京都で有名な和菓子屋さんTOP22！人気店から老舗までおすすめをご紹介
上品で落ち着いた雰囲気の京都にぴったりな和菓子は、京都土産にぜひ買って帰りたいもの。その種類も多く、伝統のものから華やかな現代風のものまでさまざま。作り立ての和菓子をお抹茶と一緒にその場で味わえるお店も多くあります。有名な人気店から老舗のお店まで、京都ならではの和菓子屋さんをご紹介しましょう。
京都で有名な和菓子屋さんとは？
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1300年の京都の歴史をたどっていくと、京菓子は必ずその歴史に登場するほど歴史は古く、京都の歴史そのもの。有名社寺が多い土地柄、伝統の儀式や祭礼の際に神様への捧げ物や献上菓子として使用されていました。
和菓子には、年中行事や四季の移り変わりを表現した京都人の美意識が表現されています。昔から色鮮やかで目を引くものが多くあり、繊細でありながら優美で遊び心のある見た目は京都の和菓子の特徴で、関東と区別するために京都の和菓子は「京菓子」と言います。
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優雅で上品な味わいの京菓子は、京都の歴史や風情、文化が息づいています。京都のお土産の代表格である八つ橋、生地にながいもを用いた蒸し菓子の薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）、求肥など、京都の和菓子の種類は豊富。
そんな京都には創業1000年を超える名店や、伝統の味を受け継ぐ老舗店、新進気鋭の職人が作る、時代に合わせた新しい和菓子を販売するお店までさまざま。そんな中でも特に地元の人や観光客に人気のある22店をご紹介します。
京都で有名な和菓子屋①：御菓子司 聚洸
老舗の和菓子店が多い中「御菓子司 聚洸（じゅこう）」は、開業してからわずか十数年という若いお店。ご主人は京都の有名和菓子店の息子さんで、「御菓子司 聚洸」の和菓子は、上品さと優れたデザイン性が特徴です。
京都の街並みにそっと溶け込んだ京都らしい落ち着いた外観。「ここのがいちばん」と言う人もいるほど評価が高く、その季節にしか食べられない和菓子を求めて、全国からお客さんが集まる要予約の人気店です。
氷餅をまぶし焼き印を押した「花筏」は、淡いピンクと白の色合いと丸い形が何ともかわいらしい。水面に乗った桜の花びらが流れていく光景を表したという雅な京都らしい和菓子です。
わらび餅も聚洸の人気メニューの一つで、ふんわりやわらかいわらびの皮に、優しい甘さのこし餡が隠れた、ファンの多い一品。きめが細かく、口の中でふっと溶けるようなきなこがアクセントになっています。
京都で有名な和菓子屋②：亀屋友永
京都の和菓子の中でも松露（しょうろ）の専門店と言ってもいいほど有名なお店が「亀屋友永」です。1934年創業、丸太町にお店を構え、その外観からも長年京都の人々に愛され続けた長い歴史が感じられます。
松露は卵型をした希少なきのこで、高級なものなので料亭などの料理店でしか見ることはできません。亀屋友永ではそのきのこを題材にして、餡を糖蜜衣で包んだ半生菓子「小丸松露」を看板商品として販売しています。
外衣を薄く均一に仕上げるまでに手間と技術が要されるお菓子で、箱にきれいに入れられた様子はまるで宝石のようです。 中でもおすすめは亀屋友永の松露を余すことなく味わえる小丸松露。ピンク色がかわいい梅、濃い白あんを包んだ栗、そして定番のこし餡など。細かな歯ごたえと上品な甘味が魅力です。
春はさくら、抹茶、夏はさわやかな塩、秋は焼き栗、冬は柚子、そしてバレンタインにはハート形の松露が登場する、季節限定の松露も見逃せませんね。ちょっとした贈り物に最適です。
京都で有名な和菓子屋③：二条駿河屋
