料理で世界を旅できる料理教室「Tadaku」って?

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いつもスリランカの観光地をご紹介していますが、今回は日本在住の外国人が教える家庭料理教室を主宰しているTadakuさんのイベントについてご紹介します。 お料理教室に登録している先生の出身国は30ヶ国以上。お料理教室は、ほとんどの場合各先生のご自宅で行われるので、日本に居ながら様々な国の料理とそして文化に触れる事ができます。 今日は、ヨーロッパのこの国!今日はアジアのどの国にしよう?もちろん、スリランカも!!まさに旅をするように、その時の気分に合わせて、いろいろな国のお料理を体験できます。

いざイベント会場へ

6月某日、この日神田のとあるイベント会場で、”Tadakuで夏の食卓、世界の食卓”と題したイベントが開催されました。
今回お料理を披露された先生の出身国は、スリランカ、ブラジル、ベトナム、韓国、インドネシア、モロッコ、カナダ、ペルー、ドイツの8カ国。とってもバラエティーに富んでいますね。
イベント会場には、ぞくぞくとお客様がいらして、定員100名ほどの会場はあっと言う間にいっぱいに。実は、イベント参加の応募が多かったため抽選をしたそうなのですが、実に倍率は6倍。本当にくじ運の良いラッキーなお客様達です。

いろいろな国の色とりどりのお料理が並びます

会場には各国の色とりどりのお料理が並びます。みなさん、国際色豊かな様々なお料理に目を輝かせ、食べる前から少し興奮気味です。

さぁ、イベントの始まりです

お客様が集まって、みなさんが飲み物のグラスを手にした頃、このTadakuの代表である、スペイン人のタオさんが「ごめんね、お腹空いていて、(お料理を目の前にして)へびの生殺しみたいだけど、もう少し我慢してね」と、冗談交じりの流暢な日本語でご挨拶。
そして、各国の先生にそれぞれの国の言葉で乾杯をどうのように言うか聞き、お客様は気に入った国の言葉で、「乾杯!」。そして、みなさんお目当てのお料理に向かってまっしぐらです。

一皿一皿が国際的

みなさん、一斉に手が伸びます。あっという間にお皿は、国際色豊かなお料理でいっぱい。一皿一皿が、本当にきれいでした。お皿が空いたら、別のテーブルに行ってまたお皿をいっぱいにしての繰り返し。

一通り食べたら、もう一度食べてみたい国のテーブルに行ってと、様々な種類のお料理があるので飽きることがありません。

「美味しい~!」、「今度は、あれ食べたい」の声があちこちで聞こえました。盛り付けをする先生も大忙しです。

みなさん、お食事を口に運ぶ手も止まりませんが、先生との会話も止まりません。興味のある国の先生、これから行ってみたいお教室の先生に、とても積極的に話しかけ、おしゃべりを楽しんでいました。

みなさんそれぞれ、いろいろな国のお料理にご興味を持っているだけあって、本当に好奇心が強い方が多いという印象を受けました。
お客様の中に、群馬から日帰りでこのイベントのためだけに東京に来たという方がいらっしゃいました。「遠いけど、本当に来てよかった!」と笑顔でお話しして下さいました。

お客様は、ほぼ女性。数少ない男性は、奥様や彼女さんに連れられて、いらしているようでした。ぜひぜひ、男性のお客様も大勢いらして欲しいと思いました。こんな楽しいイベントに参加しないなんて、損です!

今回のイベントの先生とお料理のご紹介

スリランカ

先生:柔らかな笑顔が素敵なとても優しいサランガさん
お料理:チキンカレー、ダールカレー、ポルサンボル、バスマティライス

ブラジル

先生:ブラジル人のクウォーターの、実はフィリピン出身のアリーさんとエステラさん
お料理:ミートパイ、エビのココナッツスープ、チョコレートボール

ベトナム

先生:一生懸命フォーを作ってお客さんに振る舞っていた、小柄な可愛らしいフィエンさん
お料理:鶏肉のフォー、緑豆のおこわ、バイナップルジャムグミ

韓国

先生:お料理をたっぷり用意されていたユンジョングさん
お料理:ツタメガイの和え物、トッポギ、キンパ

インドネシア

先生:とても明るくいつも笑顔でこちらも元気が貰えそうな、エルナさん
お料理:うずらの卵とジャガイモのピリ辛炒め、焼きビーフン、エビせんべい、パンダンシロップとフルーツのデザート

モロッコ

先生:笑顔が可愛らしい、ちょっとシャイな感じのアマルさん
お料理:ダジン鍋、モロッコ風ポテトサラダ、クッキー

カナダ

先生:生真面目に汗をかきかき、お客さんに一生懸命お料理を盛り付けいた、イケメンのオリバーさん
お料理:プーティン、カナダ版ドネルケバブ

ペルー

先生:プロのシェフで、大久保にお店を出しているフリオさん
お料理:魚介のマリネ、チキンの煮込みご飯、魚介の煮込みご飯

ドイツ

先生:東京生まれドイツ育ちの日本人のフーミィさん
お料理:豚肉のコールドカット、パン、マスタード、キャラウェイシード入りコールスロー

お腹も心も満たされて

会場は、美味しいお料理と楽しいおしゃべり、お客様の笑顔とそして尽きない好奇心で溢れていました。会場を出た後も、心も体も元気なパワーで満たされていて幸せな気分でした。
どの国の先生方も、いろいろな事情で母国を離れ日本での暮らしをスターとした時に、どうしても恋しくなるのが、はやり母国のお料理。自分の好みの味は、結局自分で作るしかない。母国ではあまりお料理をしなかったのに、日本に来て仕方なく始めた料理が楽しくなって、今ではお料理教室をするまでになりましたと話す先生もいました。

今後も定期的にこのようなイベントを開催するそうなので、倍率は高いですが、諦めずに応募するのも良いですし、残念ながら当選しなくても、Tadakuさんのサイトからご興味のあるお料理教室を予約されてはいかがでしょうか。
先生たちは、出来る限り日本で手に入れられる食材を使い、またその国の調味料や食材がどこに行けば手に入るかなど、クラスでいろいろと説明してくれますので、イベントだけでなく、お教室にも参加されても、とても楽しいと思います。
日本に居ながら、料理で世界を旅する、Tadakuの料理教室。これからも要チェックです!

Tadakuのスタッフの皆さん、楽しい時間をありがとうございました。

Tadaku(タダク)
アクセス:
各先生の自宅
料金:
約5,000円
お気に入りのレッスンを探して、予約のお申込みをして下さい。料金をお支払いした時点で予約が確定します。あとは、当日、楽しい時間を過ごすだけです!
M Lanka

世界遺産のシギリヤロックをどうしても観たく訪れた
スリランカで、スリランカ人の主人と出会い結婚してしました。現在、日本でアーユルヴェーダのリラクゼーションサロンを開業しています。
ぜひ訪れて頂きたいスリランカの世界遺産などの観光地、またスリランカの素朴さや素晴らしさを、少しでもお伝えしていければと思います。

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