京都一予約が取れないお店「なかひがし」の人気の秘密!

14,660

views

0

おいしいご飯屋さんがたくさんあることでも有名な京都。その中でも”京都一予約が取れないお店””日本一の昼飯”とよばれるお店があります。それが「草喰なかひがし」です。飲食店の激戦区、京都で圧倒的な人気を誇るこのお店の人気の秘密を少しご紹介いたします。

「草喰なかひがし」とは?

出典: tabelog.com

銀閣寺へ向かう道の途中にお店を構える「草喰なかひがし」。
全国から噂をききつけて多くの人が訪れる、京都一といっても過言ではない人気店です。

出典: tabelog.com

店先には季節の花が。
決して派手ではないものの、控えめな華やかさと店主の心意気を感じることができます。

朱色が目を引く、1階のカウンター。
この一席を確保するのに何か月もかかるんです。
ここに座っただけで、特別な気分になれそうですね。

出典: tabelog.com

カウンターの中にはおくどさんが。
ここで、〆の白米が炊かれます。

出典: tabelog.com

2階にはお座敷の個室もあります。
シンプルゆえの美しさを感じるお座敷です。
接待や特別な日にもぜひ訪れたいものです。

「なかひがし」は店主なくして語れない!

出典: tabelog.com

こちらの店主が、中東久雄さん。
摘草料理で有名な美山荘で生まれ育ち、三代目のお兄さんとともに美山荘の料理人して修行をしたそう。
畑や山で自ら自ら採取した季節の恵みを使用した料理を提供しています。

実際のお料理は?

出典: tabelog.com

”種も葉も花もすべて食べ尽くしてこそ命が生かされる”という思いで作られる料理の数々。

食べた人は、「体がきれいになっていくのを感じる」という人が多いそう。

出典: tabelog.com

盛り付けがなんとも美しい向附。
水滴までも、盛り付けの演出の一つだなんて、なんと繊細なお料理なんでしょう!

出典: tabelog.com

お肉も逸品。秋になると、鹿肉などのジビエもコースに頻繁に盛り込まれます。

出典: tabelog.com

〆にはおくどさんで炊かれた白ご飯がいただけます。
お店の方が丁寧によそってくださいます。

出典: tabelog.com

実にシンプルな〆は”店一番のごちそう”だとか。

おくどさんで炊かれた白いご飯はまさに極上。
おかずは季節により異なりますが、シンプルだからこそおいしさが際立つそうです。

最後の水出しコーヒーの演出もこちらの名物。
高いところから注がれるコーヒーに見入ってしまいます。

出典: tabelog.com

コーヒーのお味といい、量といい、グラスといい、すべてが絶妙。
店主の中東さんは、バリスタでもあるそうです。

出典: tabelog.com

デザートまで、美しく感動させられます。
お料理のおいしさはもちろんのこと、中東さんの演出と自然なおもてなしに、ファンになる人が多いお店。
決して安くはありませんが、それ以上の価値がここにはあります。

草喰 なかひがし
住所:
京都市左京区浄土寺石橋町32-3
営業時間:
18:00~21:00
アクセス:
京都市営バス「銀閣寺道」徒歩3分
定休日:
月曜日
電話番号:
075-752-3500
料金:
夜の献立12000円~

最後に

心にも体にも安らぎをもたらしてくれる「草喰なかひがし」。
店主自ら”駆け回って”集めた食材で作られる本物の”ご馳走”がいただけるお店です。

yukao

生まれも育ちも京都。学生時代や会社員時代は大阪、名古屋、東京、千葉を転々。働く意義は、美味しいものを食べるため&飲むため!

http://yutakanamainichi.seesaa.net/

この記事を読んだあなたにオススメの記事
  • 【京都】東本願寺と西本願寺の違いとは?徹底ガイドします!

    京都の人気観光スポット「西本願寺」と「東本願寺」。同じ浄土真宗なのにどこが違うの?って思いますよね。実は天下の将軍までも巻き込んだ相続をめぐるお家騒動の行く末なんです。今日は京都観光で「なんで?」と疑問に思ってしまう「西本願寺」と「東本願寺」の違いと歴史、各お寺のご紹介をしたいと思います。「へ~なるほどね~」というウンチクが一つ増えますよ♪笑 それでは早速ご覧ください♪

  • 【京都】深夜まで営業している絶品スイーツ店おすすめ4選

    京都での美味しい食事の後、おなかいっぱいになってもほしいのがとっておきのデザート。レストランのデザートもいいけれど、せっかくならスイーツ専門店でいただきたいもの。そこで、深夜でも営業している絶品スイーツのお店をご紹介いたします。

  • 京都でさば寿司を食べるならココ!京都人が選ぶ厳選5店ご紹介

    京都人にとってハレの日のご馳走といえば、さば寿司。京都には美味しいさば寿司のお店がたくさんあります。ハレの日だけじゃなくて、ランチでいただくのもよし、天気の良い日にはテイクアウトして鴨川を眺めながらいただくのもよし、お酒を飲んだ後の〆にもよし。光りものが苦手な人の概念が覆される絶品さば寿司のお店をご紹介いたします。

  • 京都で本当においしいカツサンドが食べられる名店厳選4店

    サンドイッチの王様、カツサンド。特に肉文化の強い京都では、カツサンドといえばビーフカツが挟まれたものを指すことが多いです。芸舞妓へのおもたせや役者さんへの楽屋見舞いなど、京都人の生活のあらゆるシーンで重宝されてきたカツサンド。京都にはおいしいカツサンドを提供する店がたくさんあります。上質なカツを挟んだご馳走カツサンドから、手軽に頂けるカツサンドまで、おいしいカツサンドのお店をご紹介します。

  • 金閣寺から徒歩5分以内!ランチが美味しいお店5選!