「二条駿河屋」は御所や二条城から近く、二条通りにあります。周辺はかつて皇室や将軍家、諸大名からの御用を勤めたお店が軒を連ねた地域。現在でも老舗の和菓子店が集まる界隈で、甘いもの好きな人におすすめのエリアです。
二条駿河屋は、観光客目当てといった雰囲気ではなく、近所の人や、お得意さんが買いに来るような店構え。ただ店頭に掲げられた立派な看板を見ると、総本家から受け継ぐ200年以上伝統の味を守り続ける老舗店だと理解できます。
看板商品は下町のイメージがある松露ですが、宝石箱のように美しく、贈り物にも使われる逸品。そんな松露もいいのですが、もう一つ人気を集める和菓子があります。それは夏にうれしい涼しげなフォルムの「竹流し水羊羹」です。
竹流し水羊羹は、青々とした本物の青竹に入れられた水羊羹です。竹の後ろに空気穴を開けてパンパンと何度か叩くと、中からつるっと羊羹が出てきます。上品な甘味と優しい食感は、寒天と小豆、砂糖のみで作られているからでしょう。夏の和菓子に欠かせない水羊羹をぜひ本物の味で確かめてみませんか。
二条駿河屋
- 住所：
- 京都府京都市中京区二条通新町東入ル大恩寺町241-1
- 営業時間：
- 08:30～18:30
- 電話番号：
- 075-231-4633
- 定休日：
- 日・祝日
- アクセス：
- 京都市営地下鉄「烏丸御池」駅より徒歩5分
京都で有名な和菓子屋④：嘯月
「嘯月」は、最寄り駅から歩いて10分ほどの住宅地の一角にある和菓子店です。どっしりとした歴史が感じられる店構えで、完全予約制の商品を受け取るだけのこぢんまりとした店内。創業から80年以上、店舗には一切商品は置かないという方針を貫いてきた和菓子店としては特異な存在。
生菓子がおいしいのは作ってから1日くらいのため、来店時間に合わせて、食べごろを持ち帰られるように作られる気配りがうれしいですね。そのため、予約時間より早く行っても、まだ用意ができていないことが多いのでご注意ください。
とらやで修業された先代にちなみ、嘯月という店名は、月に向かって虎が吠えるさまを表す「月に嘯く虎」という言葉から名付けられたとか。嘯月で作られる和菓子は季節感を先取りした上品なものばかりで、はんなりとした京都らしい色合いと、昔ながらの和菓子らしい優しい甘さが感じられます。
お茶会などで使用される上生菓子が有名で、特にきんとんは、見とれてしまうほど繊細で芸術品のような美しさ。ぜひ目と舌で存分に堪能してください。人気のわらび餅は3月のみの販売なので、5月には扱いはありません。
京都で有名な和菓子屋⑤：大黒屋鎌餅本舗
「大黒屋鎌餅本舗」は、1897年に創業し、現在の店主で3代目という老舗の和菓子屋。京都らしい町屋の建物の店内には所狭しと木箱に入れられた手作りの和菓子が並んでいます。長い歴史の中で、地元の人に愛され続けてきた名店です。
店に並ぶ和菓子は丁寧に作られた、素朴でおいしいと評判。なかでも名物は、餡を薄い皮で包んだ鎌のような形をした鎌餅で、お店の名前にもなっています。鎌餅は江戸時代から鞍馬口近くの茶店で作られていたもので、旅の厄を払うという意味が込められていました。
鞍馬口にあった茶店はなくなりましたが、明治になって創業者である先々代がその味を復活させました。包んである松のヘギの香りがほんのりする作り立ての鎌餅は、薄い求肥皮に甘さを控えたお餅で、軟らかくてモチモチの食感。
中に包まれたこし餡は黒糖が混ぜ込まれているため、口溶けがよくコクがあるおいしさ。数日の日持ちが可能ということもあり、お取り寄せができるのもうれしいですね。やはり出来立てが最もおいしいので、お店に行って味わってみるのが一番です。
大黒屋鎌餅本舗
- 住所：
- 京都市上京区寺町通今出川上る4丁目西入る阿弥陀寺前町25
- 営業時間：
- 08:30～20:00
- 電話番号：
- 075-231-1495
- 定休日：
- 第1･4水曜
- アクセス：
