エジプト・カイロの高級食材!ハト&ウサギ料理のおススメレストラン!

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ハト料理、日本人はちょっと勇気がいる感じ!?エジプトでは普通に食べられています。そして高級料理のひとつなんです!日本では、なかなか食べることができませんね。ということでカイロでハト料理にLet's Try!

ハト料理の専門店ファラハトでハトのグリルはいかが?

エジプトではハトは一般的な食べ物、しかも高級食材なんです!農村ではあちらこちらに、こんな感じのハト小屋がありハトを飼育しています。生活に根付いているんですね。

地元の人もハトを食べるならここでしょ、と太鼓判を押すのがハト料理の専門店ファラハト。ファラハトはなんでも揃ってしまう巨大市場、ハン・ハリーリ市場の中にあります。市場の通りに出したテーブルで食べる形式。ガイドブックなどに載っている有名店で、観光客も多いが地元の人にも大人気。

こちらはハトのグリル=ハマム・マシュウィ、ハトのスープが付きます。ハトの肉にはビタミンB1・B2、鉄分が含まれていて、脂肪分が少ない野生の味。

ファラハト(Farahat)
住所:
126 Azhar St.、Cairo
営業時間:
12:00~4:00
アクセス:
タハリール広場から車で15分(ハンハリーリ市場内)
定休日:
なし
電話番号:
0225926595
料金:
ハトのグリルはLE37

お米を詰めたハマム・マハシを、エジプトビールが飲める店フェルフェラで!

ハト料理の食べられるレストラン・フェルフェラは、エジプトビールが飲めるお店としても人気。老舗の有名店でカイロにはいくつかの店舗がある。観光客向けの英語メニューがあるお店も、とっても庶民的なお店もあります。

こちらが店内。内装にも凝っていて、ウエイターさんはとっても陽気。

ハトのお肉は見た目のサイズの割に身が少なくて食べにくいのです。物足りない感のある人には、ボリューム満点のハマム・マハシがおススメ。ハマム・マハシは、しっかりとスパイシーに味付けされたお米と玉ねぎが入ったハトの蒸し焼きです。外はパリパリ、中はジューシー♪

フェルデラ(Felfela)
住所:
15 Hoda Shaarawi St.
営業時間:
9:00~24:00
アクセス:
地下鉄サダト駅から徒歩4分
定休日:
なし
電話番号:
(02)23922751
料金:
目安LE45~

アブ・エル・シドでウサギ料理も食べてみよう!

出典: www.afar.com

アブ・エル・シドはタリハール広場にある、ゆっくり食事を楽しめるお店。間接照明が良い雰囲気です。本格エジプト料理のお店でシーシャや生ビールも楽しめる。

エジプトではハトのほかにウサギやアヒルのお肉も食べます。日本や諸外国でも食べるところは多いですが、ハトに比べると日本人好みかもしれません。

アブ・エル・シド(Abou El Sid El Zamalek)
住所:
157, 26th of July St El Zamalek
営業時間:
12:30~2:00
アクセス:
タハリール広場から車で10分
定休日:
なし
電話番号:
(02)27359640
料金:
LE120くらい~

ハト料理&ウサギ料理、挑戦してみる気になりました?せっかくエジプトまで行ったら、一度はチャレンジしたいお料理のひとつですよね。

masakanomarble

フルーツ王国山梨に住む主婦です。趣味は旅行とストップモーション動画の撮影。写真は60を過ぎてから海外旅行にはまった母に、連れてってもらったプーケットのホテル内。プーケットはホント地上の楽園でした。屋台の焼きそばとか、チャーハンとかもおいしかったぁ♪

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