ベルリンに来たら食べたい！野菜たっぷりでヘルシーなネオドイツ料理のレストラン

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ドイツと言えば、ビールを片手にソーセージ？そんなイメージの強いドイツですが、近年は健康志向が高まり、野菜をたっぷり使った「ネオドイツ料理」がブームになっているのです！ここでは、そんなネオドイツ料理を楽しめるベルリンのレストランを紹介します！

ベルリンでお勧めのネオドイツ料理レストラン４選

出典： www.castrips.org

ドイツ全土で健康志向が高まる中、野菜をたっぷり使った「ネオドイツ料理」のレストランがベルリンに続々とオープンし、話題を呼んでいます。ここでは、とってもヘルシーで美味しいネオドイツ料理を楽しめるベルリンのレストランを４店紹介します！ベルリンを訪れる際には参考にしてください！

ナンゼン（Nansen）

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出典： www.berliner-akzente.de

住宅街の中に佇む、知る人ぞ知る隠れ家的なレストラン。店内はアットホームで居心地が良く、接客もフレンドリー。近郊で採れた新鮮な野菜をふんだんに使った、ヘルシーかつモダンな料理が楽しめます。

ナンゼン（Nansen）
住所：
Maybachufer 39, 12047 Berlin,
営業時間：
18:00～23:00
電話番号：
49 30 66301438

ファシール(Facil)

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地元でも評判の、ミシュランで星を獲得しているレストラン。ガラス張りの店内は、明るく開放的な雰囲気です。素材の味を活かしながら細部までこだわりながら作られた料理の数々は、見た目も味も洗練されています。

ファシール(Facil)
住所：
Potsdamer Str. 3, 10785 Berlin
電話番号：
49 30 590051234
ランチ　12：
00～15:00
ディナー　19：
00～23:00
【定休日】土曜・日曜

マルゴー(Margaux)

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シェフの自家農園で栽培した野菜を中心に使った、ネオドイツ料理のレストラン。野菜を独創的にアレンジした料理の数々は、まるで芸術作品のようです。肉や魚などの付け合わせにも野菜がたっぷりです。

マルゴー(Margaux)
住所：
Unter den Linden 78 | Eingang Wilhemstr., 10117 Berlin
電話番号：
49 30 22652611

アルペンシュトゥック(Alpenstueck)

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地元のセレブ達にも人気が高い、おしゃれなインテリアのレストラン。ベルリン近郊で採れた新鮮な野菜や、脂肪分の少ない肉を使用しているので、どの料理もとてもヘルシーです。ドイツワインのラインナップも豊富なので、ワインとネオドイツ料理のマリアージュを堪能することができます。

アルペンシュトゥック(Alpenstueck)
住所：
Gartenstraße 9, 10115 Berlin
営業時間：
18:00～01:00
電話番号：
49 30 21751646

ベルリンに来たら、ぜひ流行りのネオドイツ料理を！

出典： law.depaul.edu

健康志向高まるドイツで大流行中の、野菜たっぷりでヘルシーなネオドイツ料理。美容にも健康にも良さそうです！ベルリンに行ったら、ぜひネオドイツ料理を味わってみてくださいね。連日の肉料理で疲れた胃も癒してくれますよ！

UG87

旅行とワインが大好きです。

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