フィリピン

【南海の真珠と呼ばれる群島国家　フィリピン】

太平洋に浮かぶ7000以上もの島々からなる群島国家、フィリピン。熱帯の太陽の下、アメリカやヨーロッパとアジアの生活様式・文化が一同に会しており、特にスペイン統治時代の文化と伝統が人々の生活に根強く残っている。その片鱗は、アドボやパンシットといった郷土料理からも垣間見ることができる。コバルトブルーの海と椰子の木が茂る無数のビーチ、街のあちこちに点在する教会、極彩色に塗られた庶民の足ジープニー、陽気な人々と多彩なお祭り、これらは全てフィリピンで見られる。