- 京都市営地下鉄「今出川」駅より徒歩15分
京都で有名な和菓子屋⑥：松寿軒
鴨川に架かる四条大橋からさらに南へ、松原橋から数分東へ行くと「松寿軒」があります。京都の老舗和菓子店ではありませんが、建仁寺や高台寺ご用達のお店。地元に密着したお店ながら、全国から甘いもの好きが集まる、知る人ぞ知る人気の和菓子店です。
松寿軒の看板商品は、その場で包んでもらって食べられる「最中」です。出来立てなので皮はサクサクで、小豆は瑞々しくすっきりとした上品な甘さが癖になる味。気取りすぎないちょうどいい感じが人気なのでしょう。
安心・安全をモットーとする店主の愛情が感じられるお菓子が、ほかにも多く見られます。定番の最中とどらやき以外に、京都の四季に合わせて日々買えて目を楽しませてくれる生菓子もおすすめ。
例えば、秋に菊を表現した上用饅頭の「万寿菊」も定番の人気和菓子です。尾形光琳の菊の文様といえば光琳菊ですが、その文様をテーマにして作られており、中ほどをくぼませて菊の花をイメージ、葉を織部で表現しています。
松寿軒
- 住所：
- 京都府京都市東山区松原通大和大路西入弓矢町19-12
- 電話番号：
- 075-561-4030
- 営業時間：
- 10:00～18:00（要予約）
- 定休日：
- 月曜・日曜
- アクセス：
- 京阪「清水五条」駅より徒歩6分
京都で有名な和菓子屋⑦：洛叉庵
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出典：Instagram
カフェやベーカリー、レストランが建ち並ぶ、京都のお洒落スポットとして知られる北山に「洛叉庵（らくしゃぁん）」があります。一見お洒落なアンティークカフェに思いますが、実は完全予約制のわらび餅の専門店です。
わらび餅の超有名店で、国内外からも予約が殺到している人気店。作り置きはせず、出来立てを提供してもらえるため、前日までの予約が必須。賞味期限は翌日なので、取り寄せは難しいようですが、どうしてもという人は、お店に相談してみてください。
洛叉庵では、わらび餅のパックと箱2種類の全部で3種類のみを提供。ふたを開けると、たっぷり入ったきな粉の香りが広がります。お餅は大きめでとてもやわらかく、ぷるぷるとした食感が楽しめます。
わらび餅はすべて丁寧に手作りされており、一切添加物は使用しておらず、原材料はわらび餅粉、砂糖、抹茶のみで作られています。作り立てだからこそ、この柔らかさや口溶けの風味が味わえる逸品です。
京都で有名な和菓子屋⑧ :粟餅所・澤屋
北野天満宮の門前に本店を構える「粟餅所・澤屋」は、1682年の創業で、屋号の通り栗餅一筋で330年以上、京都を代表する老舗の名店です。歴史を感じられる建物は味わい深く、門前の茶屋の風格が感じられます。
注文が入るごとに職人さんが粟餅を仕上げるので、出来立てのおいしさが楽しめるのがうれしいですね。店内で食べられる粟餅は3個入り「紅梅」と5個入り「白梅」があり、梅の名所ならではの名前が付けられているのも風情を感じます。
作り立ての粟餅はほんのり温かく、甘さ控えめのこし餡に包まれています。栗の独特な食感も楽しいです。こし餡との絶妙なコンビネーションが魅力のお餅です。そして、棒状の粟餅にはたっぷりのきな粉をつけて味わいます。
夏限定で、粟餅とかき氷が一緒に食べられる「粟餅氷」がおすすめです。粟餅の上にたっぷりの氷をかぶった上に抹茶蜜やみぞれ蜜をかけたもので、京都の暑さを一時忘れさせてくれます。お土産には種類豊富な粟餅をぜひ持ち帰りましょう。
粟餅所・澤屋
- 住所：
- 京都市上京区今小路通御前西入ル紙屋川町838-7
- 営業時間：
- 09:00～17:00
- 電話番号：
- 075-461-4517
- 定休日：
- 木曜、毎月26日（日曜、祝日の場合は営業）
- アクセス：
- 嵐電「北野白梅町」駅より徒歩5分
