エジプトで食べる!定番の朝ごはんガイド

15,825

views

0

エジプト料理といえば豆! エジプトでは、たくさんの豆料理が食べられています。カフェやレストランのメニューにも豆料理が多く、朝ごはんの定番です。そのほかにも、お手軽に食べられる軽食など、おすすめ朝ごはんをご紹介していきたいと思います♪

・ターメイヤ -Tamiya-

ターメイヤは、アラブ料理のファラフェルの一種。ファラフェルとは豆を潰したものに香辛料やつなぎの小麦粉などを加え、油で揚げたコロッケです。ファラフェルはエジプト豆を使って作られますが、ターメイヤはソラ豆やヒヨコ豆を使います。ソラ豆は安価で腹持ちが良いので、エジプト庶民の代表的な日常食なんだとか。緑色のコロッケなんて不思議な感じがしますね。

・コシャリ -Koshari-

コシャリは、米やパスタ、数種類の豆の上に揚げた玉ねぎやニンニクを乗せ、トマトソースなどをかけた料理。余りやすい食材を活用するために誕生したと言われています。美味しいのは勿論、お腹にたまる上にとにかく安い! 一食100円もかからないんだとか。

街中にはコシャリ専門店がたくさんあり、店によって食材の組み合わせも違います。専門店のコシャリは店員さんに頼んで好きな具材を入れもらえるので、色々な組み合わせを楽しんでみるのもいいですね。

・フェティール -Feteer-

フェティールはピザのような生地を使ったパイに似た料理。野菜やチーズなどを入れたおかずとして食べるフェティールや、ナッツやクリーム、ハチミツを入れたデザートのフェティールもあります。

・フール -Foul-

エジプトを代表する豆料理といえばフールです。フール自体が豆という意味の単語ですが、ふつうエジプトでフールといえば、ソラ豆の水煮を指します。たっぷりの水で煮たソラ豆に刻みタマネギやチーズをのせ、油をかけて食べる料理。エジプトの朝には、アエーシと呼ばれる薄いパンとフールを売る露店が並びます。中が空洞になっているアエーシでフールをすくって食べるのがアラブスタイルです。

・シャワルマ -Shawarma-

出典: cw33.com

シャワルマはドネルケバブのこと。味付けした肉を積み重ねて塊にし、回転させて焼いたケバブです。トルコ料理の中でももっともポピュラーな料理の一つで、エジプトでも食べられています。ナイフで外側の焼けた部分を削ぎ落としてライスやサラダを添えたり、パンにケバブと野菜をはさんだりして食べます。

・コフタ -Kofta-

コフタとは、キョフテとも呼ばれる、ミートボールを使った肉料理のこと。トルコ発祥の料理だと言われ、中東でも広く食べられています。牛肉やラムを使うのが一般的。ひき肉にスパイスやタマネギ、時にお米や野菜を加えて丸めたものを、焼いたり煮込んだりして食べます。

出典: weheartit.com

いかがでしたか? エジプトには安くておいしい豆料理がたくさん♪ 特にコシャリは、そのおいしさに加えてコスパがとてもよいことでも人気です。エジプトを訪れた際にはぜひ、おいしい朝ごはんを楽しんでくださいね!

キリトビ

二十代。ヨーロッパ在住でしたが、現在は主に日本国内を旅行しています。

この記事を読んだあなたにオススメの記事
  • エジプトの人気お土産決定版!バザールでゲットできるおすす...

    友人へのお土産って、何を選んだら良いのか迷うものですが、そんな悩める時間も最大限楽しめるのが、エジプトです。テレビで観るより、実際に、その目で見つめるファラオやスフィンクスの思い出は、旅人経験値アップ!異国情緒溢れるバザールでは、他の国にはない掘り出し物が、安く、たっくさん揃っていますよ!

  • スイーツ好きなら絶対食べて!伝統のエジプシャン・デザート

    エジプト料理のデザートと言われてもピンとくる人は少ないかもしれません。実は、エジプト人は甘いものが大好き!甘党のあなたも大満足の伝統的なエジプシャン・デザートを紹介しちゃいます。思わずびっくりする甘さのものから、ちょっと変わった素材を使ったものまで、日本では味わえないエジプトの味を楽しんでみてください。

  • エジプト基本情報 【お金編】

    スフィンクスにギザの3大ピラミッドなど、誰もが知る観光スポットがひしめく悠久の歴史を誇るエジプト。しかし、使われている通貨については、意外にどのようなものか知られていません。観光旅行をする時に役立つ両替のやり方や、チップ事情、エジプト特有の「バクシーシ」という習慣など、お金に関する豆知識をまとめました。旅行に出かける前に、是非事前に確認いただけたらと思います。

  • カイロ最大!ショッピングモール「スターズセンター」で絶対...

