日本初セイボリータルト専門店「What a Tart!」を徹底調査!甘くないタルトが食べられる!?

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東京・表参道に甘くない食事系タルト、その名も”セイボリータルト”の専門店があるのをご存じですか?素材の味を生かして作られたタルトはどれも絶品◎保存料や添加物を一切使用していないため、健康志向の方も安心してお召し上がりいただけます。ぜひ1度ご賞味ください!

お店の場所は?

出典: whatatart.jp

表参道駅から徒歩約2分、結婚式場とレストランを併設している「THE CLASSICA omotesando」の1階部分にお店はあります。
2015年11月にオープンして以来、日本初の”セイボリータルト”専門店として大人気。
セイボリータルトとは、食事系の甘くないタルトの事で欧米では日常の食事でもよく食べられているんだとか。
お店の名前の通り「なんというタルトだ!」と感動させられる事間違いなしの隠れ家的カフェです。

シックで重厚感漂うおしゃれな店内

お店に入るとまず、さまざまな種類のセイボリータルトを奇麗に並べられたショーケースが。
イートインの場合はセルフサービスとなっているので、まずこちらのショーケース前で注文してから席に着きます。
常時10種類以上のタルトが用意されており、全てテイクアウトも可能。

18時以降はBARとして営業しているという事もあり、店内は木を基調とした落ち着きのある大人な空間。
壁には英語のおしゃれなポスターがはられているなどと、まるで外国のBARに居るような感覚で食事を楽しむ事ができます。
カウンター席・ハイテーブル席・4人掛けテーブル席と席の種類もさまざまで、お一人様でも気軽に利用できるのもうれしいポイントですね。

ランチにも最適!甘くないセイボリータルトの数々

こちらは「パエリア」です。ムール貝や海老などがのった見た目にもインパクトのあるタルト。
ご飯に見える部分、実はご飯ではなく今話題のスーパーフード”キヌア”なんです!
あさりのゆで汁で炊き上げたツブツブ食感のキヌアと魚介類の相性は抜群◎。
片手で本格的なパエリアの味を楽しめます。

出典: i.gzn.jp

こちらは「焼きスルメイカ・パプリカ&黒米サラダ」です。
生地には竹炭が練り込まれているので真っ黒!
タルトの中身は、レモンのヴィネグレットソースで和えた黒米・カレー風味に炒めたパプリカ・香ばしく焼かれたスルメイカとなっています。
程よい酸味と辛みがくせになる、お酒にも良く合う逸品です。

こちらは「クラブケーキ」。
北米ではポピュラーなクラブケーキをアレンジしたちょっぴりぜいたくなタルトです。
クラブケーキには欠かせない”OLD BAY SEASONING ”というスパイスを使用し、中にはたっぷりの蟹身が入り。
その他豆腐やパクチー・セロリなど香りが独特な食材も使われており、どこかエスニック風味。
上にはサクサクのパン粉ものっており、一口でさまざまな食感を楽しむことができます。

こちらは「豚バラコンフィ&ローズマリーポテト」です。
たっぷりのレンズ豆の上に、ローズマリーの香り漂うポテトとオリーブオイルとハーブでコンフィされた豚肉をのせた素材本来の味を十分に感じる事のできるタルトとなっています。

出典: whatatart.jp

こちらは「スパイシーボロネーゼ」です。
牛肉と豚肉と豚バラを香味野菜と共にじっくりと煮込んだ少しピリ辛のボロネーゼソースを、ほくほくポテトの上にのせて焼き上げます。
生地にはミントが練り込まれており、爽やかな後味が特徴的なタルトです。

こちらは、季節限定メニューの「秋鮭と秋野菜の燻製&タイガーナッツ」です。
燻製にした秋鮭と野菜とディルマヨネーズを、非常に栄養価の高いタイガーナッツという野菜を粉末状にしたベースの上にのせて焼き上げます。
脂の乗った秋鮭が口の中でとろける、9月~11月の期間しか食べる事のできない絶品タルトです。

こちらは「ローステッドアップル&ブルーチーズ」。
オリーブオイル・タイム・バルサミコ酢でマリネしたたっぷりのリンゴの上に、ブルーチーズ&豆腐のソースをかけた少し癖のあるタルトです。
リンゴの下に隠れているエシャロットが良いアクセントになっています!
デザートやお酒のお供に最適。

タルト単品での販売はもちろん、ドリンクやサラダがセットになったセットメニューも用意されています。セイボリータルトは、コーヒー・紅茶・アルコール類、どんなドリンクとも相性抜群です!

What a Tart!
住所:
東京都渋谷区神宮前5丁目51-1クラシカ表参道 1F
営業時間:
09:00~22:00
電話番号:
03-6427-7031
アクセス:
東京メトロ 表参道駅B2出口から徒歩約2分
定休日:
土・日・祝日

日本初のセイボリータルト専門店「What a Tart!」の魅力はお分かりいただけたでしょうか。今まで食べたことのない、全く新しいタルトの数々があなたを感動させてくれること間違いなしです♪

maaachi

5年間旅行会社に勤務した後 結婚を機に退職、シンガポールに2年程住んでおりました。海外・国内共に旅に行くのが大好きな20代専業主婦です。自分が行った事のある国を中心に記事を書いていければと思います。

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