- 住所:
- 東京都港区麻布十番2-12-8
- 営業時間:
- 11:30~22:00
- アクセス:
- 都営 大江戸線 麻布十番駅7番出口から 徒歩5分
- 電話番号:
- 03-3452-2922
- 定休日:
- 火・第3水曜日 祝日の場合振替休日となります
日本にはとても多くの洋食屋があります。その中には定番のオムライスが必ずメニューに入っているのではないでしょうか?お店の看板ともいえるオムライスは、様々な形に進化しています。今回はそのオムライスを特集してみたいと思います。
1954年創業の老舗洋食レストランです。麻布十番から徒歩5分ほどのところにあり、約60年間この麻布と共に歴史を積み重ねてきました。多くのファンを魅了してきたオムライスがここにはあります。
絶大な人気を誇るオムライスは、昔から変わらない刻んだハムとマッシュルームで作るチキンライス。そこに、ふわふわの半熟卵が乗ります。とても美味しそう!
自家製デミグラスソースが、半熟卵、チキンライスに上手い具合に絡まっていて、絶妙な味を生み出します。 至福の一皿、ゆっくり味わって食べたいですね。
席数が少ない為、並ぶ事が予想されますが、足を運んぶ価値は十二分にありますよ!
お洒落な洋食屋さんで、店内はカウンターが10席。夫婦二人で切り盛りしていて、地元の常連さんも多く来ています。奥さんと談笑したりしていて和やかな雰囲気を感じます。勿論、初めてのお客さんにも丁寧な接客をしてくれるので安心です。
ここのオムライスは、くるっと巻かれた卵に懐かしいチキンライス。まさに正統派のオムライスですね。ソースはケチャップとデミグラス、お好みで選ぶことができます。とても美味しそうです。
綺麗なオムレツは、見ているだけで食欲をそそられますね。中身のチキンライスには、ピーマンの苦味とケチャップの酸味がマッチしますよ。安定した美味しさです。食べる価値あり!
都営大江戸線、丸ノ内線の中野坂上駅から徒歩2分の所に位置するオムライス専門店。一番人気はドルフィンオムライスです。
他にも「FRANKY特製オムライス」、「オムカレー」、「チリトマトソースオムライス」など。
そして上にかけるソースも5種類から選びます。トマトケチャップ、特製デミソース、カレー、チリトマトソース、和風あんかけ、があります。さらに、卵まで4種類から選び自分の好きなオムライスにカスタマイズする事ができちゃうんです。Nose型、Hiraki型、Maze型、Tsutumi型の4タイプ。
自分好みのオムライスを楽しむことができるので、大人数の友達と訪れても楽しいですね。多くのファンがいるのも頷けます。
チキン・マッシュルーム・グリンピースのチキンライスはどこか懐かしい素朴な味。そこにトロトロプレーンオムレツを混ぜ合わせると、何とも絶妙な味わい!オムレツの外側は柔らかさを残しつつ固まっているので、食感がたまりません。まさに伝統の職人技といったところでしょう。
ふわふわとろとろのオムレツがチキンライスの上に乗っています。まんなかから切って割るスタイルの「タンポポオムライス」が超人気です。
1階はカジュアルなスタイルで、2階は本格的な洋食レストランとして営業しています。
創業明治28年と言う超老舗洋食屋さん。現在の洋食という食文化に多大な影響を与えたのは言うまででもありません。オムライスもとんかつもこの店が元祖と言われています。他にも、揚げ物にデミグラスソースをかけたのもこの店が初めてとか。現在の洋食の原型を作り上げたといっても過言ではありません!!
元祖オムライスは意外な姿!
チキンライスではなく、炒飯の様な炒めたごはんに溶き卵を中に入れてから焼くのです。そうすると、この様なオムライスが出来上がります。もちろん、これが元祖!明治33年にオムライスとして提供されていたんですよ。
オムライスの表面は焼かれていますが、中の卵はトロトロなんです。半熟卵と炒めた御飯が一体となり、とても美味しい。オムライス好きなら原点をしっかりと押さえておくのも良いと思いますよ。とても興味深いです。
先程ご紹介した、煉瓦亭の元祖オムライスを継承したのが、津々井のオムライスなんです。チキンライスを卵で包むのではなく、卵をライスに混ぜて焼いた元祖オムライス!それをさらに進化させて、とても個性豊かなオムライスに仕上がっています。
煉瓦亭では炒めた御飯でしたが、ここではチキンライスを使用。ノーマルなオムライスだとソースはケチャップですが、トロトロオムライスを注文すると、2つのソースを使い分けています。手前がトマトクリームソースで奥がトマトソースになっています。そして、コクのあるトマトクリームソースが混ざりあい、極上の味を生み出しています。
これはノーマルなオムライス。正統派でこれも美味しい!多くのファンが訪れていて、毎日のように行列ができています。これは行くべき!!
いかがでしたか?どこのお店もそれぞれのこだわりがあり、とても美味しそうでしたね。明日のお昼御飯は、久しぶりにオムライスなんていかがですか?
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