- 住所:
- 福岡県福岡市博多区中洲5-3-18 1F
- 営業時間:
- 11:00~22:30
- アクセス:
- 中洲川端駅 2番出口 カレーのCoCo壱番屋から入って30mほど
- 定休日:
- 日曜日
- 電話番号:
- 092-260-7273
- 予約専用は 050-5590-1108
- 料金:
- 2.000~4.000
- おススメの時期:
- 通年
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パリパリに焼かれた鶏皮にジューシーな肉汁。そして香ばしい醤油だれ!福岡県博多・中洲の新名物として注目されている「とりまぶし」の「とりまぶし御膳」は、1度で4度の美味しさが味わえるオススメグルメ!ほかのオススメのメニューもいっしょに「とりまぶし」の魅力をまとめました。
地元の人に「ずっと前からそこにあった気がする」と言われるほど、老舗の風格漂う店構え。でも実は「とりまぶし」のオープンは2015年6月と、比較的最近なんです。縄で作られたのれんが目印になっています。
木目を生かした落ち着いた店内は、家族連れやカップル、お一人様、あらゆる人が居心地の良さを感じる雰囲気。もちろん観光客にも大人気です。
看板メニューは店名にもなっている「とりめし御膳」!うなぎのひつまぶしから考案されました。
鶏肉は福岡の地鶏・華味鳥を使用。お米は佐賀県産のたんぼの夢を使っています。鶏肉の味を引き立てるタレには、糸島の醤油を使用。まずはそのまま頂きましょう!パリパリの鶏皮やジューシーなもも肉にタレが絡み、ご飯が進みます。
次は薬味や調味料をトッピング!薬味は肉味噌、わさび、ネギがついています。調味料は化学調味料を使用せず、天然素材のものばかり。しかも種類豊富なので、自分だけの味を見つけましょう。
3つめの味は温泉卵のトッピング!卵を割って、トロリと絡ませてから頂きます。香ばしい醤油タレと卵が一緒になることで味がマイルドになって、またしてもご飯が進みます。
最後は鶏ガラの白濁スープでお茶づけ風に頂きましょう。とりまぶしの鶏ガラスープは鶏肉だけでなく、水も上質。電気還元された水素水を使用しています。
ここでもテーブル備え付けの調味料を使うのがオススメ。一味やゆず胡椒が特に相性抜群です。この味がたまらなく絶品で、スープに絡めて食べるのが1番人気のようです。
とりまぶしでオススメなのは、鶏まぶし御膳だけではありません。福岡名物・博多水炊きも絶品!コラーゲンたっぷりのスープと新鮮野菜で、美容健康の効果もバツグンです。
福岡の地鶏にかぶりつきたい!というときは、焼き手羽がオススメ。注文を受けてから焼き始めるので、出来たての美味しさを堪能できます。
口の中をサッパリさせたいときには、氷とまとがオススメ!凍らせることで、トマトの美味しさがギュッと濃縮されています。
福岡・博多エリアの観光定番として注目されている「とりまぶし」は、観光客へのおもてなしも忘れていません。各テーブルに携帯電話やスマートフォンを充電できるコンセントを設置したり、フリーWi-Fiを設置したりと設備も充実しています。
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