京都で有名な和菓子屋⑨：御菓子司 塩芳軒
塩芳軒は、1882年創業、西陣で130年以上の間、季節や文化に合った京都の和菓子を作り続けています。京都の良さを知ってもらいたいという想いを込めて丁寧に作られる和菓子は、地元の人のみならず、和菓子通の人たちにも愛され続けています。
塩芳軒は、中国からはじめて饅頭を日本に伝えた菓祖・林浄因の流れをくむ名店・塩路軒から別家した初代当主が創業したお店。塩芳軒を代表する和菓子の一つの聚楽は、豊臣秀吉が築城した聚楽第の名に由来しています。そこから見ても塩芳軒は、老舗と呼ぶにふさわしい名店と言えます。
塩芳軒の生菓子は二十四節季に合わせた上品で繊細さが特徴で、季節限定のものから四季の移り変わりが感じられます。季節の変わり目、あちらこちらで春の兆しが感じられるころの京の様子を表したお餅「雨水」。
どのお菓子も厳選した素材を使用し、素材の良さを十分に生かし、伝統を守りながら時代の流れを取り入れたお菓子作りに取り組んでいるそう。二十四節気に合わせた和菓子は毎年内容が変わるので、いつ行っても新しい発見ができるのがうれしいですね。
御菓子司 塩芳軒
- 住所：
- 京都府京都市上京区黒門通中立売上ル飛騨殿町180
- 営業時間：
- 09:00～17:30
- 電話番号：
- 075-441-0803
- 定休日：
- 日曜・祝日・月１回水曜日
- アクセス：
- 京都市バス 「堀川中立売」下車 、京都市営地下鉄「今出川」駅より徒歩10分
京都で有名な和菓子屋⑩：能登椽 稲房安兼
「能登椽 稲房安兼（のとのじょう いなふさやすかね）」は、宇治にある世界遺産・平等院の表参道の中ほどに店を構える和菓子屋。1719年創業、かつては落雁（らくがん）を御室御所（現在の仁和寺）に納めていました。
1849年に御室御所より「掾（じょう）」の使用が許されて、店名が付けられたとのこと。現在まで300年以上にわたり、茶どころ宇治ならではの上品な和菓子を、代々受け継がれた独自の製法と厳選素材で作り続けています。
能登椽 稲房安兼の看板商品は、抹茶の風味とまろやかな味わいの「茶だんご」です。白米を日光に乾かして石臼でひいた粉を使用した団子に、抹茶と砂糖を加えて蒸した和菓子。シンプルな素材だからこそ、気温や湿度に合わせて細心の注意をして作られています。
まろやかな甘さともちもちの食感は癖になるおいしさで、京都・宇治のお土産に最適です。そのほかにも最中や羊羹、厚焼き煎餅など、秘伝の製法で作られた和菓子が所狭しと並んでいます。昔ながらの風情を感じながら、お買い物を楽しんでください。
能登椽 稲房安兼
- 住所：
- 宇治市宇治蓮華11
- 営業時間：
- 09:00～18:00
- 電話番号：
- 0774－21－2074
- 定休日：
- 木曜、第3水曜（祝日の場合は翌日休）
- アクセス：
- 京阪「宇治駅」より徒歩6分、JR奈良線「宇治駅」より徒歩10分
京都で有名な和菓子屋⑪：仙太郎
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幕末の京都に創業した和菓子の老舗「仙太郎」。京都を代表する和菓子の老舗と言ってもいいほど、長く京都の人に愛されてきました。自社農場で作られる小豆、もち米などこだわりの材料を使っているのにもかかわらず、お手頃な値段で伝統の味が楽しめるのが魅力。
人気の仙太郎の「おはぎ」は、中のご飯に刻んだ青じそが入り、甘さ控えめの餡との相性はばっちり！少し変わった味で癖になりますよ。1個がかなり大きめなので食事代わりにもなりそう。また、七穀に黒豆がプラスされた八穀おはぎは伊勢丹限定！
そしてもう一つのおすすめは、本店と山科店限定の「ご存じ最中」です。丹波大納言を炊き上げた仙太郎自慢の餡をたっぷりともなか皮に挟んだ一品です。初めて見ると餡の多さに驚きますが、甘いものが好きな人にはうれしいかぎり。
