《レシピ付き》大好き！台湾スウィーツ・オススメ10選

投稿者：みゃりも
更新日：2018.11.27
地域：アジア / 台湾
カテゴリ：その他

みんな大好き！台湾グルメの食べ歩き♡日本からも近い台湾だからこそできる、海外ショートトリップのメッカ台湾の絶品スイーツをご紹介します。

雪花氷（シェーファーピン）

もう…もう、ニクイ！おいしすぎる、絶対に外せないスイーツはこれっ！ミルクの氷を薄く削ったふわっふわのかき氷!!マンゴーミルクのシェーファービンは、皆様ご存じの通り。予想通り。日本でも大人気ですよねー。夏の台湾にきてこれを外すなんて…！筆者にはできません。

雪花氷(シェーファーピン)風ふわ♡かき氷 by あーもこ [クックパッド]

「雪花氷(シェーファーピン)風ふわ♡かき氷」普通のかき氷器で台湾のかき氷《雪花氷》みたいな、ふわっふわのかき氷が出来ました♪メロンミルク味です☆ 材料:牛乳、メロン（冷凍したもの）..

豆花（トウファ）

出典：0912374522.tranews.com

トロりん豆乳スウィーツのトウファ！台湾では、サツマイモでんぷんと、食用の石膏粉を使って固められていますが、自宅で作る時は寒天やゼラチンでもおいしくとろとろに♡食感的には絹ごしどうふのようなさっぱりデザートです。

夏にはしゃりしゃりの氷と冷たい蜜やフルーツと♡冬にはあったかいお汁粉や黒ごまあんと一緒に、季節ごとに楽しめるヘルシースウィーツですね。

冷んやり台湾スイーツ！とろりん豆花 by ｎｏｒｉ＊ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品

「冷んやり台湾スイーツ！とろりん豆花」イソフラボンたっぷりな台湾スイーツです！よ〜く冷してさっぱりいただけます！材料:豆乳、ゼラチン、黒蜜..

地瓜圓 / 芋圓（ユイユェン）

出典：rebecca1003.pixnet.net

台湾北部の九份ではこちらのユイユェンをお忘れなく。
地瓜とはさつまいものことですが、タロイモや里芋を使ったモチっとキュキュッと食感がたまらない♡やさしいお味のスウィーツ。
こちらも夏は冷たく、冬はあたたかくして、食べられるのがうれしい♡おうちで作りたいけど、地瓜粉が見つからない！なんていう時は、市販の葛粉や、わらび餅粉の成分表示を見てみてください。「さつまいもでんぷん」「甘藷でんぷん」と書かれたもので代用できますよ。

台湾のさつまいも団子（地瓜圓） by yummykummy [クックパッド]

「台湾のさつまいも団子（地瓜圓）」大好きな地瓜圓入りのお汁粉が恋しいけど台湾に行けない・・・こうなったら自分で作るしかない！QQな地瓜圓は很好吃！材料:さつまいも、タピオカ粉（なければ白玉粉）、水..

愛玉子（オーギョーチ）

出典：www.wonderfulfood.com.tw

こちらも日本の中華屋さんでも時々見かける人気のデザートですよね。オーギョーチは、愛玉とよばれる、イチジクに似た果物で、その種の周りのペクチンを使って固められたゼリー。レモンシロップなどをかけて、甘酸っぱい、さっぱりスウィーツです。

乾燥させた愛玉からも簡単に作れますし、ゼラチンや寒天を使って「なんちゃって」でも、クコの実を飾ればそれっぽいかも？（笑）

ひんやりぷるるん愛玉＊台湾屋台の味 by linai [クックパッド]

「ひんやりぷるるん愛玉＊台湾屋台の味」台湾の夏の味。暑い日のデザートにぴったりです。愛玉の種が手に入ったらぜひ。材料:愛玉、水、愛玉用（軟水）、グラニュー糖、シロップ用..

鳳梨酥（オンライソー）

出典：buy.goodlife.tw

台湾のお土産といえばパイナップルケーキ！冬瓜の食感とパイナップルの甘み・酸味がおいしいですよね。アンテナショップや、物産展などでもよく見かける台湾スウィーツの一つです。
クッキーの型やセルクルを使って意外と簡単にできちゃうパイナップルケーキ。あんは冷凍もできるので、ご自宅でも試してみてはいかがでしょうか。

台湾　パイナップルケーキ　鳳梨酥 by 華水多羅四郎 [クックパッド]

「台湾　パイナップルケーキ　鳳梨酥」台湾のパイナップルケーキ、鳳梨酥。「パイナップルケーキ」の人気検索でトップ10入り→ナンバー１、有難うございます！材料:餡（10個分）、パイナップル、砂糖..

蛋塔（ダンター）

出典：jvstestkitchen.wordpress.com

エッグタルトというとポルトガル？香港・マカオ？なイメージですが、台湾でも人気のスウィーツなのです♡サクサクのクラストにとろーりカスタードがおいしいですよね。

エッグタルト♪混ぜるだけでOK by みるちゃんのママ [クックパッド]

「エッグタルト♪混ぜるだけでOK」混ぜて焼くだけ♪市販のタルトの台を使うから超簡単材料:市販のタルト台(小)、全卵、砂糖..

珍珠奶茶（ジェンジューナイチャー）

出典：www.opensnap.com

台湾の定番ドリンク「タピオカミルクティー」！つるっともちもち、濃厚なミルクティーがたまりません。「紅茶拿鐵」「鮮奶茶」と表記されているものがスキムミルクなどの粉ミルクではなく、フレッシュな牛乳などを使ったものが多い模様。

もちもち食感♪タピオカミルクティー by えりべえ [クックパッド]

「もちもち食感♪タピオカミルクティー」台湾の夜市で飲んだ、ほんのり黒糖風味のタピオカミルクティー。何度も試行錯誤して、やっと満足できるものができました。材料:乾燥タピオカ、水、粉黒糖..

地瓜球 / 蜜地瓜（ミーディーグア）

出典：www.opensnap.com

台湾の大学芋、蜜地瓜♡お芋のお団子でできた地瓜球も甘くっておいしいですよね。夜市で見つけるとついつい買ってしまいます。

台湾スイーツ　お芋の揚げモチ（地瓜球） by はたやベジメイド [クックパッド]

「台湾スイーツ　お芋の揚げモチ（地瓜球）」素朴な味わいが美味しい台湾のお芋スイーツです。卵・乳製品アレルギーのお子様のおやつにも最適☆ビーガン対応です。材料:サツマイモ（皮を剥いて茹でたもの。もしくは電子レンジで加熱もOK）、三温糖（甘さが欲しい方はお好みで加えてください）、片栗粉（コーンスターチでも）..