本場熊本ラーメンを食べに九州へ!行列のできる名店4選

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九州の玄関口博多に負けない程、熊本には美味しい物が沢山!中でもご当地B級グルメの「熊本ラーメン」は、熊本観光で是非味わって頂きたい名物です。博多ラーメンから伝播した熊本ラーメンの特色は、使用される麺の太さとトッピングのニンニクチップ!スープは当日に使い切り継ぎ足しをしないことが基本、その為とんこつラーメン特有の臭いを抑えることができるそうです。さて、本場熊本ではどのお店が本当に人気があるのでしょうか?早速ご覧ください☆

①天外天

熊本市電水前寺線水道町駅から南へ徒歩2分にある「天外天 本店」、店内はカウンター12席のみのとてもこじんまりとしたお店です。毎日店外に行列が出来る事で知られる名店で、営業は夜の時間帯のみ。熊本の夜を楽しむ前や、楽しんだ後の〆のお店として大活躍♪

パンチの効いた人気のラーメン

出典: tabelog.com

こちらはノーマルのラーメン、価格は700円です。
豚骨と鶏ガラを5時間もかけてじっくりと煮込まれるスープは、濃厚でコクがあり超マイルド♡トッピングにはとろっとろのチャーシューとネギ、大量のガーリックパウダーが振りかけられます。ガツンのニンニクのパンチが効いた一杯、明日の事は一旦忘れて心行くまで味わい尽くしましょう♡

大輪のチャーシューのお花♡

出典: tabelog.com

トロトロチャーシューを、麺が見えなくなるまでトッピングした「チャーシューメン」の価格は1000円。器の上にまるでチャーシューの花が咲いたような、ボリューム満点の一杯です。インパクト大なこのビジュアルに、嬉しさのあまり酔いがさめる人続出中♡

天外天 本店
住所:
熊本県熊本市中央区安政町2-15
アクセス:
熊本市電水前寺線の水道町駅から徒歩2分
営業時間:
18:00~翌2:00 ※売り切れ次第終了。
定休日:
日曜日
電話番号:
096-354-8458
料金:
ラーメン700円、チャーシューメン1,000円
おススメの時期:
通年

②黒亭

JR熊本駅から徒歩7分、市電(A系統)二本木口駅からは徒歩3分にある「黒亭」、こちらも行列の絶えない超人気店です。昭和32年創業の老舗店で、熊本ラーメン発祥のお店の一つとして知られています。テレビのグルメ番組でも度々取り上げられている為、全国的にも知名度の高いお店です。インスタントラーメンも販売されているので、食べたことがある方もいらっしゃいますよね!

お店一押しの一杯

是非味わって頂きたいのは「玉子入ラーメン」、価格は900円です。毎日玉子屋さんから届けられる新鮮な生の黄身が2つも入った贅沢な逸品は、玉子好きであった初代の女将さんが発案者。黄身をくずしてスープに混ぜるのではなく、レンゲで黄身を掬って麺に絡めて頂くのが通の食べ方ですよ☆

是非「黒亭そぼろ丼セット」にしましょう!

お店のもう一つの名物「黒亭の豚そぼろ丼」も是非ラーメンと一緒に味わいましょう!チャーシューを作る際の切れ端のお肉をミンチにして、伝統のタレを使用た熱々ご飯とそぼろのハーモニーが堪らない逸品♡お好きなラーメンに「黒亭そぼろ丼セット」を付けると、小サイズはプラス230円で、中サイズは330円お得に味わえますよ☆

黒亭 (こくてい)
住所:
熊本県熊本市西区二本木2-1-23
アクセス:
JR熊本駅から徒歩7分(500m)、市電(A系統)二本木口駅から徒歩3分
営業時間:
10:30~20:30
定休日:
毎月第3木曜(祝日の場合は営業)
電話番号:
096-352-1648
料金:
玉子入ラーメン(並)900円(大)1,150円、黒亭の豚そぼろ丼(単品小)300円(単品中)400円、黒亭のそぼろ丼セットラーメンに+230円(小)、ラーメンに+330円(中)等
おススメの時期:
通年

③こむらさき 上通中央店

出典: tabelog.com

市電の通町筋駅から上通りアーケードを北へ直進、3つ目の交差点を越えた左手にあるのが「こむらさき 上通中央店」です。熊本ラーメンを発案した3大店の中の一軒で、創業は昭和29年。60年以上の歴史を誇る熊本ラーメン発祥の老舗店です。

”元祖”熊本ラーメン!

出典: tabelog.com

先代の味を守り続ける伝統のラーメンは、アクと余分な脂を一切カットしたあっさりとした豚骨ベース。そこに少し細めの自家製麺と細モヤシ、とろとろチャーシューにじっくりローストされたニンニクチップ…これぞ”王道”の熊本ラーメン!

出典: tabelog.com

お店の人気メニューは定番の「王様ラーメン(700円)」ですが、チャーシューがたっぷりと入った「特製チャーシューメン(1,030円)」もオススメ!他にも「ピザ風ラーメン(700円)」や「納豆ラーメン(650円)」等の変わり種ラーメンもあるので是非ご賞味あれ!

こむらさき 上通中央店
住所:
熊本県熊本市中央区上通町8-16
アクセス:
市電の通町筋から「上通りアーケード」へ徒歩7分
営業時間:
11:00~21:30
定休日:
月曜日
電話番号:
096-325-8972
料金:
特製チャーシューメン1,030円、王様ラーメン700円等
おススメの時期:
通年

④心生 麺商人

画図道バス停から歩3分、熊本市電の水前寺公園駅から徒歩6分にある「心生 麺商人(しんせい めんしょうにん)、熊本ラーメンは勿論、熊本では珍しい煮干し中華そばが味わえる名店です。

こちらが定番の熊本ラーメン

出典: tabelog.com

一般的な白濁系豚骨スープではなく、清湯系の豚骨スープなのでサラリと食べられてしまう不思議な豚骨ラーメン。マー油(焦がしニンニク)が浮かぶ一杯は、トッピングにチャーシューと海苔とお葱。柔らかい麺が主体の熊本ラーメンの中ではやや硬めの麺に、ニンニクの上品な香りがふわっと香る極上品です♡

一番人気の、煮干し中華そば

こちらが一番人気の「煮干し中華そば」、価格は680円です。動物性脂肪を一切使用していないのでヘルシーに楽しめる逸品!

出典: tabelog.com

熊本で青森県津軽名物のラーメンを味わえるとても珍しいお店なので、熊本ラーメンと共に食べ比べしてみてくださいね!

心生 麺商人
住所:
熊本県熊本市中央区出水3-4-18
アクセス:
画図道バス停から歩3分、熊本市電の水前寺公園駅から徒歩6分
営業時間:
[平日]11:00~15:30(L.O.15:00) [土日祝]11:00~16:30(L.O.16:00) ※材料なくなり次第終了
定休日:
第2、第4木曜日※祝日の場合は営業、翌日休み。 (その他、臨休あり)
電話番号:
096-364-6377
料金:
煮干し中華そば680円、熊本豚骨ラーメン680円等
おススメの時期:
通年

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ゆみか

皆さんの旅の参考になりますように…♡

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