【北海道・函館】はこだて和牛とはこだて大沼黒牛がおいしい店厳選５選
北海道は豊かな自然と澄んだ空気と水があり、四季を通じて湿度が低く、牛を育てるには最適な環境となり北海道のほぼ全域で牛肉を生産しているのです。函館でも赤毛の「はこだて和牛」や黒毛の「はこだて大沼黒牛」を生産しています。そこで、和牛をじっくり味わうことができるお店を紹介します。
お肉のつしま
函館で唯一「はこだて和牛」を店頭販売しているお店として人気があります。場所が五稜郭公園の近くにあるため、函館のお土産として買い求める方も少なくありません。
お店の2階には、焼肉レストランも併設しているのでこの場ではこだて和牛を食べることができます。おすすめは「はこだて和牛お試しセット」。和牛上カルビ、和牛サガリ、和牛赤身と野菜がセットになっています。このお店でしか食べることができない貴重なお肉なので訪れることをおすすめします。
蕎麦処 瑠瞳
函館の南西部から車で約1時間走ると「木古内（きこない）町」の中心にあるこのお店には、蕎麦や定食の他にセットメニューが多くあります。街中によく見かけるお蕎麦ですが、このお店でも地元の和牛を食べることができるのです。
Instagram の投稿
出典：Instagram
はこだて和牛は、ここ木古内（きこない）で育てられた赤毛和牛を指しています。
出典：tabelog.com
このお店では、「はこだて和牛バーガー」や「はこだて和牛弁当」といったお店自慢のメニューが人気。このお店でした味わうことができないとあって週末になると観光客が多く訪れます。
蕎麦処 瑠瞳
- 住所：
- 北海道上磯郡木古内町字本町156-3
- 営業時間：
- 11：30～14：30（16：30～19：30）
- アクセス：
- JR 「木古内」駅 下車 徒歩5分
- 電話：
- 01392-2-5658
- 定休日：
- 不定休
- 駐車場：
- 有
竹葉新葉亭
函館空港から車で約5分といった立地にありながらも、閑静な佇まいのこの宿はまさに「大人の隠れ家」としての魅力があります。しっとり落ち着いた風情は訪れたものの心を和ませてくれます。
Instagram の投稿
出典：Instagram
こちらの旅館でも地元産の和牛が堪能できるとあって、和食のセットメニューが人気です。
こちらの宿では、木古内（きこない）町で育った、はこだて和牛をステーキもしくはしゃぶしゃぶで食べることができます。柔らかくてとろけるようなはこだて和牛は絶品です。
竹葉新葉亭
- 住所：
- 函館市湯川町２－６－２２
- 営業時間：
- 00：00～24：00
- アクセス：
- 函館本函館より車で約15分
- 電話：
- 0138-57-5171
- チェックイン：
- 15：00
- チェックアウト：
- 11：00
- 宿泊費：
- 21,000円～（2名宿泊時）
- 定休日：
- 無し
やきにく酒房 肉菜 公（ニクサイ コウ）
8席あるカウンターに焼き肉用のコンロが設置されている、他ではあまりお目にかからないスタイルのお店です。道南の雄大な自然の中で育てられた和牛を食べることができるお店としても人気があります。
出典：www.air-h.jp
厳選した道南産の和牛を楽しむことができるお店。上質なお肉は、脂身と赤みのバランスが絶妙です。自家製自慢のタレが人気となっています。
やきにく酒房 肉菜 公
- 住所：
- 函館市本町32-7
- 営業時間：
- 11：30～14：00（18：00～02：00）
- アクセス：
- JR函館駅から車で約10分
- 電話：
- 0138-86-7668
- 定休日：
- 不定休
チャレンジビーフ大沼 黒ベコ
地元の酪農家が集まり開いたこのお店は、函館から車で約40分の場所にあり、観光客が昼食をとるために大勢訪れるスポットになっています。このお店のおすすめは、地元産の上級の黒毛和牛を使用した特選ステークや黒ベコ焼肉定食になっています。
Instagram の投稿
出典：Instagram
黒毛和牛の特徴は口の中に広がる上質な甘み。特性のタレをつけて食べる焼肉は病みつきになること間違いありません。
最後に
日本には丹波や神戸、松坂といったブランド和牛があります。その多くは、子牛の状態で北海道から各地に出荷されているのです。北海道産の牛肉は全国的に見てもブランドとしては有名ではありませんが、肉質は柔らかく健康的。なによりもリーズナブルなのが特徴となっています。出荷量が少なく手に入りづらいので、函館旅行にいく機会がありましたらぜひ立ち寄ることをおすすめします。
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