中国の美味しいお酒4選！一度は味わいたいお酒好き必見情報
五千年とも六千年ともいわれる長い歴史をもつ中国のお酒。中国酒の種類は豊富で、白酒、黄酒、薬酒などの6種類に大別できます。そして、中国酒ならではの独特の味と風味があります。偉大な中華の歴史とともに歩んできた中国酒、味わってみたいと思いませんか。
中国のお酒とは
世界でもっともはやく「酒」を醸造するようになったのは中国である、と言われています。その歴史はとても古く、なんと七千年ほど前の遺跡から醸造酒の成分が発見されています。お酒の好きな人なら一度は飲んでみたい中国の名酒を4銘柄、厳選しました。アジアの大国・中国のお酒、味わってみたいと思いませんか。
茅台酒 マオタイジュ
Instagram の投稿
出典：Instagram
中国の「国酒」ともいえる茅台酒（マオタイジュ）。貴州産の高粱（カオリャン）というモロコシから造られているお酒です。中国酒は大別して6種類。黄酒、薬酒などの種類がありますが、茅台酒はその中の「白酒」になります。白酒は蒸留酒の総称で無色透明、アルコール度数の高いお酒になります。
Instagram の投稿
出典：Instagram
とても香り高い茅台酒は、お祝いの席で乾杯に使われたりします。また国賓を迎えた際にも使われており、毛沢東や周恩来といった政治家が、茅台酒で海外の賓客をもてなしています。
女児紅 ニュウアーホン
Instagram の投稿
出典：Instagram
醸造酒に分類される「黄酒」は、世界でも指折りの古い歴史をもつお酒です。その黄酒の中でも、おめでたい席で愛飲されているのが女児紅（ニュウアーホン）です。
女の子が生まれたときにこのお酒を仕込んで地下に埋め、お嫁に行くときに掘り出して飲むことからこの名前がつきました。
Instagram の投稿
出典：Instagram
黄酒である女児紅の色はまろやかな琥珀色。アルコール度は16.5度とワインより少しだけ高めで、味には独特の風味とクセがあります。ころんとした陶製の容器も可愛らしく、お土産や贈り物にしても喜ばれます。
青島啤酒 チンダウピージュ
Instagram の投稿
出典：Instagram
啤酒とはビールのことです。日本では「チンタオビール」の呼び方で知られていますね。中国でビールが生産されるようになったのは、実は20世紀に入ってからなのです。けれども、現在では中国のビール生産量は世界一です。
Instagram の投稿
出典：Instagram
青島啤酒の生産地である青島市は風光明媚な都市で、避暑地としても人気の地です。水の美味しい土地の酒は美味しいとよく耳にしますが、青島啤酒も崂山から流れ出る清冽な泉の水から造られています。キメの細かな泡立ちとやわらかい口当たりのさっぱりとしたビールです。
Instagram の投稿
出典：Instagram
青島啤酒はいまや世界中に輸出されて愛飲されています。日本でも中華街などで見かけることが多いのではないでしょうか。一度は味わってみたい青島啤酒ですが、中国でビールをオーダーする際は、「冷たいビール」と指定しないと常温のビールが出てきてしまいますので気をつけてくださいね。
五粮液酒神酒 ウーリャンイェージュシェンジュ
五粮液酒神酒は四川省名産の銘酒ですが、中国でも最も高名な白酒のひとつです。水資源が豊かな四川省は名水も多く、良質なお酒が多いのですが、やはり五粮液は知名度、人気がとても高く親しまれています。五粮液酒神酒はアルコール度は60度ととても強いお酒になります。大切な人をもてなすときなどに出されるお酒です。
Instagram の投稿
出典：Instagram
香り高い白酒の中でも、五粮液は特に芳醇な香りをしています。そして、味はといえば、ウイスキーのような活発で刺激的な風味ではなく、むしろ口当たりがやわらかく、かすかな甘みを感じます。またアルコール度数52度の五粮液もあります。こちらも美味しいのでおすすめですよ。
奥の深い中国酒の世界
いかがでしたか？
中国の代表的な4つの銘酒をご紹介しました。けれども、中国はお酒の歴史が古く、地方によっても特色があります。それに、中国にはまだまだ美味しいお酒がたくさんあるんですよ。お酒好きな人なら、奥深い中国酒の世界に浸って酔っぱらうのも楽しいかもしれませんね。
この記事を読んだあなたにオススメの記事
-
中国最古のビール工場、青島ビールの歴史を博物館で知ろう1903年創立の中国最古のビール工場が、青島啤酒（チンタオヒシュ）。主にドイツ人の資本で創業された青島ビールは、青島がドイツの租借地だったからです。その後日本がかかわり、30年以上も大日本麦酒株式会社の自社工場として操業していた歴史もあります。旧式の機械も展示してあり、見ごたえがあります。ろ過しないビールを味わうこともできて、サイコーですよ。
-
本場・中国で紹興酒を！紹興酒に合う料理とおすすめスポット＆レストラン３選蒸したもち米と小麦こうじなどを原料として醸造した紹興酒。日本でも中華料理店や、酒屋さんなどで目にすることも多いお酒です。本場中国の紹興を旅しながら本格的な紹興酒を飲むなんていかがでしょう。紹興酒の紹介と旅の提案です。
-
