インド料理のおすすめ軽食＆美味しいスナック５選
インド料理と言えばインドカレーやタンドリーチキンなどが有名ですが、手軽に食べられるスナックも色々あります。お腹が空いたときにサクッと食べたいインドで人気のスナックベスト5とは!?
サモサ（Samosa）
日本でもなじみがあるサモサは、インド料理を代表するスナックの一つ。小麦粉で作った皮で羊のひき肉やじゃがいも、レンズ豆などの具材を包み、三角形にして油で揚げたものです。
出典：pixabay.com
インドでは家庭料理としてもよく食卓に登場しますし、屋台でもよく売られています。冷めても美味しいですし、スープをかけて食べることもあるそうですよ。
マサラ・ドーサ（Masala Dosa）
マサラ・ドーサは、豆と米の粉を薄く焼いた生地の中でカレー味のポテトサラダを巻いたもの。ココナッツやスパイスが効いたマサラソースにつけて食べるのが一般的です。
日本のクレープのように三角形にたたんだものもあります。スナックといえどボリュームは満点！一つで十分お腹いっぱいになります。こってりした料理が多いインドですが、マサラ・ドーサは朝食にもぴったりです。
パニ・プリ（Pani Puri）
インドフェスなどでもよく見かけるパニ・プリは、インドの定番のおやつ。パリパリの揚げた丸い皮の中にジャガイモや豆などの具が入っていて、てっぺんに空いている穴からタマリンドウォーターやチリウォーターを入れて食べます。
水を入れるのでまるごと一口で食べなければいけませんが、パリパリの生地に水分が入ると面白い食感に。ヨーグルトを入れて食べるデザートのようなダヒプリというものもあります。
ウタパム（Uthappam）
ウタパムは、南インド発祥のお好み焼きのようなスナックです。生地はマサラ・ドーサと同じもの。マサラ・ドーサよりも分厚く焼いてトマトや玉ねぎ、香菜などをトッピングして食べます。
生地は発酵させるのでやや酸味を感じますが、カレースープのようなサンバルやチャツネに浸して食べると酸味とスパイスがミックスされてとても美味。インドでは軽食として食べることもありますが、朝食に食べることが多いそうです。
ベル・プーリー（Bhel Puri）
お米を揚げたライススナックにトマトや玉ねぎを混ぜ、スパイスとタマリンドソースを和えたベル・プーリー。インドでは普通に手で食べます。
出典：ltwist.com
レモンを絞って食べたり、ピリリと辛いグリーンチリを混ぜるとさっぱりとして暑いインドでも食べやすいです。ライスパフの代わりにベビスターラーメンのような揚げ麺を砕いたものを使うこともあるんだそうですよ。
インドのスナック、どれも美味しそうですね！ボリューミーで脂っこいものも多いのですが、スパイスで調和されて食べやすくなっているので、日本人にも合いそうです。インドに行った際にはぜひ食べてみてください。
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