これぞネパール料理の真髄！モモとトゥクパを徹底解剖
インド料理との区別が難しいイメージが強いネパール料理。実は、麺料理や点心料理の仲間も多いのをご存じですか？ 地理的には中国と接し、東南アジアとも遠くはないので、日本人もすぐに親しめる料理が豊富なのです。その二大料理といえるのが、「モモ」と「トゥクパ」。一体どんな料理なのでしょうか？ 日本でも楽しめるお店も紹介しますよ！
1.モモ(MoMo)って何だろう？
ネパール式水餃子だけでなく、饅頭もモモの仲間！
モモとは、野菜や肉などをこねて寝かせてのばした小麦粉で包み、加熱した料理のこと。蒸したものも、焼いたものも含まれます。中国からチベット地方を経由して伝わりました。
出典：www.yelp.com
日本でよく見られる小籠包のようなものもあります。中華式の場合、酢醤油のようなタレで食べますが、ネパールの場合、タマネギやトマトなどを混ぜ込んだソースのようなものにつけて食べます。
ニラ饅頭のようなモモ、中華まんのようなフカフカしたモモ、具なしの饅頭のようなモモなど、中華料理の点心にあたるものならモモと言われています。
2.トゥクパ(Thukpa)って一体何？
ネパール風五目うどんは栄養バランス抜群！
トゥクパとは、日本のうどんに類似した小麦で打った麺の料理。だいたい塩系スープで、野菜や肉といっしょに煮込んで仕上げます。
小麦自体が貴重なため、モモとともに家庭料理というより特別な行事の時に食べる料理です。うどんというよりラーメンやパスタに近いのも。
お店やエリアによって、麺の太さやスープの味が違うので食べ比べるのもおすすめします。肉はマトンやヤクがトッピングされることが多いですが、チキン、たまごも選べる店もあるそう。
3.美味しいモモとトゥクパが食べられるお店も知りたい！
マヤ 高田馬場店
出典：tabelog.com
東京の高田馬場にある「マヤ」はネパール料理を中心に、チベット、インド料理が楽しめるお店。ネパール料理をとことん楽しみたいなら、ディナーがおすすめ。写真のモモトゥクパは、文字通り、トゥクパにモモがトッピングされたよくばりメニュー。ワンタンメンのネパールバージョンと言ったところでしょうか。
出典：tabelog.com
もちろん、モモの単品もあります。ランチでは、モモがセットで付くメニューもあるそう。きれいに包まれて、ツヤツヤに蒸しあがったモモ。今すぐ食べたいですね。
出典：tabelog.com
ネパール料理のもう一つの代表料理、ダルバート。ネパールの定食という部類で、これがないとネパール料理屋と言えないと言ってもいいくらいのメニューです。ドライタイプのカレーが数種類、漬物など、長粒米の白飯と合わせてかきこめば、あなたもネパール料理通！
これから寒くなる季節にアツアツネパール料理を！
いかがでしたか？どうしてもインド料理との組み合わせのレストランが日本では多いですが、よく探せば、ネパール料理に特化したお店はたくさんあります。特に、トゥクパとモモは、寒い季節にフーフーしながら食べたいですね。やけどしないように気を付けて、食べ比べを楽しみましょう！
この記事を読んだあなたにオススメの記事
-
新宿伊勢丹写真室のクオリティがすごい！家族の大切な思い出から人生を左右する証明写真まで！新宿伊勢丹パークシティ3にある写真館「伊勢丹写真室」。七五三や成人式など家族の思い出写真はもちろん、就職活動に欠かせない照明写真にも定評のある写真館です。そこで今回は、そんな伊勢丹写真室の魅力について迫ってみたいと思います。
-
デートにおすすめ！新宿ピカデリーのプラチナシートとプラチナルームって？新宿で人気の映画館といえば、新宿ピカデリー。その新宿ピカデリーには、プラチナシートとプラチナルームという特別なお席があります。どんなお席なのかご紹介します。
-
新宿で映画を観るなら「バルト 9」へ！デートにも最適♪新宿駅と新宿三丁目駅の両方からアクセスしやすい映画館といえば、バルト9。広々としているうえにラグジュアリーな雰囲気が人気ですが、バルト9の魅力はそれだけではありません。思わず行きたくなるバルト9ならではの魅力をご紹介します！
-
新宿でおすすめのアウトドアショップ10選！お目当てのアイテムをみつけようこの記事では新宿でおすすめのアウトドアショップを紹介します。新宿にはアウトドアショップがたくさんあり、キャンプや登山、トレッキングなどアウトドアのさまざまなアイテムに出会う事が可能。アウトドアに行く際に必要なアイテムを集めやすく便利ですよ。