餡が多すぎるという人には、自分の好きな量をもなか皮に挟んで食べられる「お好きに召しませご存じ最中」はいかがでしょうか。こちらは全店で購入できます。餡にアイスクリームやバターをプラスして楽しんでみるのもいいのでは？
京都で有名な和菓子屋⑫：京菓子司 末富 本店
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京都の寺社や茶人から絶大な信頼を得る和菓子司「京菓子司 末富」。 本店は松原室町にあり、1893年に亀末廣で修業した先代が創業して以来、東本願寺をはじめ、寺社や茶道家元の御用達として和菓子を作り続けてきた格式のある店構えです。
二代目が日本画の池田遥邨画伯とともに完成させた、有名な包装紙「末富ブルー」。多くの京都人を魅了する末富ブルーは、見た目にさわやかで、上品、あくまで和を感じる魅力のある包装紙。お菓子だけではなく包装紙にまでこだわる末富の美意識の象徴でしょう。
木の芽、ごぼう、蓮根の３種が味わえる野菜煎餅や、お湯をかけるとぜんざいになる懐中善哉など、末富を代表するお菓子がさまざまありますが、京都の季節の移り変わりを最も感じさせてくれるのが生菓子です。季節や行事に合わせてさまざまな形の和菓子がお目見えします。
ジャンポール・エヴァンオリジナルのチョコレートを白餡と求肥で包み、花の形に仕上げたコラボ和菓子「HANA」は、京都地区限定。伝統を守りつつ、新しい試みも多く手掛ける末富から目が離せません。
京都で有名な和菓子屋⑬：蕪村菴本店
「蕪村菴本店」は京町家が軒を連ねる六角堂前に店を構え、名前にもあるように与謝蕪村にちなんだおかきやお煎餅が人気のお店です。江戸後期の織物屋さんの仕事場だった京町家を改装した建物で、カド脇に友待、梁、井戸跡など、当時の暮らしぶりをあちらこちらに感じることができます。
蕪村庵という店名は、経営する会社が蕪村が生まれた大阪都島の毛馬で発祥したことから名づけられたのだとか。商品も蕪村の句によせた素朴さや味わい深さが感じられるお菓子が定番。ゆったり広い店内にはおかきやせんべい、あられが並べられています。
まずおすすめなのが、「丹波の黒豆おかき」です。丹波産の大粒の黒豆と、風味のよい佐賀県産の餅米がベストマッチ。見た目もとてもシンプルなのですが、飽きのこない素朴さが人気。食べ出したらやめられなくなってしまうおいしさです。
アオサ、黒豆、海苔、紫芋など色とりどりのあられが10種類も詰められた「つらね詩」も人気。蕪村庵のおかきや煎餅は多彩な詰め合わせがそろっているので、お土産はもちろん、地元の人から贈答用としても重宝されているようです。
蕪村菴本店
- 住所：
- 京都市中京区六角通烏丸東入堂之前町234
- 営業時間：
- 10:00～18:00
- 電話番号：
- 075-213-7888
- 定休日：
- なし
- アクセス：
- 阪急「烏丸」駅または京都市営地下鉄「四条」駅より徒歩5分
京都で有名な和菓子屋⑭：和菓子店 青洋
京都には歴史のある老舗と呼ばれる和菓子店が数多く存在します。その中で歴史は浅いものの、若いセンスを生かし、老舗とは違った魅力を発信している和菓子屋さんがあります。有名和菓子店の老松で修業をされた女性店主が営む「和菓子店 青洋」です。
紫野泉室町の住宅街の一角に、和菓子屋さんとは思えないほどシンプルで、周りの風景になじんでしまっている雰囲気の工房があります。こちらは月に3日だけの営業で、そのプレミア感もあり、営業日にはひっきりなしに青洋ファンが訪れます。
和菓子は1個ずつお皿の上にレイアウトされているので、イメージがわきやすく、和菓子でありながら洋菓子のイメージも含んだ印象があり、とても身近に感じられます。伝統を大切にしながら新しいものを取り入れ現代のスタイルに合った和菓子が魅力です。
