横浜中華街ではずせない!小籠包が味わえる名店4選

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横浜中華街といえば、中華の名店が立ち並ぶグルメストリート。どこに行って何を食べようか迷ってしまうなんて時間がもったいない!そこで今回は小籠包にターゲットを絞って、おすすめの店を紹介しましょう。

小籠包とは

小籠包とは、点心と呼ばれる中華における軽食の中のひとつ。薄い小麦粉の皮に豚ひき肉が包まれています。大きさは一口大よりちょっと大きい程度。これをせいろで蒸して、食べるんです。

小籠包の特徴が、アツアツのスープ。豚ひき肉を包むときに一緒に煮凝りを包んでいるため、蒸すとこの煮凝りが溶け出して美味しいスープになるんです。食べ方は、レンゲなどに小籠包をのせ、箸でつまみながらスープを味わいます。このスープをこぼしてしまうともったいないですよ!

四五六菜館 新館

四五六菜館は1961年に開館した上海料理のお店。1990年に二代目が開いた新館のほか、本館と別館、お土産館とがあります。3つのレストランで味わえる統一メニューのほか、それぞれのお店でしか味わえないメニューもあります。

手作りの餡は、するりとした食感が特徴的。大ぶりなので食べごたえもありますよ。ジューシーなスープは余すことなく飲み干したいですね。

四五六菜館 新館
住所:
神奈川県横浜市中区山下町166番地
電話番号:
045-664-4569
アクセス:
元町・中華街駅より徒歩6分
営業時間:
11:30~22:00(平日)
     11:
00~23:00(土曜日)
     11:
00~22:00(日曜日)
定休日:
無休
価格:
四五六小籠包(700円)

張記小籠包

中国における調理師資格の一つである、高級点心師の資格を持つオーナーの上海料理店です。もちろんオーナーは本場の上海出身。伝統に育まれた本格的な点心が味わえます。

ほっかほかの小籠包は、せいろが運ばれた時から期待が高まります。蓋を開け、スープをこぼさないように小籠包を取り出しましょう。もちもちの皮に包まれた中にはスープがいっぱい入っています。オーソドックスな上海小籠包のほか、ホタテ入り、上海蟹肉入りなどもあります。

張記小籠包
住所:
神奈川県横浜市中区山下町79 松方ビル1F
営業時間:
11:00~00:00
電話番号:
045-641-0870
アクセス:
元町・中華街駅より徒歩3分
定休日:
不定休
価格:
伝統上海小籠包(800円)

上海豫園 小籠包館

上海豫園は、小籠包館と本館の2店舗がありましたが、平成28年の年末をもって本館が閉店。小籠包館のみが営業しています。小籠包館は、中国料理世界大会の点心部門で優勝した朱氏が小籠包をすべて作っているお店。これは期待が持てますね。

薄いのに弾力のある皮が特徴という上海豫園の小籠包。食べやすい皮の厚さと、スープをしっかり守ってくれる強度はなかなかのものです。一番人気は小籠包本来のうまみが味わえる鮮肉小龍包。もちろんふかひれ入りや上海蟹みそ入り、鮮やかな色合いが美しいヒスイ小籠包や鶏肉小籠包もおすすめです。

上海豫園 小籠包館
住所:
神奈川県横浜市中区山下町166
営業時間:
11:00~21:00
電話番号:
045-212-5087
アクセス:
元町・中華街駅より徒歩7分
定休日:
不定休
価格:
鮮肉小龍包(500円)

鵬天閣酒家

大きな看板が目立つ、鵬天閣酒家。鵬天閣は他にもオーダー式で108種類のメニューが食べ放題のお店と、上海小籠包の専門店とがあります。

日本では小籠包というとせいろで蒸したものが主流ですが、上海名物として知られるのが焼き小籠包。焦げ目が食欲をそそります。食べ方は、まず穴をあけてスープを飲み干してから食べます。焼いていますから、やけどに注意の熱さですよ。

鵬天閣酒家
住所:
神奈川県横浜市中区山下町144-3
営業時間:
10:00~22:00
電話番号:
045-228-8733
アクセス:
元町・中華街駅より徒歩5分
定休日:
無休
価格:
豚肉焼小籠包(840円)

横浜中華街で小籠包がおすすめのお店を紹介しました。どれも一度は味わってみたい名店ばかり。ぜひ中華街まで足を延ばしてみてくださいね。

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umi

北海道在住の旅行大好きな30代女子です。
旅行では主に世界遺産や絶景スポット巡りをしています(*^_^*)
もちろん、ご当地グルメもはずせないポイントのひとつ♪
その中でもわたしのおススメなトコをアップしていきます☆

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