-
東京新宿・歌舞伎町ネコカフェ「きゃりこ」特集！広さ、可愛さ都内最大級の癒されゾーンへ潜入東京新宿の歌舞伎町に都内最大のネコカフェがあるのはご存知ですか？ビルの2フロアを使っていてとっても広いんです。猫の数も52匹！日々のストレスを解消しに多くの人が訪れます。今回は新宿ネコカフェ「きゃりこ」について特集してみたいと思います。
-
新宿二丁目でおすすめの観光バーTOP20！一度は訪れてみたいゲイバーなどご紹介新宿二丁目の観光バーとは何？多様なセクシュアリティが交錯する新宿二丁目のメイン通り・仲通りには450ものゲイバーやオカマバーなど、個性派ナイトスポットが密集しています。新宿二丁目の観光バーも人の性のように「飲み放題が安い」「女性一人でも入りやすい」など特徴がさまざま。おすすめや人気店情報をご案内します。
このエリアの新着記事
-
新宿で一人焼肉におすすめのお店7選！一人焼肉専門店やカウンター席がおすすめのお店まとめ子供から大人まで人気の焼肉。最近では、一人でも気軽に焼肉を楽しめるお店が増えています。リーズナブルにお肉を楽しめるお店があり、おひとり様に人気です。そこで今回は、新宿で一人焼肉におすすめのお店を紹介します。
-
新宿の人気コンセプトカフェ10選！面白いカフェを集めました新宿でおすすめのコンセプトカフェ10店舗をご紹介！それぞれのお店の特徴やアクセス方法、さらに人気メニューも詳しく掲載しています！
-
新宿でおすすめのモーニング20選！人気メニューもご紹介モーニングといえば、早朝からカフェやレストランで食べられる朝食メニューのこと。値段もお手頃でとっても美味しくおしゃれな朝食が食べられます。発祥は愛知県や岐阜県といわれていますが、今やモーニングは全国的に広がりそれぞれの街でこだわりのモーニングが食べられます。今回は新宿のおすすめ20選をご紹介します。
-
新宿のおすすめ喫煙所15 選！駅構内や周辺の喫煙所を徹底調査新宿駅周辺のおすすめ喫煙スポットを紹介！それぞれの場所の広さや特徴など、知っておくと便利な情報を詳しく掲載しています！
-
新宿周辺のおすすめ二郎系ラーメン10選！インスパイア系も含めて人気店をご紹介ラーメン激戦区と言われる新宿エリアの中でも、ボリュームに定評のあるラーメン二郎系は高い人気があります。こちらの二郎系に似ている二郎系のインスパイア系ラーメンも多く出るほど。おなかいっぱいになるまで楽しめる二郎系ラーメン、そして二郎系のインスパイア系ラーメン店をご紹介していきます。
-
新宿駅西口のおすすめカフェ10選！人気メニューもご紹介いつもたくさんの人でにぎわう新宿駅西口。オフィスビルが建ち並ぶエリアという場所柄もあり、駅周辺には数多くのカフェが点在しています。今回は、平日、休日問わず、気軽に食事を楽しめるおすすめのカフェを10店舗ピックアップしました。穴場的スポットや隠れ家的なカフェも紹介しています。ぜひ参考にしてみて下さい。
-
新宿周辺でチャーハンが美味しいお店20選！人気アツアツ炒飯をご紹介6,000店舗以上の飲食店がひしめくと言われる新宿。その新宿でおいしいチャーハンが食べられるお店を20店舗セレクトしました。中華料理屋、ラーメン店、アジア料理のお店などから、今おすすめしたい人気のチャーハンをご紹介します。
-
新宿東口にある安いカフェ15選！お手頃価格でコーヒーを楽しもう新宿東口にあるカフェを案内します。新宿駅の東口の周辺には特に繁華街としても賑やかなエリア。そんな中でもお手ごろな価格で楽しめるカフェがいくつかあります。その中でも15か所厳選しました。
-
新宿駅周辺の暇つぶし人気スポット20選！無料から有料スポットまで厳選してご紹介JRの在来線や地下鉄、私鉄など多くの路線が乗り入れ、1日約347万人が利用する日本最大のターミナル駅「新宿駅」。また2016年に新宿南口にオープンした巨大バスターミナル「バスタ新宿」により、新宿駅を利用する人々が益々増えています。そんな新宿駅周辺で暇つぶしが出来るスポットを20選紹介します。
-
東京で美味しい博多うどんのお店TOP20！寒い季節に温まろう福岡県民のソウルフードと言われる「博多うどん」は、柔らかな麺、やさしい魚介出汁、豪快なゴボウの天ぷらが特徴のうどん。寒い季節に温まりたいときに、ぴったりの食べ物です。おいしい博多うどんを味わえる東京都内にあるお店を、1位から20位までおすすめ順に20店舗ピックアップしてご紹介します。