    600以上もの店が軒を連ねるカイロ最大のショッピングモール「スターズセンター」。カイロに滞在するなら絶対に訪れたいお買い物スポットです。洗練された雰囲気に思わずうっとり♪日本食レストランやシネマコンプレックスまであるスターズセンターで、ぜひ行っておきたいエジプトらしいお店をご紹介します。

  • ミネラルウォーターだから安心!ではない?エジプトの水ガイド

    エジプトでは、水を飲むならボトルに入ったミネラルウォーターがおすすめ。しかし、ミネラルウォーターというだけで安心とは言えないので要注意です!エジプトのミネラルウォーターは硬度が高いものがあり、日本人はおなかを壊してしまうことも。ここでは日本人でも安心して飲めるボトルウォーターを集めてみました。エジプトに行かれる方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

  • エジプト基本情報 【気候・服装編】~エジプトの冬は東京並み...

    灼熱の太陽に砂漠の国といったイメージのエジプト。実際にイメージ通りの国なのでしょうか。これからエジプト旅行を計画している方は、訪れるエリアにより気候や服装も異なるので、ぜひこの記事を参考にしてください。

このエリアの新着記事
  • エジプト・ルクソール西岸アメノフィスホテルは、じっくり観...

    西岸観光の重要ポイント、遺跡のチケットオフィスに近いホテル。メムノンの巨像周辺の発掘隊御用達。長期滞在者にはフラットや一軒家のレンタルも可能。ルクソール西岸を満喫する拠点には最高のローケーションです。 フラットはハブ神殿の正面!ホテルも朝から夜のライトアップまで神殿ビューが楽しめます。

  • エジプト・ルクソールで行くべき観光スポット「カーターの家...

    幻の少年王ツタンカーメンの存在を信じて発掘を続けた、イギリス人考古学者ハワード・カーター。20世紀最大の発見といわれるツタンカーメン王墓の発見と、その後の発掘の拠点ともなったカーターの家で考古学者になった気分を味わってみませんか。ツタンカーメン王墓のレプリカも併設されています。

  • エジプト・カイロのイスラーム地区で人気の観光スポット5選...

    カイロはアフリカ最大の都市でありエジプトの首都。東洋の魅力と中東の側面両方の印象を持つ場所として観光の要所となっています。特にイスラーム地区は宗教色が色濃くあるので、神秘的であり静寂さが伺えます。世界遺産にもなったこの町の散策スポットを紹介します。

  • エジプト・ルクソール最高級ホテル「ウィンターパレス」で優...

    ルクソールのランドマーク!ウィンターパレスは一度は泊まってみたいゴージャスホテル。エジプトの冬は冷え込みが厳しく、ルクソールはそんなエジプトでの避寒地となっています。王侯貴族やアガサ・クリスティなどの著名人に愛された19世紀のホテルです。

  • エジプト観光で行くべきパワースポット!ルクソール神殿と神...

    ファラオの時代約2000年の間エジプトの都として栄えたテーベ(ルクソール)は「古代都市テーベとその墓地遺跡 」として世界遺産に登録されています。古代からの熱いエネルギーは今も人々にパワーを与えているようです。現在は一角がモスクになり多くの人の憩いの場になっています。

  • エジプト・ルクソールで観光でおすすめ!偉大な建築家ハッサ...

    古代の遺跡で有名なルクソール西岸には、現代の有名建造物もあります。泥棒村の異名を持つ、遺跡の上に立っていたクルナ村の移転先の現状は? エジプト生まれの中東を代表する建築家ハッサン・ファトヒーのつくった村と日干し煉瓦のお宅拝見!

  • カイロ最大!ショッピングモール「スターズセンター」で絶対...

    600以上もの店が軒を連ねるカイロ最大のショッピングモール「スターズセンター」。カイロに滞在するなら絶対に訪れたいお買い物スポットです。洗練された雰囲気に思わずうっとり♪日本食レストランやシネマコンプレックスまであるスターズセンターで、ぜひ行っておきたいエジプトらしいお店をご紹介します。

  • エジプト・カイロで観光しながらプチプラお土産探しプラン!...

    エジプトに行ったら買って帰りたい手軽なお土産をご紹介します。エジプトのカイロには素晴しい観光名所がいっぱい!思い出を沢山作ったら、その合間に市場やスーパーを回って小さな思い出のお持ち帰り・おすそ分けはいかがですか?手のひらサイズのアラバスターの置きものやお気に入りのエジプトの味をお家で味わうのもいいかも。

  • エジプトの人気お土産決定版!バザールでゲットできるおすす...

    友人へのお土産って、何を選んだら良いのか迷うものですが、そんな悩める時間も最大限楽しめるのが、エジプトです。テレビで観るより、実際に、その目で見つめるファラオやスフィンクスの思い出は、旅人経験値アップ!異国情緒溢れるバザールでは、他の国にはない掘り出し物が、安く、たっくさん揃っていますよ!

  • エジプトおすすめ観光スポット13選!ピラミッドで撮れる面白...

    歴史、文化、風景、食事、全てにおいて独特で、謎が多く神秘的な国エジプト。ピラミッドやスフィンクス等の有名な文化遺産を始め、ラクダや馬にのって砂漠を散歩してみたり、街中のカフェで本場の水タバコを吸ったり、伝統衣装を着てモスクに入ったり、日本では味わえない体験が可能。そんな神秘的な国、エジプトで必ず行くべき観光スポットを紹介します。

この記事のキーワード
このエリアの人気記事
今週の人気記事