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ニンニク好きにとって「ニンニク料理専門店」という響きはどれだけ魅惑的なことでしょう。ニンニク料理専門店「はじめの一っぽ」は東京・神楽坂にあるイタリア料理をベースにした創作料理のお店です。使うニンニクはもちろん選び抜かれた「福地ホワイト六片」。そのホクホクの甘味が全ての料理で活躍、ジャズなどの流れる店内でじっくり味わうことができます。そんな大人の空間を実現しているニンニク料理専門店「はじめの一っぽ」についてご紹介します。
ニンニク好きなら「ニンニク料理専門店」というだけで気になってしまいますね。オリーブオイルと一緒に加熱したときのあの「美味しそうな匂い」がたまりません。しかもその「ニンニク料理専門店」がおしゃれな街「神楽坂」にあるのだとしたら興味を持たないわけにはいきません。早速ご紹介していきましょう。
「はじめの一っぽ」は神楽坂にあります。わずか20席の小さなお店ですが、雰囲気が素敵です。温かなキャンドルライトが疲れを癒してくれそう。ボサノバやジャズの音楽がにんにくの香りと調和し、ゆったりと上質な料理の美味しさを味わえることでしょう。
ニンニク料理専門店ですから、使用するのはもちろんこだわりの「福地ホワイト六片」。青森県からの産地直送です！最高ランク品質のニンニク料理というだけでも期待が高まります。ニンニクにはビタミンC、B1、B2、メチオニン、クレアニン、カリウムなどの栄養成分が豊富に含まれていますから「美味しく健康維持」できますね！
最高ランク品質の「福地ホワイト六片」だからこそ、ニンニクの丸揚げはぜひ食べてみたいメニューの一つですね。もちろんコースメニューにした場合もこのニンニクの丸揚げが含まれています。ホクホクなニンニクの上質な甘みをじっくりと味わってみてください！
「スモークした岩中豚肩ロースとにんにくの串焼き」もお酒に合いそうな一品。ただの豚ロースではなくスモークしてあるところに「こだわり」を感じます。「美味しくないわけがない」最高の組み合わせです！
ガッツリお肉を食べたい方にオススメなのが「牛ハラミのガーリックステーキ」。160gありますからシェアしてもいいですし、一人でお腹いっぱい食べてもOK。ガーリックの量がいいですね、お肉のジューシーさを引き立てて満足の一品となることでしょう！
旬の鮮魚のカルパッチョも絶品です。特製ガーリックジンジャーソースが美味しくて箸が止まらない！
ガーリックはパクチーとも相性抜群です！鯵とパクチーのガーリックマリネもとても美味しそう。その日の素材でガーリックマリネの種類が変わりますから「今日は何かな？」と楽しみに訪れてみるのも良いでしょう。
きのことニンニクもとっても合いますね！きのこ好きにオススメしたいメニューが「ポルチーニ茸と3種きのこのガーリックオイル煮」です。アンチョビ風味ということですから、アンチョビの塩気と旨みが絶妙に足されて忘れられない味となりそう。
ニンニク専門店だからこそ「間違いなく美味しいはず」と期待できる何とも珍しい「ニンニクアイス」。自家製ということですから一度は食べてみたい一品ですね！
「美味しいニンニク料理が食べたい！」そう思ったときにオススメの「はじめの一っぽ」について紹介しました。「はじめの一っぽ」の徒歩3分のところに「はじめの一っぽ2」もあります。近い場所に2店舗ありますから「どちらにしようかな」と選ぶのも楽しそう。ぜひ足を運んでみてくださいね！
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