沖縄グルメの代表！うちなんちゅの愛する沖縄そば8選
その土地に来たら、その土地の物を食すべし！って事で沖縄グルメのご紹介。沖縄郷土料理の人気メニュー沖縄そばは、古くは琉球王朝時代に中国から伝わったと言われていていますが、庶民が口にするようになったのは明治時代になってからですが、今や沖縄ソウルフードの代表選手！沖縄そば厳選8店をご紹介！
首里そば
旨みたっぷりのあっさり透明スープがおおすすめ！
「首里そば」は、コシのある自家製麺。手打ち麺のコシは好き嫌いの違いはあれど、特徴的なあっさりスープの透明度に驚かされる。あっさり味なのちゃんと旨みがあり何度でも食べたくなる味なのでリピータが多い。そばを食べた後のデザートには善ざいがお勧めです。
首里そば
- 住所：
- 沖縄県那覇市首里赤田町1-7 ギャラリーしろま内
- 営業時間：
- 11:30～14:00（売切り仕舞）
- アクセス：
- 首里駅から、徒歩4分（0.3km）です。
- 首里駅から339m
- 定休日：
- 日曜日
- 電話番号：
- 098-884-0556
- 料金：
- 首里そば 小\400 中\450 大\600
- おススメの時期：
- 通年
亀かめそば
じっくり煮込んだやわらか軟骨そばが有名！
一日限定180食（土、祝日180食）の沖縄そば店。ボリューム満点のやわらかく煮込んだ軟骨が特におすすめ。
亀かめそば
- 住所：
- 沖縄県那覇市若狹1-3-6 上江洲アパート 1F
- 営業時間：
- 10：30～17：00頃（売切れ次第終了）
- アクセス：
- モノレール県庁前駅から波の上ビーチ方面徒歩約10分。
- 県庁前駅から729m
- 定休日：
- 日曜
- 電話番号：
- 098-869-5253
- 料金：
- 軟骨そば550円沖縄そば450円ふーちばーそば450円いなり（1個）50円
- おススメの時期：
- 通年
- ※売り切れ次第終了なので早目が良い
てんtoてん
アートギャラリーのような店内で灰入すばを召し上がれ！
出典：tabelog.com
モチモチなのにサックリ噛めるのが灰入り麺の特長。そばが美味しいのは勿論の事！女性が切り盛りしているお店の雰囲気がとにかく素敵！ランチョンマットやお洒落な器など、きめ細やかな部分に気遣いを感じるお店。無農薬の西表島産の古代米おにぎりもおすすめです。
てんtoてん （てんとぅてん）
- 住所：
- 沖縄県那覇市識名4-5-2
- 営業時間：
- 11：30～15：00(L.O.)
- アクセス：
- 識名園から徒歩約8分(600m) ｇｏｏｇｌｅマップ情報
- バス：
- 三重城-新川営業所間2番・3番にて「識名」下車、徒歩数分
- ※2番・新川営業所発の識名トンネル経由は「識名」バス停には止まりません
- 定休日：
- 月曜日
- 電話番号：
- 098-853-1060
- 料金：
- 木灰すば630円（もっかいそば）古代米のおむすび160円
- おススメの時期：
- 通年
山原そば
ザ・昭和！レトロな店構えで食べる、沖縄の伝統的を守る「三角屋」の麺を使った、三枚肉そばがおすすめ！
スープは30年以来注ぎ足しで作っていると言うだけあり、あっさりなのに旨みがたっぷり。こだわりの麺は総業５０年の伝統の製法で作られた「三角屋」の麺使用。そばとスープと具が絶妙マッチのそばです。
山原そば （やんばるそば）
- 住所：
- 沖縄県国頭郡本部町本部町伊豆味70-1
- 営業時間：
- 11：00～肉がなくなったら閉店（夜営業なし）
- アクセス：
- 沖縄自動車道 許田IC～国道58号線～県道84号線 本部方面17km
- 定休日：
- 月曜・火曜
- 電話番号：
- 0980-47-4552
- 料金：
- ソーキそば大800円、小600円三枚肉そば大700円、小550円、 子供そば350円
- おススメの時期：
- 通年
- ※材料がなくなり次第閉店なので早目が良い
高江洲そば
豆腐好きにはたまらない麺があった！豆腐に目が無い人にぜひ食べて欲しい優しい味のゆし豆腐そば
店内は民家を改造したような畳があるほっこりしちゃう雰囲気。こじんまりした店内ですが、沢山のお客さんで賑わっているのでワイワイした雰囲気の中肉麺豆腐がたっぷり盛られた「ゆし豆腐そば」を頂く。ゆし豆腐は豆腐が固まる前の豆腐なのでふわふわ食感。麺とお肉を食べた最後に豆腐をスープと一緒に食べるとラーメンと豆腐スープを食べたようなお得気分が味わえる。
