東京でブラータチーズを食べられるお店！渋谷「SHIBUYA CHEESE STAND」 がおすすめ！
「ブラータチーズ」というチーズをご存知ですか？今まで体験したことのないような濃厚さとクリーミーさを楽しめるチーズです。海外では食べられるけれども、フレッシュすぎるために衛生面とコスト面で日本では取扱いが難しく滅多に食べられないんです。今回はそんなブラータチーズを食べられるお店「SHIBUYA CHEESE STAND」 を紹介していきます。
ブラータチーズとは
今話題の「ブラータチーズ」をご存知ですか？ブラータチーズはイタリア原産のフレッシュチーズです。袋状のモッツァレラチーズに、細かいモッツァレラチーズと生クリームが入った濃厚な一品！
ブラータ（Burrata）には「バターつきの」という意味があります。その名前の通り、バターのような濃厚さとクリーミーさを楽しめるチーズ！一度食べたら病み付きの美味しさです。
ブラータチーズはその製法から賞味期限が非常に短く、「現地に行かないと食べることができないチーズ」として知られていました。ところがここ数年、日本でもブラータチーズを提供するお店がチラホラと登場してきたのです！
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今回はその中から特におすすめの「SHIBUYA CHEESE STAND」というお店を紹介していきます。
「SHIBUYA CHEESE STAND」って？
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「SHIBUYA CHEESE STAND」は、渋谷区神山町にあるフレッシュチーズの製造販売を行うお店です。併設されたカフェで絶品のチーズ料理をいただくこともができます。
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場所はJR渋谷駅から徒歩で10分ほど。NHK放送センターのすぐ近くになります。白い牛のオブジェが目印！とにかくこのオブジェの存在感がすごいです。牛と一緒に写真撮影をするお客さんも！
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店内で様々な種類のフレッシュチーズを手作りしています。その製造過程を見学することも可能！チーズを作っている過程はなかなか見れないもの。貴重な体験だと思います。
メニュー
「SHIBUYA CHEESE STAND」では様々なチーズ料理をいただくことができます。上の画像は人気の「出来たてモッツァレラ＆リコッタ」。ブラータチーズではありませんが、こちらのお店を訪れたら是非食べてほしい一品です。
Instagram の投稿
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「たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え」です。とろけるようなブラータチーズを楽しむことができるおすすめの一品！たっぷりと添えられたトマトとの相性も抜群♪
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こちらも人気の｢ブッラータのサラダピッツァ」。ブラータチーズを贅沢に乗せたサラダピッツアです。野菜をたっぷりと使用しているのでブラータチーズの濃厚さがマイルドに。バランスの良いピッツアです！
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フルーツとブラータチーズを組み合わせた「ブッラータのフルーツプレート」。ブラータチーズはフルーツとも相性が良いです♪ おつまみのようなスイーツのような不思議な一皿。ワインやカクテルと一緒に食べても！
テイクアウト
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フレッシュチーズを購入することも可能です。食事をした後、自宅用にチーズを購入していく方も多いそう。もちろんテイクアウトのみの利用もOKです。オンラインショップでも購入することができるので、お店に行けない方はお取り寄せしてみてはいかがでしょうか！
ブラータチーズを味わってみよう！
気軽にブラータチーズを食べられる「SHIBUYA CHEESE STAND」 を紹介してきました。今まで体験したことのないようなチーズのクリーミーさを楽しむことができます。チーズ好きの方は特に必見ですよ♪
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