国産小豆、餅粉、米粉を使用し、季節感を大切にした和菓子は、その時のおいしい素材を使っているので、やさしい甘さと旨味がたっぷり感じられます。オーダーにも応じてもらえるので、世界に一つだけの和菓子を作ってみてはいかがでしょうか。
和菓子店 青洋
- 住所：
- 京都府京都市北区紫竹西野山町54-1
- 営業時間：
- 11:00～17:00
- 連絡先：
- kohiro0301@gmail.com
- 営業日：
- 月3回（公式サイト・Facebookで連絡）
- アクセス：
- 京都市営バス46系統「牛若」より徒歩5分
京都で有名な和菓子屋⑮：鍵善良房 四条本店
創業享保年間、約300年の間祇園の花街でお茶屋や料亭、社寺と南座から注文を受けてきました。「鍵善良房」は四条通り沿いの賑やかな場所にあるため、京都に訪れたことがある人は、一度は店の前を通ったことがあるのではないでしょうか。
長い歴史がうかがえる立派な佇まい、店内にはお菓子の販売はもちろん行器（出前用の容器）、千菓子の型、作家ものの器などの貴重なものが並んでおり、まるで博物館のよう。看板の揮毫（きごう）は武者小路実篤のものだそうですよ。
店舗の奥には喫茶スペースがありますが、祇園のど真ん中とは思えないほどの広さがあり、蔵を臨む中庭を眺めながらお茶や甘味を楽しむことができ、外の雑踏がうそのようです。鍵善良房と言えば極上のくずきりが有名です。
くずきりは吉野本葛粉と水だけで作られ、黒蜜は沖縄の波照間産を原料にしています。出来立てのくずきりはきれいな透明でもちもちの食感、つるっと入るのどごしは一度食べたら忘れられないおいしさ。夏以外にも一年を通して楽しめます。
鍵善良房 四条本店
- 住所：
- 京都府京都市東山区祇園町北側264
- 営業時間：
- 09:00～18:00
- 電話番号：
- 075-561-1818
- 定休日：
- 月曜（祝祭日の場合は翌日）
- アクセス：
- 京阪「祇園四条」駅より徒歩5分、阪急「京都河原町」駅より徒歩10分
京都で有名な和菓子屋⑯：阿闍梨餅本舗 京菓子司満月 本店
「京菓子司満月」は、江戸末期の1856年（安政3年）創業の老舗の和菓子屋さんです。本店は出町柳にありますが、清水寺や金閣寺近くにもお店があります。満月で有名な和菓子はお店の看板にも掲げられている「阿闍梨餅」です。
阿闍梨餅の名前は、初代当主の出身地、滋賀県にある比叡山で、千日回峰行を行う天台・真言宗の高僧の名前に由来しているそうです。創業から変わらない味で、長年京都の人に愛され続けている定番のお菓子。慶弔事に使われることも多いそう。
もちもちとした食感の薄皮に、ちょうどいい甘さに炊きあげられた丹波大納言小豆の粒餡がたっぷり。一度に2～3個は食べてしまうほど癖になる素朴なおいしさです。今では観光客にも人気となり、京都駅や百貨店、お土産屋さんでも見かけます。
本店では出来立ての阿闍梨餅をお番茶と一緒に味わえます。出来立ての阿闍梨餅はまったくの別物。明治期に旧九條家御用達だった看板菓子の「満月」も、本店で土日祝のみ購入できます。ぜひ本店で出来立ての阿闍梨餅と銘菓を味わってください。
阿闍梨餅本舗 京菓子司満月
- 住所：
- 京都府京都市左京区田中大堰町139
- 営業時間：
- 09:00～18:00
- 電話番号：
- 075-791-4121
- 定休日：
- 水曜不定休
- アクセス：
- 京阪鴨東線・叡山電車「出町柳」駅より徒歩7分
京都で有名な和菓子屋⑰：一文字屋和輔（あぶり餅一和）
紫野に鎮座する今宮神社門前の名物があぶり餅。参道を挟んで向かい合う2軒のお店の北側にあるのが、創業1000年以上という最古の和菓子店「一文字和輔」。京都の人には一和と呼ばれて親しまれています。風格漂う店の建物は、景観重要建造物に指定されています。
平安時代に、京都に蔓延したはやり病や災難を鎮めるために建立された今宮神社と時を同じくして創業。一和のあぶり餅を神殿に供え、その餅を家に持ち帰って食べてみると疫病から逃れられたという逸話も残っています。
