函館のお土産おすすめ15選!人気の定番お菓子から、限定品まで大公開!
204668views- 住所:
- 北海道函館市末広町24-6 函館西波止場 1F
- 営業時間:
- 11:00~19:00
- 7月~9月ランチ・ディナー 11:
- 00~18:00
- 10月~6月ランチ 11:
- 00~15:00
- アクセス:
- 函館市電十字街電停駅 徒歩6分。
- 定休日:
- 無
- 電話番号:
- 0138-24-8320
- 料金:
- 函館塩ラーメン 690円
- おススメの時期:
- 通年
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ラーメンの本場北海道で、札幌の味噌、旭川の醤油と並ぶ函館の塩ラーメンは三大ラーメンのひとつとして有名です。グルメの街函館の、ラーメンが本当に旨い店をご紹介します!
函館でラーメンが初めて食べられたのは明治17年。当時の函館新聞に「南京そば15銭」という広告が掲載されました。幕末に開港された函館。当時、華僑と呼ばれる中国人達が函館に移住し、その周辺から中国料理が函館市民に浸透していったと言われています。その中に、中華風の麺料理があり、それが現在の「函館塩ラーメン」のルーツとなったのです。
一番人気の塩ラーメン。鶏ガラベースのスープに昆布などの旨味をプラスした、あっさりなのに奥深い味わい。「函館塩ラーメン文化」を守る店主たちの熱い思いがこめられた一杯を堪能してみては。
創業80年以上を誇る老舗ラーメン店。五稜郭公園近くという立地で、地元客のみならず観光客にも人気のお店。全国各地の催事場にも出店している有名店です。
道南産の昆布をベースに、豚骨と鶏ガラ、薬味野菜を合わせてじっくり煮込んでとったスープ。塩は天然の岩塩を使用しています。特注の細めのストレート麺が、濁りのない透明なスープとよくからむ至極の一品。
昔ながらの函館塩ラーメンを味わえるお店。70年代・80年代・90年代と年代別ラーメンが注文できるので、函館塩ラーメンの歴史を味わうことができます。また、日本最古といわれるラーメンを復元した「復刻南京そば」も店主自慢の一品。
「あっさり」が特徴の80’s塩ラーメン。ガゴメ昆布と鶏ガラのスープは、あっさりしながらもコクとキレがある味わい深い店の看板メニューです。また、トッピングの揚げネギが風味と食感を豊かにしてくれます。
1杯500円というお手頃価格にもかかわらず、こだわりの絶品ラーメンを提供している老舗ラーメン店。カウンター3席と4人掛けテーブル3卓とこじんまりとしており、懐かしい雰囲気を感じさせる店内です。
毎日仕込んでいるという自家製の中細ストレート麺に、黄金色の透き通ったスープ。鶏ガラ、豚骨、香味野菜、昆布などをじっくりと丁寧に時間をかけて煮込んだスープはあっさり味。具は長ねぎ、メンマ、チャーシューとシンプルながらもラーメンの美味しさを引き立てています。
いかがでしたか?美味しいラーメン店が軒を連ねる函館の中でも、本当に旨い店をご紹介しました。ぜひ色々な塩ラーメンを食べ比べてみては?
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