スコットランドでスコッチウィスキー!見学できる蒸留所&レストランバー6選

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紳士のお酒といえばスコッチウイスキー。イギリススコットランドではたくさんの蒸留所がオリジナルのレシピでウイスキーを製造しています。地域別に5つの蒸留所と有名なバーをご紹介します。

①ラフロイグ蒸溜所

アイラ島には9つの蒸留所があり、そのすべてが海に面して立地しています。海の独特のヨードの匂いとスモーキーな香りはこの島独特のウイスキーを生み出しています。ラフロイグはその島の中でも最も南にある蒸留所で、アイラモルトの中でも強い香りのお酒を製造しています。

スコトランドの西、大西洋に向かって突き出したキンタイア半島の先端キャンベルタウンにある蒸留所。クロスヒル湖の水が使用され、独自でボトリング施設をもっています。原料のモルトはすべてフロアモルティング。

ラフロエグ蒸留所(Laphroaig Distillery)
住所:
Port Ellen、Isle of Islay PA42 7DU
営業時間:
9:45~17:00
電話番号:
+44 1496 302418
アクセス:
キャンベルタウンから4時間弱
定休日:
なし

②オーヘントッシャン蒸留所

蒸留所のなかでは比較的都市部に近い位置にあるオートヘッシャン蒸留所。ローレンス地方の伝統的な蒸留法にこだわり、それぞれ違うスチルポットを用いて3度の蒸留を繰り返し、すっきりした飲み口のウイスキーを製造しています。見学コースも充実しており、丁寧な説明を聞くことが出来ます。

一度好きになると、この香りがたまらなく病みつきになり、ウイスキー愛好家から熱い支持を集めているお酒です。

オーヘントッシャン蒸留所(Auchentoshan-Distillery)
住所:
By Dalmuir、Clydebank G81 4SJ
営業時間:
10:00~17:00
電話番号:
+44 1389 878561
アクセス:
グラスゴーから30分
定休日:
なし

③ザ・マッカラン蒸留所

世界一のモルト・ウィスキーの生産地で、スコットランドの約半数の蒸留所が密集している地域、スペイサイドにある蒸留所。位置的にはハイランド地域とローレンス地域の間になります。世界の市場でも愛され続けている、シングルモルトの最高級ランクのお酒を蒸留しています。

究極のバランスをもったお酒は味わい深く、シングルモルトのロールスロイスとも例えられています。

ザ・マッカラン蒸留所(The Macallan Estate)
住所:
Macallan Distillery、Charlestown of Aberlour AB38 9RX、
営業時間:
9:00~16:00
電話番号:
+44 1340 871471
アクセス:
アバディーンから一時間半
定休日:
日曜

④ハイランドパーク蒸留所

スコットランドで最も北にある蒸留所です。風が強く厳しい環境の下にあるこの蒸留所は井戸水を使用したり、フロアモルティングを行うなど、昔ながらの製造方法に特徴があります。

繰り返す蒸留のため、飲み口の良さと切れ味は抜群です。モルトウイスキーを初めて飲む方や女性におすすめのウイスキーです。

ハイランドパーク蒸留所(Highland Park Distillery)
住所:
Holm Road、Kirkwall KW15 1SU
営業時間:
10:00~17:00
電話番号:
+44 1856 873107
アクセス:
ラーウィックから車で30分
定休日:
なし

⑤スプリングバンク蒸留所

極寒の地のピートは丁寧に手作業で掘り出され、出来上がった原酒は低温でしっかりと熟成され、フルーティーで爽やかなシングルモルトに仕上がります。故マイケルジャクソンも愛したお酒です。

ウエスト・ハイランドと名づけられたボトルは、幻の銘酒。キャンベルタウンの大麦を原料に、同地で取られたピートで乾燥させ、蒸留釜の加熱には、地元産の石炭を使用しています。

スプリングバンク蒸留所(Springbank Distillery)
住所:
85 Longrow、Campbeltown PA28 6EX
電話番号:
+44 1586 552085
アクセス:
グラスゴーから3時間

⑥Whiski Bar & Restaurant

エジンバラにあり、その名のとおり、主要なスコッチウイスキーが一通り揃っているお店です。ズラリとウイスキーが並んでいるバックバーは圧巻です。マニアックなお酒はありませんが、初心者なら十分に楽しめます。

種類別のテイスティングなどもあり、蒸留所巡りの旅の一環にはもってこいのお店です。
旅の締めはここで飲んだくれるのもありかも!?

ウィスキーバー&レストラン (Whiski Bar & Restaurant)
住所:
119 High Street, Edinburgh EH1 1SG,
営業時間:
11:00 ~1:00
電話番号:
0131 556 3095
アクセス:
エディンバラ駅から徒歩5分
定休日:
なし

いかがでしたか。
数ある蒸留所の中から地域別の代表的な蒸留所と人気のウイスキーバーをご紹介しました。
本場の風に吹かれ、スコッチウイスキーの造詣を深めにぜひ出かけてみてください。

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