京都で有名な和菓子屋さんTOP22！人気店から老舗までおすすめをご紹介

紫野に鎮座する今宮神社門前の名物があぶり餅。参道を挟んで向かい合う2軒のお店の北側にあるのが、創業1000年以上という最古の和菓子店「一文字和輔」。京都の人には一和と呼ばれて親しまれています。風格漂う店の建物は、景観重要建造物に指定されています。

平安時代に、京都に蔓延したはやり病や災難を鎮めるために建立された今宮神社と時を同じくして創業。一和のあぶり餅を神殿に供え、その餅を家に持ち帰って食べてみると疫病から逃れられたという逸話も残っています。

竹串に餅を指し、炭火で炙った一口サイズのお餅で、京都らしい白みその甘味と同時にお餅の香ばしさが口いっぱいに広がります。1人前は13本、日本では昔から奇数は縁起が良いとされてきたからで、そのようなところにも日本の文化が息づいているのですね。

一和で提供されるのはあぶり餅のみ、参道に面した座敷席と、気候がいいときにおすすめの縁側席でお茶と一緒に味わいます。現在の当主はなんと25代目、歴史をたどってもそれだけ代を重ねているお店は京都でも数少ないそうなので、できればこの味を継承していってほしいと願うばかりです。

上七軒（かみしちけん）は北野天満宮東門前、日本最古の花街として栄えた場所で、室町時代、北野天満宮の再建の際に建てられた7軒の茶屋が起源とされています。そんな歴史深い場所に「有職菓子御調進所 老松」があります。

老松は、創業時から儀式や祭礼、お茶席などで提供される有職菓子を作ってきた和菓子店で、明治の創業ですが、朝廷の儀式に菓子などを作っていたと伝わります。老松の名は、北野天満宮の摂社の老松社に由来します。現在は菓子作り講習会が開かれ、菓子作り体験ができるのも魅力です。

老松の夏の名物と言えば「夏柑糖（なつかんとう」が有名です。夏みかんの中身をくりぬいて器にし、中に夏みかんの寒天を流し込んだ菓子。上七軒に通う旦那衆に振る舞ったのが始まりで、現在でも夏みかんと寒天、砂糖だけで作られています。

今では希少な夏みかんを使った夏柑糖は、ジューシーで香りも爽やか、特有のほろ苦さも感じられる夏だけのお楽しみ。製造は4月から開始しているそうで、その年の収穫量などから個数や販売期間が異なる大変貴重なお菓子です。

1803年創業、京都を代表する和菓子の老舗「鶴屋吉信」。かつて京都所司代に認可された上菓子屋仲間の一員として、京都御所、茶道家元、寺社へお菓子を納めていました。現在でもお茶席で扱う高級生菓子が有名ですね。

日本の四季を生菓子に見立て、職人が一つ一つ丁寧に手作りしています。桜や梅、風や紅葉、ハロウィンやクリスマスまで、花や風景、自然、さまざまな文化をテーマにしたお餅は、私たちの目や舌を楽しませてくれます。

銘菓「柚餅」をはじめとする餅菓子をはじめ、干菓子、焼菓子、おしるこ、涼菓子など鶴屋吉信には多種類の和菓子がラインアップ。関西では有名百貨店には必ず店舗があるので、お使い物に利用することが多いです。

鶴屋吉信の人気商品「京観世」の季節限定「栗京観世」は、大きな栗が丸ごと入り、小倉餡の風味と口どけのよい村雨との相性は最高！2階にはお休み処で庭を見ながらぜんざいが味わえたり、生菓子の製作を見学したりすることもできます。

「神馬堂」は「やきもち」一筋、伝統の製法を守り続け、その場で焼き立てが味わえるお店として人気です。創業1872年、御園橋の茶店・二葉餅で修業した初代が開業したお店。屋号は上賀茂神社の神馬舎の横に店舗があったことに由来します。

「やきもち」は、あっさりとした粒餡をたっぷり甘味のない白餅で包み、ひとつひとつ両面を鉄板で焼いた餅菓子です。出来立ての餅は、焦げ目の付き方、餅ののび具合と香ばしさが存分に味わえます。

やきもちはもともと京都の三大祭りの一つ、葵祭で食べられていたもので、正式名を「葵餅」と言います。店奥で餅をつく様子が見られ、出来立て、作り立てが味わえます。なくなり次第終了なので、早い目の来店がおすすめです。

出来立てを食べるのがおすすめですが、持ち帰ってからトースターやレンジで温めて楽しむのもいいかも知れません。原材料は、小豆、砂糖、餅米のみで作られており、添加物は入っていないので必ず当日中に食べましょう。

「美玉屋」は、1940年創業の和菓子店で、下鴨神社の北を通る北大路通りに面しています。店内にはきなこの香ばしい香りが漂い、きなこ好きにはたまらない空間です。

それは美玉屋の名物和菓子の「黒みつだんご」にかけられている大量のきなこの香り。下鴨神社と言えばみたらしだんごの発祥の地ですが、地元では美玉屋の黒みつだんごも大人気！遠くから買いに来るファンも多いのだとか。

黒みつだんごは、黒みつときなこが大量にかけられて、だんごが埋もれて見えないほど。きなこの下にほのかに香る黒みつとの相性が絶妙で、だんごは弾力がありぷりぷりの食感がたまりません。小ぶりな大きさなので、いくらでも食べられそうです。

甘さも控えめなので、子供からお年寄りまでみんなが喜ぶおいしさです。京都駅の百貨店でも入手できるようになりましたが、それでも夕方には売り切れてしまうことが多いので、早めの時間に訪れることをおすすめします。

山科に本願寺が建立された1483年から本願寺に仕え、お供え物や諸事に携わり銘菓を500年以上作り続けてきた「亀屋陸奥」。その後時代の流れとともに現在の場所に移り、西本願寺御用達の御供物司として、親鸞上人の御正忌報恩講をはじめとする年中行事などに御供物を供えています。

屋号は、江戸時代に朝廷より賜った“陸奥大掾” 官位の”陸奥”と、代々家に伝わる亀の木彫りとを組み合わせて名付けられました。そのような亀屋陸奥にはたくさんの種類のお菓子がありますが、その中でもおなじみなのが「松風」です。

松風は亀屋陸奥が発祥といわれ、江戸時代のころから御用菓子として西本願寺に納められてきました。小麦粉に砂糖や麦芽、白味噌を練り込み、一晩寝かせて自然発酵させ、けしの実を振りかけて一文字鍋で焼き上げるという、出来上がるまでに1週間は要する手間のかかるお菓子です。

素朴で優しい味が特徴で、進物や手土産に購入する人が多いロングセラー商品。規格外や丸い型を四角くカットした際に出る切れ端などを徳用として販売すると、隅っこマニアによく購入されるという、意外な売れ筋もあるようですよ。

京都には創業100年を超える老舗と呼ばれる和菓子屋が多く存在します。中でも1000年を超える日本最古のお店、一文字和輔や亀屋陸奥など、古くから私たちを楽しませてくれる味わい深い銘菓は、今もなお幅広い世代に親しまれています。

古き良き日本の美しさの一つとして、和菓子は世界的に高い評価を得ています。それは伝統を守りながら、現代の文化に受け入れられる和菓子を作り続けているからではないでしょうか。そんな魅力的な京都の和菓子を、ぜひ味わってみてください。