    金閣寺は鉄道の最寄り駅がないので、ランチをとろうと思っても周りにあまりお店がないのでは?と思うかもしれませんが、実は徒歩5分圏内にいろいろなお店があります。京料理からオムライス専門店まで、人気のお店をご紹介します!

  • 京都の本当に美味しい水炊きの名店おすすめ3選!地元民に人...

    京都観光の楽しみの一つが食事!京都の料理はどれもあっさりしてて物足りない?そんなことはないんです。京都人ってこってりしたものも大好き。京都人が好きな料理の一つが”水炊き”です。旨みが凝縮された白濁スープでいただく鶏や野菜は格別。京都通は知っている、京都の有名老舗水炊き店をご紹介いたします。

このエリアの新着記事
  • 紅葉が美しくて有名な京都の哲学の道ってどんなところ?

    みなさん、京都にある哲学の道をご存じでしょうか?その由来は明治の時期に数々の文化人が通っていたからとのことなのですが、元は琵琶湖の管理用道路だったようです。現在は観光地として有名な哲学の道はこれからが旬。その理由とは?

  • 福知山の美味しいラーメン10選!思わず誰かに伝えたくなるお...

    京都・福知山にあるおすすめのラーメン店をピックアップ。福知山は有名ラーメン店の激戦区で、こだわりがたくさん詰まった美味しいラーメン店がたくさんあります。ラーメン好きの人が集う聖地的なお店もあり、ラーメン店巡りにおすすめ!福知山を訪れる際にはぜひ参考にしてみてください。

  • ドライブで行きたい京都の観光名所20選!洛外の見所をご紹介

    京都でドライブを楽しみませんか。京都の市街を離れたところには、風光明媚な観光名所がいくつもあり、ドライブならではの楽しみ方ができます。日本海に面した景勝地や里山、洋風建築物など、ドライブ旅におすすめの観光スポットをたっぷりと紹介します。

  • 京都のおすすめ鯖寿司10選!名店の味を堪能しよう

    京都のおすすめ鯖寿司10選を紹介します。京都のハレ(お祝い)の日に食べられる鯖寿司は、地元民だけではなく、観光客にも人気。伝統を重んじた100年以上続く老舗や暖簾分けしたお店などがあります、京都観光を楽しみながら、名店の味を堪能してみましょう。

  • アニメ「響け!ユーフォニアム」の聖地10選!聖地巡礼をして...

    響け!ユーフォニアムの聖地を案内します。京都の宇治にある高校を舞台にした吹奏楽部の物語。アニメでは宇治市内を中心に数多くの聖地が登場します。その中でも特におすすめで見ておきたいスポットばかりをひとつずつ紹介します。

  • 四条烏丸の人気居酒屋15選!楽しい時間を過ごそう

    この記事では四条烏丸の人気の居酒屋を紹介します。四条烏丸には観光を楽しめる商業施設だけではなく、居酒屋もたくさんあります。地元の魚介類や野菜を使用した美味しい料理を頂く事ができ、食も充分に楽しめます。ぜひ四条烏丸に来た際には、居酒屋に足を運んでみて下さい。

  • 舞鶴の人気グルメスポット20選!舞鶴で絶品を堪能しよう

    この記事では舞鶴の人気グルメスポットを紹介します。舞鶴には美味しい料理を食べられるグルメスポットが多くあります。特に新鮮な魚介類を使用した料理がおすすめで、海の幸を充分に味わえます。ぜひ絶品料理を堪能してみて下さい。

  • 京都のおすすめコンセプトカフェ10選!世界観やおすすめメニ...

    京都にあるユニークなコンセプトカフェをご紹介します。写真映えする外観や店内、そして料理など、店主のこだわりがいっぱい詰まったカフェ。お店の雰囲気や世界観、おすすめメニューやおすすめポイントなど、詳しくご紹介します。

  • 京都の人気店「カヌレ」のおすすめメニュー10選!定番カヌレ...

    カヌレは花のようなかわいい形の、フランスの伝統お菓子です。京都にはカヌレの名がついた人気のおしゃれなカフェがあります。カヌレのおすすめメニュー10選を紹介します。定番のカヌレやケーキをはじめ、ムラングシャンティなど魅力的なお菓子が多くあります。おすすめのメニューをぜひチェックしてみてください。

  • 京都の老舗「塩芳軒」の人気和菓子10選!最高級和菓子の値段...

    上品で渡す相手を選ばない和菓子は、老若男女問わず親しまれている日本ならではのものです。本記事でご紹介するのは、京都の老舗「御菓子司 塩芳軒(しおよしけん)」。五感で楽しむことができる繊細で美しい和菓子は、お茶請けとしても喜ばれます。塩芳軒で購入ができるおすすめの和菓子をご紹介します。

このエリアの人気記事
今週の人気記事