どこに行っても料理が美味い国！中国の四大料理を制覇食に関して、良い意味で貪欲とも言えるほどのこだわりを持つ、お隣中国。広い国土のどこを訪ねても美味い料理だらけですが、広いからこそ一口に「中華料理」といってもさまざまな種類があります。今回は特に「四大料理」と称される代表的な中華料理について、ご紹介していきましょう。よだれが止まらないかもしれませんよ。
-
中国で必ずゲットしたい人気のお土産15選！喜ばれるおすすめのお土産はコレ!!世界有数の歴史を持つ中国！日本にも近い世界遺産の宝庫として、人気の海外旅行先でもあります。そんな中国ですが、お土産の数が多くて悩んでしまうことも！お土産選びに時間を取られたくないという人のために日本人に人気の中国のお土産を厳選してご紹介していきます。お土産選びを効率よくして、観光を楽しみましょう。
-
中国・三国志ファンにおすすめの観光スポット5選！足跡を追うならココへ行け書籍やゲームなど様々な媒体から知識を得ることが多い三国志。1800年経った今もなお残されている痕跡からは、当時の英雄たちの足跡を辿ることができます。開発が進み当時の面影はなくなっていますが、三国志ファンの方にはたまらない建築物が多く残されています。今回は、そんな三国志ゆかりのおすすめのスポットを特集します。
-
中国・陽朔県で行くべき観光スポットおすすめ５選！絶景自然スポット＆ショーも「陽朔（ようさく）」と聞いてどこのことだかご存じでしょうか？「桂林（けいりん）」と聞けばピンとくる方も多いかもしれません。陽朔は広西チワン族自治区の桂林市が管轄している県です。桂林と言えば水墨画のような美しい風景で有名な場所。陽朔は桂林観光地の中でも最も美しい地区と言われています。そこはまさに桃源郷の世界！ではさっそくご覧ください。
このエリアの新着記事
-
中国うるわしの街！少数民族ナシ族の古都・麗江全部で55あるとされている、中国の少数民族。その中のひとつナシ族は、「生きた象形文字」と呼ばれるトンパ文字を駆使し、トンパ教を信仰してきた民俗です。チベットにほど近い街麗江は、そんなナシ族が王都を置いていたところ。今もゆっくりとした時間が流れる、優しい街です。
-
中国・四川省雅安市でパンダ飼育ボランティアを体験できる旅！世界で一番人気が高い動物は言うまでなくパンダ―です。日本でも上野動物園、白浜アドベンチャーワールド、そして神戸市立王子動物園でパンダを見ることができますが、どうせなら餌やりなど近距離のふれあいを目指して、中国の四川省でパンダの飼育ボランティア体験を楽しんでみませんか？
-
中華人民共和国基本情報 【交通手段編】初めての旅行で使える交通機関中国の広さは世界第3位。広い国内を移動するには、さまざまな交通手段を使わなくてはなりません。「どんな移動手段があるの？」とお困りの方に、今回は中国の交通事情をご紹介します。これを知れば、広大な中国でも安心・安全に移動することができますよ。
-
中華人民共和国基本情報 【祝日・祭日・ビジネスアワー編】新暦？旧暦？中国の祝祭日をしっかりチェック歴史的建造物や近代的な都市など見どころ満載の中国。春節をはじめ、中国にはたくさんの祝日があります。そんな中国を訪れるなら覚えておきたい祝祭日とビジネスアワーをまとめてみました。
-
中華人民共和国基本情報 【言語・お役立ち会話編】中国語にも方言！中国で使われる6大言語！英語は通じる？広大な国土の中に長い歴史に培われた数々の観光スポットを持つ中国。訪れる場所によって様々な楽しみ方があります。そんな中国の言語事情と旅行で使える中国語のフレーズをまとめてみました。
-
中華人民共和国基本情報 【ビザ・大使館・税関編】中国旅行にビザは必要？免税範囲は？北京、上海をはじめ、杭州、成都、昆明、桂林、広州、西安、瀋陽、大連など各都市に空港がある中国。入国にビザは必要？免税範囲や大使館は？など、旅行に役立つ情報をまとめてみました。
-
中華人民共和国基本情報 【お水事情編】海外旅行の際に気になるのが、現地の水事情。広大な土地と長い歴史を持つ中国ですが、環境汚染や衛生管理などなにかと問題が起きているのも事実。実際のところ、中国の水道水はどのような水質なのでしょう？気になる中国の水事情をまとめてみました。
-
中国の定番観光スポット15選！ここだけは訪れよう！中国は文化や歴史の面でも日本と関わりが深い国ですね。観光スポットもたくさんあり、どこから訪れていいのか迷ってしまいそうです。そこでここでは、中国の定番観光スポットを紹介しましょう。初めて中国を訪れる際には、ここだけはぜひ訪れてみてくださいね！
-
中国・杭州の西湖特集！絶景「西湖十景」のすべてを徹底解説中国古代の美女に例えられ、また日本の松尾芭蕉が「奥の細道」でも絶賛したほどの美しさを誇る湖、西湖。この湖に点在する、特に風光明媚な景観は「西湖十景」と呼ばれ、古くから親しまれてきました。南宋の時代に山水画のテーマとして描かれていた10つの場所がその始まりなのだとか。ここではその十景すべてをご紹介します。
-
中国旅行で行くべき観光スポット！世界自然遺産「丹霞地形」が絶景すぎる切り立つ断崖、そびえる岩の塔、赤い縞模様。隆起した堆積岩が長い年月をかけて侵食され、人の手では到底成し得ない芸術品となって現れた、中国の丹霞地形。そのスケールの大きさと美しさには息を呑んで絶句してしまいます。地球の息吹を感じる奇跡を「張掖丹霞国家地質公園」で堪能しましょう。