那須朝市の進化系！Chus（チャウス）で地元自慢の食材をいただこう！

2015年にオープンしたChusが話題になっています。Chusは、那須朝市を実店舗にした地元の人たちのコミュニケーションの場。農家の方たちが心を込めて作った食材が、いつでも手に入るんです。Chusがどんなところなのか、ちょっとご紹介しますね。

Chus（チャウス）とは

Chusは、「大きな食卓を囲む」というコンセプトのもとに作られたお店。朝市を日常的に楽しめる直売所の「MARCHE」やその食材を使った料理が楽しめるダイニング「TABLE」、そして魅力あふれる那須の旅の拠点にできる「YADO」という3つのコンテンツが揃っています。

Chusが生まれたきっかけは、オーナーが那須の農家の方々や仲間たちと一緒に行っていた「那・須・朝・市」。生産者と地元の方々が交流をもてる朝市は年2回の開催でしたが、「毎日開催してほしい」という声をだんだんと聞くようになりました。

そうしたお客さんの声に応えたいと考えたオーナーは、2015年にマルシェとダイニングが一体になったChusをオープンさせました。那須に暮らす人たちはもちろん、県外の人でも気軽に参加できるような、公民館のような場所をつくることを目指しているのだそうです。

Chus（チャウス）

Chus内にあるダイニング「TABLE」では、その季節ならではのおいしい食材を生かしたディナーが楽しめます。木の温もりを感じられる内装のダイニングは居心地がよく、ついつい長居してしまいたくなる雰囲気。

農産物売場の野菜で作る那須野菜の炒め物や那須で作ったチーズ盛り合わせ、森林ノ牧場のステーキなど、那須の生産者さんたちが作った食材を使った料理はどれも絶品！地ビールや地酒も揃っています。

お昼時にはランチも楽しめます。那須の食材をふんだんに使った素朴な定食ランチは3種類。素材の味を生かしたメニューは体にもよく、お子様からお年寄りまで安心して食べられるのが嬉しいですね。

TABLEで食べられる野菜やスイーツなどは「MARCHE」で販売されています。新鮮な野菜を目当てに訪れるお客さんもいれば、TABLEで食べたものが美味しかったからとお持ち帰りするお客さんも多いのだそう。

MARCHEには、那須の農家の人たちが育てた美味しい野菜や、オーナーが生産者に会って直接仕入れた全国各地の食材も並んでいます。「今日のおすすめは？」なんて会話を楽しみながらお買い物をするのもいいですよね。

那・須・朝・市で毎回行列ができた限定プリン「朝いちのプリン」も常時販売。加工食品も色々と揃っていますよ。

2016年7月1日には、chusの2階にゲストハウス「YADO」がオープンする予定。「一日からOKな貸部屋」をコンセプトに、自分の旅のスタイルに合わせてのびのびと利用できる宿になるそうです。那須の滞在がもっと楽しくなる予感がしますね！

国内外のおすすめの観光スポットやお土産など、旅をもっと楽しめるまとめを作っていきたいです。よろしくお願いします。