《レシピ付き》大好き!台湾スウィーツ・オススメ10選

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みんな大好き!台湾グルメの食べ歩き♡日本からも近い台湾だからこそできる、海外ショートトリップのメッカ台湾の絶品スイーツをご紹介します。

雪花氷(シェーファーピン)

もう…もう、ニクイ!おいしすぎる、絶対に外せないスイーツはこれっ!ミルクの氷を薄く削ったふわっふわのかき氷!!マンゴーミルクのシェーファービンは、皆様ご存じの通り。予想通り。日本でも大人気ですよねー。夏の台湾にきてこれを外すなんて…!筆者にはできません。

豆花(トウファ)

トロりん豆乳スウィーツのトウファ!台湾では、サツマイモでんぷんと、食用の石膏粉を使って固められていますが、自宅で作る時は寒天やゼラチンでもおいしくとろとろに♡食感的には絹ごしどうふのようなさっぱりデザートです。

夏にはしゃりしゃりの氷と冷たい蜜やフルーツと♡冬にはあったかいお汁粉や黒ごまあんと一緒に、季節ごとに楽しめるヘルシースウィーツですね。

地瓜圓 / 芋圓(ユイユェン)

台湾北部の九份ではこちらのユイユェンをお忘れなく。
地瓜とはさつまいものことですが、タロイモや里芋を使ったモチっとキュキュッと食感がたまらない♡やさしいお味のスウィーツ。
こちらも夏は冷たく、冬はあたたかくして、食べられるのがうれしい♡おうちで作りたいけど、地瓜粉が見つからない!なんていう時は、市販の葛粉や、わらび餅粉の成分表示を見てみてください。「さつまいもでんぷん」「甘藷でんぷん」と書かれたもので代用できますよ。

愛玉子(オーギョーチ)

こちらも日本の中華屋さんでも時々見かける人気のデザートですよね。オーギョーチは、愛玉とよばれる、イチジクに似た果物で、その種の周りのペクチンを使って固められたゼリー。レモンシロップなどをかけて、甘酸っぱい、さっぱりスウィーツです。

乾燥させた愛玉からも簡単に作れますし、ゼラチンや寒天を使って「なんちゃって」でも、クコの実を飾ればそれっぽいかも?(笑)

鳳梨酥(オンライソー)

台湾のお土産といえばパイナップルケーキ!冬瓜の食感とパイナップルの甘み・酸味がおいしいですよね。アンテナショップや、物産展などでもよく見かける台湾スウィーツの一つです。
クッキーの型やセルクルを使って意外と簡単にできちゃうパイナップルケーキ。あんは冷凍もできるので、ご自宅でも試してみてはいかがでしょうか。

蛋塔(ダンター)

エッグタルトというとポルトガル?香港・マカオ?なイメージですが、台湾でも人気のスウィーツなのです♡サクサクのクラストにとろーりカスタードがおいしいですよね。

珍珠奶茶(ジェンジューナイチャー)

台湾の定番ドリンク「タピオカミルクティー」!つるっともちもち、濃厚なミルクティーがたまりません。「紅茶拿鐵」「鮮奶茶」と表記されているものがスキムミルクなどの粉ミルクではなく、フレッシュな牛乳などを使ったものが多い模様。

地瓜球 / 蜜地瓜(ミーディーグア)

台湾の大学芋、蜜地瓜♡お芋のお団子でできた地瓜球も甘くっておいしいですよね。夜市で見つけるとついつい買ってしまいます。

涼圓(リャンユェン)

冷たいモチモチスウィーツの涼圓。残念ながら日本語のレシピが見つからなかったのですが、あんこ玉のまわりを、じゃがいもでんぷんやタピオカ粉、地瓜粉で固めた、わらび餅のような、水まんじゅうのような、一口でぱくっと食べられる、食べ歩きにも最適スウィーツです。

芝麻湯圓(チーマータンユェン)

こちらはあったかデザート。黒ごまあんがとろーりのもちもち白玉だんご♡ほっこり優しい甘さがうれしいスウィーツというよりも「甘味」のほうがしっくりきますかね?
お汁粉や、とろみのある葛湯に入れても美味。

いかがでしたか?

大好きな台湾スウィーツをざくざくと紹介して参りました。お気に入りのものはありましたか?台湾ラバーの方たちの中には既に全制覇された方もいらっしゃるかもしれませんね。台湾で食べたあの味をご自宅でも♡是非お試しくださいね。

みゃりも

豪州パース在住、旅ごはん研究家。時々バックパッカーやってます。
ただただ只管、おいしい!!を求めて、世界をふらふら。世界で出会ったおいしいもの再現レシピをブログにて公開しています。

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