エジプトでおすすめの美味しいパン3選♪旅先の朝食はエジプト人から愛されつづける絶品パンで決まり

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かの歴史家ヘロドトスが「エジプト人はパン食い人」と言ったという逸話もあるほど、エジプトとパンは古くから切っても切れない関係だというのをご存知でしょうか?パンが初めて作られたのは今から約8000年前。メソポタミアから古代エジプトへ渡ってきたと言われています。そんなエジプトには今でもたくさんのパンがあるんです♪古代エジプトに想いを馳せつつ、美味しいパンをいただいちゃいましょう!

車のハンドルみたい?もちもち柔らかいスミット♪

出典: atdaa.com

スミットは大きなドーナツのような形が特徴的なパン。見た目はドイツのプレッツェルに似ています。厚みがあってもちもちとしたほどよい弾力が、とっても美味しいですよ。ゴマがたっぷりのタイプは、噛んだ瞬間に口中に広がるゴマの香ばしさがたまりません♪小腹がすいた時に、気軽にぱくぱく食べ歩きもできちゃいます。

エジプトではこうやって、長い棒にひっかけてスミットを売る姿が見られます。いったい何人分あるんでしょうか?すごく重そう!見かけたらぜひ買ってみたいですね。街歩きをしながらスミットをほおばれば、気分はすっかりエジプシャン♪

小麦が香る!素朴な味でなんにでも合うアエイシ♪

イーストを使用しないアエーシは、小麦そのままの味が楽しめる素朴なパン。エジプト人の主食です。形は丸く、中は空洞になっているのが特徴です。平たくした生地を高温のかまどに入れて短時間で一気に表面を焼くので、中の蒸気が逃げずに膨らんで空洞になるのです。焼きたてはふんわりと丸く、時間が経つと空気が抜けて平たくなります。

アエーシの食べ方のひとつはこんな感じ。中の空洞を生かしてサンドイッチ風に肉や野菜、豆などをはさみます。スミットと同じく、街中でも買うことができますよ。惣菜をアエーシにはさんでテイクアウトすればちょっとした軽食にもぴったり♪スーパーやメトロでは、サンドイッチになったものが袋入りで売っています。

アエーシのもうひとつの食べ方が、ちぎってスプーン代わりに煮豆やディップ類をすくって食べるというもの。パンですくって食べるなんて日本ではあまりしたことがない方も多いのでは?エジプトでは一般的な食事作法です。お隣のエジプト人のマネをしてぜひスマートに食べてみましょう!

カリカリしてスナック感覚で食べられるメカルミシュ♪

メカルミシュは薄いカリカリとしたクリスピーなパン。スナックみたいな軽い食感でいくらでも食べられそう!アエーシと同じようにソースをディップして食べるのがおすすめ。街中でも焼きたてを売っていますよ♪

実はおしゃれなベーカリーもあります♪

伝統的なエジプトパンもいいけれど、甘いドーナツやサクッとしたクロワッサンが恋しくなったらおしゃれなパン屋さんへ♪エジプト人は本当にパンが大好き!エジプトの街ではいろいろなパンを見つけることができるはず。ぜひその時の気分に合わせて選んでみてくださいね。

おわりに

いかがでしたか?エジプトの伝統を感じることのできる素朴なパンは、一度食べると癖になること間違いなしです。合わせる料理によっても全く違う表情を見せてくれるエジプトパンの魅力は、まだまだ紹介しきれません!同じ種類のパンでもお店や家庭によって微妙に味や食感が違うもの。ぜひ現地を訪れた際は、自分好みのパンを見つけてみてはいかがでしょうか♪

tanakana

出かけることが大好きです。特に神社が好きで、旅先では神社巡りがメインになることもしばしば。あとは美味しいものがあれば言うことなし♪
これから行きたい気になるスポットや旅先の素敵な景色、「楽しかった」、「美味しかった」体験を少しずつ紹介していきたいと思います。

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