食（1,980円）」で味わえます。高森田楽以外にも熊本名物のあか牛を使用した「肥後赤牛の耕焼定食（2,650円）」もあるので迷っちゃいますね♪
事前に予約をして時間に余裕を持って、じっくりと高森田楽を味わいましょう☆

高森田楽の里

住所：: 熊本県阿蘇郡高森町大字高森2685-2
アクセス：: 南阿蘇鉄道の高森駅から、国民休暇村経由洗川行きのバスの乗り、らくだ山公園前で下車すぐ
営業時間：: [3月～11月] 10：00～19：30　 [12月～2月] 10：00～19：00　　　　　　
定休日：: 無休
電話番号：: 0967-62-1899
料金：: 田楽定食1,890円、山里定食1,980円、小枝定食1,980円等
おススメの時期：: 通年

②高森田楽保存会

出典：Instagram

国道265号線「休暇村南阿蘇」「高森温泉館」を過ぎた左側にあるのが「高森田楽保存会」。約1万坪もの敷地を所有しており、130年以上の歴史を誇る明治時代の面影を残す古民家で伝統的な高森田楽を楽しめます。「高森田楽」が楽しめるお店は数件ありますが、こちらが一番老舗店ですよ☆

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まるでタイムスリップしたような感覚になる程歴史を感じる雰囲気満点の店内には、テーブル式の囲炉裏が並べられています。季節の良い時期は窓が開放されており、緑豊かで鮮やかな景色を眺めながら田楽が焼けるのをゆったりと待つ…昔の日本人のスローライフを体感できますね♪

是非コースを味わいましょう！

出典：Instagram

「高森田楽保存会」のコースは「高森田楽コース」の一種類のみ。串の内容は、こんにゃくと山菜・お豆腐・鶴の子芋・山女魚・が1串づつ、生揚げにとうきび御飯・山菜だんご汁が付いて価格は1,980円です。代々受け継がれている「三年味噌」を塗った串が焼けるのを眺めながら、美味しいお酒が飲みたくなりますね♡

出典：Instagram

高森田楽以外にも、熊本名物の「特選霜降り馬刺し（1,630円）」や、「筍のお刺身（650円）」等の一品料理メニューも揃っているので、コース料理と併せて是非ご賞味あれ！