イギリスグルメの真骨頂！ロンドンの厳選イングリッシュパブ８選

イングリッシュパブの起源は11世紀の、旅人の宿「イン」食事の場「タヴァン」アルコールを給する「エールハウス」で、現在もこれらの名前を受け継いでいるパブが多くあります。18世紀に、これらの機能が統合されて「パブ」（パブリックハウス＝公共の場）となりました。大発展したヴィクトリア女王の時代のこと、豪華な家具調度のパブが次々に生まれました。以降、パブはイギリス人の自宅、会社に次ぐ第3の家として親しまれてきました。今も街角のパブには夕暮れになると人々が集まり、ドアの外まであふれている光景はなんとも微笑ましくて、自分も仲間入りしたくなってしまいます。

普通のパブにあるのが「おつまみ」ならば、ガストロパブにあるのは「本格料理」なのです。イギリス料理がまずいと言われたのは昔の話…美味しいイギリス料理はガストロパブにあり！イギリスならではのゆったりと豪華な雰囲気もおいしさのひとつ。

木製パネルと大きなフレンチドア、暖炉のある明るい雰囲気のお店。毎日市場で仕入れる新鮮食材を使ったイギリス料理が味わえます。フィッシュ＆チップス、バーガー、ステーキなどの定番パブフードはもちろん、ルバーブのトライフル、ピスタチオ・チーズケーキなどのデザートも絶品。地元のエールビール、独創的なカクテルと一緒にどうぞ！

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270年の歴史を持つパブです。2010年に改装されましたが、店名にふさわしく気品ある落ち着いた雰囲気ですね。各地から取り寄せたこだわりの肉、旬の野菜、近海の魚介など「最高の素材をシンプルに」がポリシーです。また、ビールと共にワインにも力を入れています。グラスで色々なワインを楽しむことができるのは嬉しいですね…飲みすぎ注意！大人の国イギリスでは「酔っ払い」には冷たい視線が注がれます。

倉庫のような高い天井が現代的なパブ。料理も伝統パブフードを現代的にアレンジして人気を博しています。品質へのこだわりはもちろんのこと、合言葉は「情熱」若く情熱的なスタッフがお店を支えています。お客様にもきめ細かいサービスを心がけているそうです。ビール、ワイン、カクテル、ジュースとドリンクも豊富。おすすめのサマードリンクは苺のカクテルとジンのカクテル…爽やかで、いい気分になれそうですね。

その名の通り、ドリンク中心のパブ。主にビールを飲むためのパブで、ビール会社の直営店も多くあります。イングリッシュパブで飲むビールは日本のように取っ手のついたジョッキではなく、普通の形のグラスです。注文はパイント単位で、1パイント（600ml）またはハーフ（300ml）を店員さんがサーバーから注いでくれます。種類が多いので迷ってしまいますね。試飲させてくれることもあるそうですよ。

こちらのパブの起源はなんと14世紀、中世の歴史を感じることができるパブです！現在はイングランド東部サフォークのクラフトビール醸造所「セント・ピーターズ・ブリュワリー」の直営店となっています。おすすめは「リアル・エール」…カスクと呼ばれる樽の中で二次発酵させる生きたエールのことで、樽の中でずっと発酵を続けるのでパブに届いてからも管理が難しい分、繊細な味わいなのです。嬉しい誤算、ボリュームたっぷりのランチが評判のおいしさです！

こちらは、ご存じ「ギネス」の直営店です。店内のいたる所にギネスのポスターや、マスコットの可愛い「トゥーカン（オオハシ）」のグッズがあり、楽しいパブです。色々な種類のギネスが味わえるのですから、ギネスファンには見逃せないパブですね。黒ビールのあのコクと、甘い香り…たまりませんね。

日本のビールは主にラガーで、冷たくしてキレや爽やかさを楽しみますが、イギリスではエールが主流、あまり冷やさずにフルーティな味とホップの香りを楽しみます。だからイギリスでは一気飲みではなく、ちびちびとワインのようにビールを飲みます。

またの名を伝統パブと言います。歴史ある昔ながらのパブ！伝統料理とビール、高級感のある雰囲気が魅力ですね。

パブのルール：キャッシュ・オン・デリバリー（飲み物と代金を交換する支払い方）、バイイング・アラウンド（キャッシュ・オン・デリバリーの時に、ひとりが全員分を払う、2杯目は別の人がまた全員分を払い、何度も繰り返すうち、結果、割り勘になるというシステム）

パブというよりも貴族の邸宅のような洗練されたお店です。広々とした庭の木陰でビールを飲めば夏の暑さも忘れるでしょう。ソーセージ、マッシュといった得意の伝統料理に地ビール、新しいビール、世界の銘酒と美味しいビールを集めて提供しています。イギリスでしかできない！ドレスアップして昼からビールの贅沢はいかがでしょうか？

凝ったデザインの看板！時の流れを味方に、なんともいい味わいになりましたね。昔は識字率が低かったイギリス、看板に工夫を凝らしました。

ザ・イングリッシュ・パブの趣！それもそのはず、ロンドン最古のパブです。マーク・トウェイン、チャールズ・ディケンズ、アーサー・コナン・ドイルなど多くの文豪が愛したパブとしても有名！その昔と同じメニューを味わえるとは嬉しいですね。「ビターを1パイント、つまみはキドニーパイとプディングを」

なんとホームズ様のビールが！記者のホームズは「ベネディクト・カンバーバッチ」なのですが、あなたはいかかですか？

ロンドンで、いえ、世界で一番有名なシャーロック・ホームズゆかりのパブ！ファンでなくとも、訪れたことを自慢できるスポットですから、はずせないですよね。　「都合ヨケレバコイ、ワルクテモコイ」（シャーロック・ホームズの事件簿　這う男より）

いかがでしたか？パブは「美味しさ」と「イギリス感」を一度に味わえるお得な空間！それぞれ個性的で、はしごしたくなってしまいますね。イギリスには郵便局2万軒に対してパブは7万軒という驚きの多さなのですが、この記事がパブ選びの参考になれば嬉しく思います。～芸術は永く人生は短い。しかしこの一杯を飲む時間くらいはある～