北海道の味を堪能！函館朝市でイカ釣り体験を楽しもう
北海道といえば新鮮な海の幸！たくさんの海産物が所狭しと並ぶ函館朝市は、函館を代表する観光スポットです。そんな函館朝市では、生きているイカを釣ってその場で食べることができる「イカ釣り体験」が大人気！函館を訪れたならぜひやってみたいイカ釣り体験を、今回はたっぷりとご紹介します。
函館市民の台所、函館朝市
JR函館駅を出て右方向へ足を向けると、すぐに目に飛び込んでくる函館朝市。
戦後、昭和20年頃に農家の人たちが野菜などを売り始めたことから始まったと言われる函館朝市は、今や函館を代表する観光スポット。
そして北海道の海の幸をふんだんに堪能できる美食スポットでもあります。
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通りを歩くと目に飛び込んでくる色鮮やかな食材たちと、飛び交う賑やかな掛け声。
函館朝市はいつもたくさんの観光客で賑わっています。
カニやほたてなどの海産物だけでなく、メロンやとうもろこしなど旬の青果、乾物にアイスクリームまで、あらゆるものが並んでいます。
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中でも外せないのが、海産物がこぼれそうなほどたっぷりとのった海鮮丼です！
函館朝市の中には海鮮丼を扱う飲食店が軒を連ねており、中にはなんと500円というリーズナブルな値段で提供しているお店まであるんです。
お好みのお店で、北の味覚を堪能してくださいね。
イカ釣り体験をしてみよう！
そんな函館朝市で大人気の場所といえば、函館名物のイカを自分の手で釣り上げられるイカ釣り体験です！
函館朝市内にある「えきに市場」を歩くと、こんな生簀が設置されているのを見つけられます。
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生簀の中をのぞくと…いましたいました、たくさんのイカ！
この生簀に入っているイカは、その日の朝に捕れたばかりのもの。
みんな元気に泳いでいます。これを釣って食べるのですから、鮮度の良さは言わずもがな。
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イカを釣るコツは、エンペラ（イカの三角の部分）に針を引っ掛けるようにして引き上げること。
水から引き上げられたイカは、勢い良く水（たまには墨）を吐き出すので、ギャラリーからはそのたびに大歓声があがります！
水を吐く瞬間は絶好のシャッターチャンスでもありますので、タイミングを逃さないようにしてくださいね。
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釣ったイカはその場でさばいてもらいます。
イカは、すぐそばにある飲食スペースで食べることができますよ。
流れるような手つきでスイスイとイカを切り分ける動作には無駄な動きが一切なく、つい見入ってしまうほど。
あっという間にイカの刺し身の完成です！
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しっかりと角が立ち、透き通るイカ刺し。
新鮮だからこそのコリコリとした食感とまろやかな甘味は、スーパーのものとは段違いの美味しさです！
お皿の隅に添えられたゴロ（イカの内蔵）は、捨てずにお醤油に溶いて食べてください。
濃厚な味わいはやみつきになること間違い無しですよ！
函館朝市 イカ釣り体験
- 住所：
- 北海道函館市若松町9-19
- アクセス：
- JR函館駅より徒歩2分 えきに市場内
- 営業時間：
- 6:00頃～13:30（イカがなくなり次第終了）
- 定休日：
- 第3水曜日（7～9月頃のシーズン中は休みなし）
- ※悪天候などによりイカ漁が中止になった場合は休み
- 電話番号：
- 0138-22-5330
イカ釣り体験は大変人気なため、観光シーズンには行列に並ぶ覚悟で挑みましょう。
また、営業時間は午後までとなっていますがこれはあくまでも目安で、イカ釣り体験はイカがなくなり次第終了します。
混雑状況を考えても、朝早い時間に行くのがおすすめですよ！
函館ならではのイカ釣り体験、ぜひ実際に楽しんでくださいね。
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