竹串に餅を指し、炭火で炙った一口サイズのお餅で、京都らしい白みその甘味と同時にお餅の香ばしさが口いっぱいに広がります。1人前は13本、日本では昔から奇数は縁起が良いとされてきたからで、そのようなところにも日本の文化が息づいているのですね。
一和で提供されるのはあぶり餅のみ、参道に面した座敷席と、気候がいいときにおすすめの縁側席でお茶と一緒に味わいます。現在の当主はなんと25代目、歴史をたどってもそれだけ代を重ねているお店は京都でも数少ないそうなので、できればこの味を継承していってほしいと願うばかりです。
一文字屋和輔（あぶり餅一和）
- 住所：
- 京都府京都市北区紫野今宮町69
- 営業時間：
- 10:00～17:00
- 電話番号：
- 075-492-6852
- 定休日：
- 水曜（1日、15日、祝日が水曜の場合は営業し、翌日休業）
- アクセス：
- 京都市バス46系統「今宮神社前」より徒歩2分
京都で有名な和菓子屋⑱：有職菓子御調進所 老松
上七軒（かみしちけん）は北野天満宮東門前、日本最古の花街として栄えた場所で、室町時代、北野天満宮の再建の際に建てられた7軒の茶屋が起源とされています。そんな歴史深い場所に「有職菓子御調進所 老松」があります。
老松は、創業時から儀式や祭礼、お茶席などで提供される有職菓子を作ってきた和菓子店で、明治の創業ですが、朝廷の儀式に菓子などを作っていたと伝わります。老松の名は、北野天満宮の摂社の老松社に由来します。現在は菓子作り講習会が開かれ、菓子作り体験ができるのも魅力です。
老松の夏の名物と言えば「夏柑糖（なつかんとう」が有名です。夏みかんの中身をくりぬいて器にし、中に夏みかんの寒天を流し込んだ菓子。上七軒に通う旦那衆に振る舞ったのが始まりで、現在でも夏みかんと寒天、砂糖だけで作られています。
今では希少な夏みかんを使った夏柑糖は、ジューシーで香りも爽やか、特有のほろ苦さも感じられる夏だけのお楽しみ。製造は4月から開始しているそうで、その年の収穫量などから個数や販売期間が異なる大変貴重なお菓子です。
有職菓子御調進所 老松
- 住所：
- 京都市上京区社家長屋町675-2
- 営業時間：
- 09:00～18:00
- 電話番号：
- 075-463-3050
- 定休日：
- 不定休
- アクセス：
- 嵐電・北野線「北野白梅町」駅より徒歩11分、京都市営バス「上七軒」より徒歩4分
京都で有名な和菓子屋⑲：鶴屋吉信 本店
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1803年創業、京都を代表する和菓子の老舗「鶴屋吉信」。かつて京都所司代に認可された上菓子屋仲間の一員として、京都御所、茶道家元、寺社へお菓子を納めていました。現在でもお茶席で扱う高級生菓子が有名ですね。
日本の四季を生菓子に見立て、職人が一つ一つ丁寧に手作りしています。桜や梅、風や紅葉、ハロウィンやクリスマスまで、花や風景、自然、さまざまな文化をテーマにしたお餅は、私たちの目や舌を楽しませてくれます。
銘菓「柚餅」をはじめとする餅菓子をはじめ、干菓子、焼菓子、おしるこ、涼菓子など鶴屋吉信には多種類の和菓子がラインアップ。関西では有名百貨店には必ず店舗があるので、お使い物に利用することが多いです。
鶴屋吉信の人気商品「京観世」の季節限定「栗京観世」は、大きな栗が丸ごと入り、小倉餡の風味と口どけのよい村雨との相性は最高！2階にはお休み処で庭を見ながらぜんざいが味わえたり、生菓子の製作を見学したりすることもできます。
京都で有名な和菓子屋⑳：神馬堂
「神馬堂」は「やきもち」一筋、伝統の製法を守り続け、その場で焼き立てが味わえるお店として人気です。創業1872年、御園橋の茶店・二葉餅で修業した初代が開業したお店。屋号は上賀茂神社の神馬舎の横に店舗があったことに由来します。