高江洲そば （たかえす）
- 住所：
- 沖縄県浦添市伊祖3-36-2
- 営業時間：
- 10：00～20：00（売切れ次第終了）
- アクセス：
- 沖縄自動車道 西原IC～国道330号・県道153･251号を伊祖方面４km市立病院前駅から3,375m
- 定休日：
- 日曜日
- 電話番号：
- 098-878-4201
- 料金：
- ・トーフそば（大）500円、（中）400円そば 500円ソーキそば 650円
- おススメの時期：
- 通年
前田食堂
見た目のボリュームに圧倒されないでください！
出典：buunoramentabi.blog.fc2.com
出典：tabelog.com
昭和47年創業の「前田食堂」の一押しメニューは？間違いなく牛肉そばと即答するぐらい人気メニュー。ピリ辛のもやし炒めに黒コショウたっぷり！野菜をたっぷり食べれるのが女子には嬉しい！牛肉そばも有名だけど、牛肉を胡椒とニンニクで炒めた「牛肉おかず」のスパイシーな味もお試しあれ。
前田食堂 （まえだしょくどう）
- 住所：
- 沖縄県国頭郡大宜味村津波985
- 営業時間：
- 10：00～18:00（土日祝18：30）
- アクセス：
- 沖縄自動車道 許田IC～国道58号線 大宜味方面 24km
- 定休日：
- 水曜日（祝祭日の場合は営業）
- 電話番号：
- 0980-44-2025
- 料金：
- 牛肉そば650円 牛肉おかず950円
- おススメの時期：
- 通年
きしもと食堂本店
伝統の味を死守！沖縄そばの老舗
出典：listening.cocolog-nifty.com
県道84号線は「沖縄そば街道」と呼ばれているぐらい沖縄そばのお店が続く道。そのなかで、沖縄そばの伝統の味を守りぬいているお店「きしもと食堂」はこじんまりした店構え、なんと創業明治38年100年以上続く老舗沖縄そば専門店！沖縄そば伝統の鰹のダシを凝縮した旨みのあるあっさりスープ。メニューはなんと3つだけ！
そば大、小、ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）と自慢のラインナップのみで勝負。
きしもと食堂 （きしもとしょくどう）
- 住所：
- 沖縄県国頭郡本部町渡久地5
- 営業時間：
- 11：00～17：30(売切れ次第閉店)
- アクセス：
- 沖縄自動車道 許田IC～国道58号線～県道84号線 本部方面23km
- 定休日：
- 水曜日
- 電話番号：
- 0980-47-2887
- 料金：
- そば大¥650 そば小¥500 ジューシー（限定）¥250
- おススメの時期：
- 通年
- ※売り切れ次第閉店なので早目が良い
元祖大東ソバ
大東島の塩を使用、ミネラル豊富な自家製麺が美味しい！
出典：www.teteru-okinawa.net
出典：www.teteru-okinawa.net
鶏・豚・鰹をブレンドしたスープに若干太めの自家製麺「元祖大東そば」の大東そばは、元祖がつくだけあって、オリジナリティな味。醤油やみりんで漬けたカジキのお寿司「大東寿司」とセットで是非食べて頂きたいです。
元祖大東ソバ （だいとうそば）
- 住所：
- 沖縄県那覇市牧志1-4-59
- 営業時間：
- 11：00～18：00(2015年5月より)
- アクセス：
- 美栄橋から南へニューパラダイス通りを右折 徒歩7分
- 県庁前、牧志からは国際通りのホテルJALシティ沖縄の裏手 徒歩10分
- 美栄橋駅から325m
- ランチ営業、日曜営業
- 定休日：
- 無休
- 電話番号：
- 050-5571-8293 （予約専用番号）
- 098-867-3889 （お問い合わせ専用番号）
- 料金：
- 大東そば（中・500円）大東寿司そばセット（1000円）大東寿司（550円/5貫）
- おススメの時期：
- 通年
時代を超えて愛されるローカルグルメは、本場・沖縄で食べるからこそ絶品なんですよ！以上、今にも沖縄へ駆けつけて食べたいほど美味しそうな沖縄そばのまとめでした。
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