サイパンの伝統料理「チャモロ料理」人気レストランおすすめ２選
サイパンに行ったらぜひ食べたいのがチャモロ料理。国際色豊かな食事が楽しめるサイパンですが、もともとは先住民チャモロ人に継承されてきた地元の料理があります。今回はサイパンが初めての方でも安心して訪れることのできる、おすすめレストランを2つご紹介します。
チャモロ料理とBBQが楽しめる！ソルティーズ グリル＆カフェ（SALTY’S GRILL&CAFE）
ガラパンの免税店T・ギャラリアより徒歩1分という便利な立地にあるレストランが、ソルティーズ グリル＆カフェ（SALTY’S GRILL&CAFE）です。
出典：www.saltys670.com
出典：yaplog.jp
こちらは木を基調としたナチュラルなデザインがおしゃれなお店。ウッドデッキのテラス席でサイパンの空気を感じながら食事をとることができます。店内はムードあふれるバーのような雰囲気です。
出典：www.saltys670.com
お店の自慢はのメニューは、セルフで焼くバーベキューとサイパン伝統のチャモロ料理です。どちらも捨てがたい！という方に人気なのが、前菜にチャモロ料理4品がついたBBQセット（1人前35ドル）。サイパンらしいボリューム満点の肉・シーフードのバーベキューと、チャモロ料理を同時に楽しむことができる大満足のセットメニューです。
出典：www.saltys670.com
ソルティーズで食べられるチャモロ料理はとってもたくさん。もちろん単品で注文できます。ティティジャス（トウモロコシのパン）、レッドライス、サラダ、あさりバター、白身魚タロイモのソース掛け、カツオのポキ（生魚を塩やしょう油で和えた料理）、ローカルエビのケラグエン（肉や魚をレモン汁などでしめて唐辛子やココナッツで和えた料理）など。まだまだ紹介しきれないほどメニューがありますよ！
ソルティーズでは、カクテルの種類も豊富。ぜひチャモロ料理にぴったりのお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。
ソルティーズ グリル＆カフェ （SALTY'S GRILL&CAFE）
- 住所：
- Beach Road, Garapan Saipan 96950
- アクセス：
- ガラパンビーチロード沿い、T・ギャラリアより徒歩1分
- 営業時間：
- 11：00～13：00/18：00～22：00
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- +1 670-888-9451（日本語携帯）
和食とチャモロ料理のお店！みつえレストラン（MITSUE’S RESTAURANT)
サイパンのレストランで「みつえ」という日本語名に驚かれる方も多いかもしれませんが、こちらは日本人オーナーが経営するレストラン。和食とチャモロ料理を楽しむことができます。アットホームな雰囲気が魅力で、滞在中に何度も通う方も多いのだとか。
こちらは、パンの木のコロッケ、バナナ揚げ、アピギギ（ココナッツミルクに砂糖を混ぜてバナナの皮で焼き上げる菓子）。どれも日本ではなかなか食べられないサイパンならではのメニューですね。
出典：qpqp.jp
カツオのしょう油漬け。日本人好みの味でクセになる人が続出！
出典：golf-bk.com
ココナッツの刺し身に・・・
出典：golf-bk.com
パパイヤの漬物。どちらも日本人には味の想像がつかないメニューですね。これは実際に食べてみるしかありません！
出典：qpqp.jp
こちらは五色海老の鍋。ダシが出て美味しいと大人気のメニューです。まずは五色海老を刺し身で味わったあと、頭を鍋に入れて海老のダシを存分に楽しみます。みつえレストランの料理は、サイパンの食材を扱いつつもどこか日本らしさが感じられるのが特徴。旅先でちょっとほっとしたい時にもぴったりかもしれませんね。
みつえレストラン （MITSUE'S RESTAURANT）
- 住所：
- San Jose 96950
- アクセス：
- ビーチロード中部、マリアナ政府観光局そば
- 営業時間：
- 11：00～13：30（火～金のみ）/18：00～21：30
- 定休日：
- なし
おわりに
いかがでしたか？今回ご紹介した2つは、観光客だけでなく地元の人々にも人気のお店です。スタッフも親切で、安心して訪れることができるのも魅力。チャモロ料理についてもわからないことがあったらどんどん質問してみてください。また、メニューが豊富で1回の食事ではとても全てを味わうことはできないので、チャモロ料理が気に入ったら何度訪れてもOKですよ！
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