中国で必ずゲットしたい人気のお土産15選!喜ばれるおすすめのお土産はコレ!!
210886views東南アジアのちょっとクセのある料理から一転して、こってりな中国料理!雲南を旅したみんなが『惚れる!』中国料理!アジア旅行者が口を揃えて「雲南はうまい!」と言う、そんなうまうま料理をまとめてみました♡
雲南料理は『云南菜』として、他の地域でも人気の中国料理。
四川系のスパイスの効いた料理から民族衣装をまとった少数民族、ペー族・タイ族・イ族・ナシ族の民族料理が食べられる中国でも美食の街として名高い場所。
雲南省
米線はお米からできたビーフンのような麺。形状に決まりは特にないようで平麺も見かけますが、比較的細めの丸麺が多いようです。昆明などをはじめ、雲南のどの地域でもいただけるほっこり優しい汁麺です。野菜や雲南ハム(宣威火腿)、鶏肉など具材の種類も豊富です。筆者の大好きな乾燥湯葉のような豆腐皮が入っていることもあります♡お好みで黒酢やラー油をかけても美味しい♡
汽鍋は2重構造になっていて、下の鍋にお湯を張り、真ん中にあいた穴から蒸気を充満させて蒸し上げるスープ。あっさり味でとっても美味しいんです。
カモのロースト雲南バージョン。美味しいに決まっています!ちょっといいレストランで食べちゃいましょう♡
雲南省『紅河州石屏県』の名産品、石屏豆腐。添加物を足すことなく、その土地の井戸の成分で固めたお豆腐。2〜3日発酵させるので、日本のお豆腐を思って食べるとちょっと「むむむ?」となるかもしれませんが、淡白なお味でお豆の風味がしっかり♡焼いてからたれと絡めるので厚揚げの和え物みたいになります。
昆明周辺では米線のほうが人気なんですが、少し離れた『大理古城』のある大理市では『餌絲』が人気。どちらも米麺です。大理市周辺では裂いた豚肉がトッピングされるバーロウアースゥ(粑肉餌絲)の専門店もたくさんあります。
雲南の食べ歩きスナック。お米で作ったお餅のような記事を炭火焼にして、ソースや具材を包んで巻いて食べます。小腹が空いたら是非♡
パイナップルライス!雲南省タイ族のパイナップルライスは、もち米をパイナップルの中で蒸しただけのシンプルなご飯。黒米を使ったものもあります。タイ族はスパイシーなおかずが多いので、この甘酸っぱいもっちもちのパイナップルライスが意外にもよく合うのです♡
ルーシャン(乳扇)は、ペー族が作るカッテージチーズのルービン(乳餅)を薄く伸ばして乾燥させたもの。これを焼いて豆豉をつけて食べたり、パリパリサクサクに揚げて食べたりします。最高のおつまみ♡
エンドウ豆のでんぷんで作った、麺というか練り物というかところてんというか…!表現がとっても難しいんですが、豆でんぷんの麺なのでモッチモチ♡
他にも雲南省はキノコも有名で、オオシロアリタケや松茸、ポルチーニ茸も食べられます♡お出汁の効いたお料理はやっぱり日本人にはうれしいですよね。日本でも時々見かける雲南料理のお店。今まで入ったことなかった!というあなたは是非是非お試しを!中華のイメージがガラッと変わりますよー!雲南省に旅行の際はチェックしてみてくださいね!
豪州パース在住、旅ごはん研究家。時々バックパッカーやってます。
ただただ只管、おいしい!!を求めて、世界をふらふら。世界で出会ったおいしいもの再現レシピをブログにて公開しています。
世界有数の歴史を持つ中国!日本にも近い世界遺産の宝庫として、人気の海外旅行先でもあります。そんな中国ですが、お土産の数が多くて悩んでしまうことも!お土産選びに時間を取られたくないという人のために日本人に人気の中国のお土産を厳選してご紹介していきます。お土産選びを効率よくして、観光を楽しみましょう。
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書籍やゲームなど様々な媒体から知識を得ることが多い三国志。1800年経った今もなお残されている痕跡からは、当時の英雄たちの足跡を辿ることができます。開発が進み当時の面影はなくなっていますが、三国志ファンの方にはたまらない建築物が多く残されています。今回は、そんな三国志ゆかりのおすすめのスポットを特集します。
「陽朔(ようさく)」と聞いてどこのことだかご存じでしょうか?「桂林(けいりん)」と聞けばピンとくる方も多いかもしれません。陽朔は広西チワン族自治区の桂林市が管轄している県です。桂林と言えば水墨画のような美しい風景で有名な場所。陽朔は桂林観光地の中でも最も美しい地区と言われています。そこはまさに桃源郷の世界!ではさっそくご覧ください。
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全部で55あるとされている、中国の少数民族。その中のひとつナシ族は、「生きた象形文字」と呼ばれるトンパ文字を駆使し、トンパ教を信仰してきた民俗です。チベットにほど近い街麗江は、そんなナシ族が王都を置いていたところ。今もゆっくりとした時間が流れる、優しい街です。
世界で一番人気が高い動物は言うまでなくパンダ―です。日本でも上野動物園、白浜アドベンチャーワールド、そして神戸市立王子動物園でパンダを見ることができますが、どうせなら餌やりなど近距離のふれあいを目指して、中国の四川省でパンダの飼育ボランティア体験を楽しんでみませんか?
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