トルコの人気なお土産14選!おすすめのトルコ石のアクセサリーや、雑貨まで!
185718viewsトルコの朝食にはチーズが欠かせません。オリーブや卵の横に何種類ものチーズが並びます。田舎へ行くと家で牛を飼っていて、チーズも手作りしています。 田舎のお宅へ訪問する機会があれば、チーズ作りを見せてもらってはどうでしょう。 何気なく食べていたチーズが味わい深く感じられるかもしれません。
カッパドキアの田舎に住むニシェさん宅ではメス牛が2頭います。そのうちの1頭に2週間前に赤ちゃんが生まれたばかりです。そのお母さん牛からは1日18Lの牛乳が取れ、10Lは赤ちゃんが、8Lはニシェさん家族が使います。
もう1頭は今妊娠3カ月だそうです。こちらからも1日10Lの牛乳が取れます。
収穫した牛乳は3日分を集めて、量が多くなってからチーズを作ります。
攪拌機はこんなものです。
牛乳はストーブの上で温めます。熱くなりすぎないように人肌程度の温かさにします。
牛乳を攪拌機へ入れます。
右からは生クリーム、左からは脂肪分を取り除いた牛乳が出てきます。
左から出て来た牛乳はアワアワでアイラン(トルコのヨーグルトドリンク)みたいです。
脂肪分を取り除いた牛乳にチーズ用酵母液を混ぜます。
かき混ぜて1時間ほど置いておくと、固形部分と水分に分かれます。
これを細かい穴の開いた袋に入れます。
重しをして3日間おいておきます。
水分がすっかり出たらチーズのできあがりです。塩を混ぜて味をつけます。
このとき出た水分はホエーというもので優れた食品と呼ばれ、大きな工場ではホエーパウダーも作られるそうです。また化粧水としても活用できるようです。
しかし、ニシェさん宅では牛に飲ませるか捨ててしまうそうです。
チーズ作りだけで大仕事。洗い物もたくさん出るので、これ以上、仕事を増やしたくないようです。
生クリームはカイマクと呼ばれ、塩を入れて温めてパンに付けて食べたり、お菓子にのせて食べたりします。
生クリームを冷やしながらよく混ぜるとバターになります。
温めた牛乳にレモン汁や酢を入れると分離して、チーズとホエーに分かれます。
500mLの牛乳にスプーン2杯ほど入れてください。
水分をよく切ったら塩を混ぜて、カッテージチーズのできあがりです。
古くなった牛乳でもおいしいチーズになります。
いかがでしたか?いつもチーズ作りやバター作りをするニシェさんは大変ですね。でも、結構楽しそうです。機会があれば、試してみてください。
トルコのカッパドキアで7人の子供たちと生活しています。
トルコ共和国はアジアとヨーロッパ、2つの大陸にまたがる共和国です。様々な文化を持ち、トルコと名のつく食べ物や雑貨などを生み出してきました。トルコは料理も世界三大料理としても有名です。トルコのお土産には魅力的なものがたくさん!今回はそんなトルコに行ったら買うべきトルコのお土産を紹介します。
20世紀の初頭まで、エジプト古王国とも互角にわたりあえる巨大国だったにも関わらず歴史の中で完全に闇に葬られていた謎の帝国、ヒッタイト。首都ハットゥシャの遺跡の発見は、古代オリエント史をくつがえすものとなりました。ここではオリエント最強ともうたわれるヒッタイト帝国の文化を今に残すハットゥシャ遺跡について、ご紹介していきます。
旅行中だろうと何だろうと、誰もが1日に数回お世話になるのがトイレ。文化が変われば使い方やマナーも変わってくるものです。トルコに行く前に、トイレの見つけ方や使い方など、現地のトイレ事情をしっかりチェックしておきましょう。
スーパービムはトルコに5千以上の店舗がある、どこででも見つけられるお店です。店内の商品は全国どの店舗でもほとんど同じで、値段もお手頃です。他のお店でお土産を買う前にスーパービムをチェックするとよいです。
親日国家としても有名なトルコ。旅行した時には、トルコならではのご飯やドリンクが飲みたくありませんか?街角で簡単に飲める5大ドリンクを今日は紹介しちゃいます!旅行された際にはぜひチャレンジしてみてくださいね。
トルコ料理と言えば中華料理、フランス料理と並んで世界三大料理の一つです!高級なレストランで味わうトルコ料理はもちろんおいしいのですが、一般的な庶民が通う大衆食堂だって負けてはいません!地元客だけでなく旅行客も多く訪れる大衆食堂ロカンタを、今回は厳選してご紹介させて頂きます!