「やきもち」は、あっさりとした粒餡をたっぷり甘味のない白餅で包み、ひとつひとつ両面を鉄板で焼いた餅菓子です。出来立ての餅は、焦げ目の付き方、餅ののび具合と香ばしさが存分に味わえます。
やきもちはもともと京都の三大祭りの一つ、葵祭で食べられていたもので、正式名を「葵餅」と言います。店奥で餅をつく様子が見られ、出来立て、作り立てが味わえます。なくなり次第終了なので、早い目の来店がおすすめです。
出来立てを食べるのがおすすめですが、持ち帰ってからトースターやレンジで温めて楽しむのもいいかも知れません。原材料は、小豆、砂糖、餅米のみで作られており、添加物は入っていないので必ず当日中に食べましょう。
京都で有名な和菓子屋㉑：美玉屋
「美玉屋」は、1940年創業の和菓子店で、下鴨神社の北を通る北大路通りに面しています。店内にはきなこの香ばしい香りが漂い、きなこ好きにはたまらない空間です。
それは美玉屋の名物和菓子の「黒みつだんご」にかけられている大量のきなこの香り。下鴨神社と言えばみたらしだんごの発祥の地ですが、地元では美玉屋の黒みつだんごも大人気！遠くから買いに来るファンも多いのだとか。
黒みつだんごは、黒みつときなこが大量にかけられて、だんごが埋もれて見えないほど。きなこの下にほのかに香る黒みつとの相性が絶妙で、だんごは弾力がありぷりぷりの食感がたまりません。小ぶりな大きさなので、いくらでも食べられそうです。
甘さも控えめなので、子供からお年寄りまでみんなが喜ぶおいしさです。京都駅の百貨店でも入手できるようになりましたが、それでも夕方には売り切れてしまうことが多いので、早めの時間に訪れることをおすすめします。
京都で有名な和菓子屋㉒：亀屋陸奥
山科に本願寺が建立された1483年から本願寺に仕え、お供え物や諸事に携わり銘菓を500年以上作り続けてきた「亀屋陸奥」。その後時代の流れとともに現在の場所に移り、西本願寺御用達の御供物司として、親鸞上人の御正忌報恩講をはじめとする年中行事などに御供物を供えています。
屋号は、江戸時代に朝廷より賜った“陸奥大掾” 官位の”陸奥”と、代々家に伝わる亀の木彫りとを組み合わせて名付けられました。そのような亀屋陸奥にはたくさんの種類のお菓子がありますが、その中でもおなじみなのが「松風」です。
松風は亀屋陸奥が発祥といわれ、江戸時代のころから御用菓子として西本願寺に納められてきました。小麦粉に砂糖や麦芽、白味噌を練り込み、一晩寝かせて自然発酵させ、けしの実を振りかけて一文字鍋で焼き上げるという、出来上がるまでに1週間は要する手間のかかるお菓子です。
素朴で優しい味が特徴で、進物や手土産に購入する人が多いロングセラー商品。規格外や丸い型を四角くカットした際に出る切れ端などを徳用として販売すると、隅っこマニアによく購入されるという、意外な売れ筋もあるようですよ。
亀屋陸奥
- 住所：
- 京都府京都市下京区西中筋通七条上る 菱屋町153
- 営業時間：
- 08:30～17:00
- 電話番号：
- 075-371-1447
- 定休日：
- 水曜
- アクセス：
- 京都市営バス「堀川七条」すぐ、京都駅より徒歩15分
京都で有名な和菓子を食べ比べ
京都には創業100年を超える老舗と呼ばれる和菓子屋が多く存在します。中でも1000年を超える日本最古のお店、一文字和輔や亀屋陸奥など、古くから私たちを楽しませてくれる味わい深い銘菓は、今もなお幅広い世代に親しまれています。
古き良き日本の美しさの一つとして、和菓子は世界的に高い評価を得ています。それは伝統を守りながら、現代の文化に受け入れられる和菓子を作り続けているからではないでしょうか。そんな魅力的な京都の和菓子を、ぜひ味わってみてください。
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