謎だらけ!北海道・函館のカオスなハンバーガーショップ「ラッキーピエロ」の魅力とは?

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様々な年齢層から爆発的人気を博している「ラッキーピエロ」は、その独特な外観や料理、理念などが評価され、北海道函館には無くてはならない存在になり、全17店舗を誇ります。なぜ、そこまでの店舗展開ができるのか。今回は、その異質なハンバーガーチェーンの魅力に迫りたいと思います。

謎だらけのラッキーピエロとは...

1987年創業のハンバーガーチェーンで、主に北海道の函館市を中心に展開しているラッキーピエロ。

出典: hello21.com

その独自の道を突き進む奇怪な展開方法で、道民の心を鷲づかみにしているのは確かです。

ハンバーガーはこんな感じ。ボリュームがあってとても美味しそう!ビジュアルのインパクトが強いですね。看板もちょっとカオスな感じ。

謎だらけの外観...

ベイエリア本店の外観。とにかく派手なお店ですね。大きなピエロが目印!ハンバーガーショップですよね?なんだかソフトクリームがたくさん並んで、、、。

よくは分からないですが、とにかく楽しげで活気溢れるお店ですね!ラッキーピエロは函館をはじめ北海道全域で愛されているファーストフードレストランといったところでしょうか。地元では略して「ラッピ」と呼ばれているんです。

出典: hitosara.com

こちらは人見店。あれっ!ハンバーガーじゃなくてラーメン?!どういう事?

こっちの店舗はオムライス!!鉄板ミートスパゲッティ!!

謎だらけの店内...

出典: ameblo.jp

クリスマス時にはこんなサンタな感じに、、。

テーブル席の隣にメリーゴーランドまで!!

もはやアメリカンな雑貨屋にしか見えません。

出典: ameblo.jp

こっちはなんだかお洒落な雰囲気。店舗ごとに全くテーマが違うんです。何故なのでしょうか。でも他の店舗も見てみたくなりました。

謎だらけのメニュー...

チャイニーズチキンバーガーが人気ナンバーワンだそう。他にもカレ-ライスにカツどん、お弁当、ロコモコなどが書かれています。店舗が変わるとメニューも少し変わって、オムライスにピザ、ラーメン、焼そば...。カオスですね。

すべての謎を解く鍵がありました

「ラッキーピエロ」社長の王一郎さん

とにかく函館愛が強い王さん。お肉もお米も野菜もなるべく地元や北海道産の物を使い、地域の活性化に一役買っています。そしてお客さんの事を第一に考え、いつも楽しく食事ができる様に外観や店内を店舗ごとに楽しくアレンジしているのだとか。

「私たちは地域の方たちと一緒に、愛する函館を元気にする一員になりたいのです」

出典:http://www.luckypierrot.jp/oishisa/index.html

「安全でおいしいものを作りたい、それをもたらしてくれる自然環境にもお返しをしたい。
 1つ1つできることにチャレンジしています」

出典:http://www.luckypierrot.jp/oishisa/index.html

「私はここに来て40数年。函館っ子っていっていいですよね(笑)。そして函館で仕事をさせていただいているので、
 私たちは故郷の味になりたい。最高のハンバーガーを作って、食べてくれるみなさんから『楽しいな、幸せだな、
 面白いな』といってもらえるのが生きがいですし、何より大きな励みになります」

出典:http://www.luckypierrot.jp/oishisa/index.html

地産地消の精神

出典: r.gnavi.co.jp

ラッキーピエロでは、お肉もお米も野菜もなるべく地元や北海道産の物を使い、冷凍モノは一切使いません。また、出来る限り添加物などを使用しないなど、食材へのこだわりと健康面にも気を使っています。

お米も道産米のふっくりんこを使っているんです。しっかりとした食材管理は今の時代にはとても嬉しいですね。

「愛情を込めて生産された最高の食材で、私たちが愛情を込めて最高のものを作り、お客さまに召し上がっていた
 だく。私たちは『地産地食』ということに早くから取り組んできました」

出典:http://www.luckypierrot.jp/oishisa/index.html

オーダーを受けてから調理

ハンバーガーはもちろん、その他の多彩な料理はオーダーを受けてからしっかりと手作り。作りおきはしません。だからいつも出来立てが食べられます。

混雑状況により10分から20分待つこともありますが、そんな時は事前に電話しておくとスムーズに食べる事が出来ますよ。

ファーストフードとして認識してますが、実はレストランに近い業態なんですね。

「調理師の次に料理が上手なのはお母さんです。私たちにはナショナルチェーンさんのように徹底したマニュアル
 はありませんし、手作り志向ですから最終的には作り手の勘が重要になるわけです。ですから、毎日食事を作
 っていらっしゃるお母さんたちが料理をして接客をするハンバーガーショップをつくりたかったのです」

出典:http://www.luckypierrot.jp/oishisa/index.html

お客さんを飽きさせない努力

ハッピーピエロでは、店舗ごとにテーマを決めてお店の内装や外観を決めています。取扱う商品もハンバーガーに固執せず、ラーメンやオムライス、鉄板焼きそば等を展開する事でお客さんを楽しませています。

あそこの店舗はコレが美味しいとか、あの店舗は雰囲気が好み!といった多様なニーズに応える受け皿が出来ているんですね。その為、各店舗で競い合って盛り上げているんですね。

ラッキーピエロのオリジナル商品もズラリと並びます

炭酸の入った飲料で、ガラナは北海道ではメジャーで、昔から飲まれているそうです。まさにご当地飲料ですね。

とにかくラッキーピエロ商品が多いです。

食品から雑貨まで、ここでしか買えないオリジナルなもので溢れています。お土産に買っていったら喜ばれそう!

多くの芸能人が来客

出典: pantip.com

北海道出身の超人気バンド「グレイ」のJIROさんは「ハッピーピエロ」の大ファンとして有名です。北海道のライブ後にグレイのファンの方からSNSで激写され、話題になりました。

全国展開はしないの?

美味しくて、こだわり抜いた料理を楽しませて提供する事で地元函館を盛り上げ活性化していくという想いがあります。しっかりとした理念に基づき、全国展開どころか都心である札幌にもお店を出していません。これは、サービスや料理の質の低下を懸念して判断しているそうです。

出典: 30min.jp

TVのCMも一切せずに、ここまで地元に根付き、コツコツと信用と実績を積み重ねてきた「ハッピーピエロ」は、他の全国展開しているチェーン店よりも愛され大切にされている事が分かります。こういうお店が日本各地で増えていったら良いなと切に思います。

ラッキーピエロ ベイエリア本店 (LUCKY PIERROT)
住所:
北海道函館市末広町23-18
営業時間:
10:00~翌0:30
アクセス:
函館市電 十字街より徒歩4分
電話番号:
0138-26-2099
定休日:
無休

いかがでしたか?地元だけに密着した愛されるお店「ハッピーピエロ」。なんだか羨ましくなってしまいました。北海道に訪れた際は、きっと足を運んでしまうと思います。

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