カイセリは人口134万人の中央アナトリアで最も大きい町です。 カッパドキアの中心へは車で1時間ほどで行けるので、カッパドキア観光にカイセリの空港を利用する人も多いです。 町の中心の観光スポットは近くに集中しているので、歩いて見て回れます。
ムスタファパシャはウルギュップから5kmのところにある小さな町。1890年のオスマン時代にはギリシャ人4500人、トルコ人600人とより多くのギリシャ人がいましたが、1923年の住民交換によりギリシャ人はいなくなり、建物だけが残りました。
トゥズというのはトルコ語で塩という意味です。トゥズ湖はワン湖に次いでトルコで二番目に大きい湖で、雨が降ると面積は大きくなりますが、普段の面積は1500平方キロメートルほどです。そして、トルコで最も浅い湖です。お土産にかかとクリームもおすすめです。
スーパービムはトルコに5千以上の店舗がある、どこででも見つけられるお店です。店内の商品は全国どの店舗でもほとんど同じで、値段もお手頃です。他のお店でお土産を買う前にスーパービムをチェックするとよいです。
トルコ共和国はアジアとヨーロッパ、2つの大陸にまたがる共和国です。様々な文化を持ち、トルコと名のつく食べ物や雑貨などを生み出してきました。トルコは料理も世界三大料理としても有名です。トルコのお土産には魅力的なものがたくさん!今回はそんなトルコに行ったら買うべきトルコのお土産を紹介します。
トルコというと首都アンカラばかりに目が移りますが、そんなことはありません!「コンヤ」という都市を知っていますか? ここには宗教色の強い遺跡やきれいな彫刻が沢山! コンヤのお土産品やご飯を食べて、トルコをもっと満喫しましょう。
トルコ国内には、イスタンブール歴史地域など、ユネスコの世界遺産リストに登録された文化遺産が11件、複合遺産が2件存在。保養地などもあり、観光資源に恵まれています。そんな世界有数の観光大国での交通事情をまとめてみました。
壮麗なモスクや宮殿、世界的に有名な遺跡など魅力あふれるトルコ。世界中から多くの観光客が訪れる人気度の高い国ですが、旅行の際に気になるのが、現地の治安。この記事ではトルコの治安情勢についてお知らせします。トルコでの滞在を楽しいものにするためのご参考にご覧下さい。
東洋と西洋の交わった国、トルコ。エキゾチックな魅力の都市イスタンブールや数々の世界遺産があって、みどころたっぷりです。一度は訪れたい国、そんなトルコのお水事情を探ってみました。
親日家と言われるトルコ人。トルコに行ったなら、そんな様子を肌で感じてみませんか。トルコ語で話しかけてみればトルコの人々は笑顔で接してくれることでしょう。日本ではなじみのないトルコ語ですが、これだけ覚えればトルコでなんとかなる、旅先で役に立つトルコ語をご紹介しますね。
トルコの人気なお土産14選!おすすめのトルコ石のアクセサリーや、雑貨まで!
185718viewsイスタンブールの人気お土産はここ!グランドバザールのおすすめ雑貨屋さん8選!
68307views【トルコ】古代史をひっくり返す大発見!ヒッタイト帝国の首都ハットゥシャの遺跡
40488viewsトルコで有名な飲み物(ドリンク)まとめ!街角で飲んでみよう♪
35008viewsローカルが愛するトルコの大衆食堂「ロカンタ」のおすすめ店4選!
33629viewsトルコ・イスタンブールは買い物天国!旧市街おすすめショップ8選
31554viewsコンヤで行くべき人気のおすすめ観光スポット7選!外さない定番はここ!
26476viewsトルコの居酒屋でおいしいお酒を!生演奏やテラス席もある人気メイハネおすすめ4店
25640viewsトルコで食べるべきスイーツ!伸びるアイス「ドンドゥルマ」の原料は?種類は?
25159views【トルコ・カッパドキア】ここでしか泊まれないおすすめ洞窟ホテル6選!
21895views大量のフラミンゴも!トルコ「トゥズ湖」観光で塩が創る絶景を目撃!
18593viewsトルコ・イスタンブール新市街の人気観光エリア「イスティクラル通り」の必見スポット大特集
18508viewsトルコのお土産におすすめ!薔薇の香りが素敵なトルココスメ「ダマスクローズ」とは?
18469views