京都で美味しいつけ麺ランキングTOP20！あっさりからこってりまで一挙ご紹介

京都のつけ麵ランキング第18位は、「麵屋たけ井R1号店」。濃厚つけ麵の人気店「たけ井」の2号店で、八幡市の国道1号線と府道753号線の境目にあります。電車の駅からは離れたところにあるので、自動車のほうがアクセスしやすいお店となっています。「たけ井」のご主人は、千葉の名店「中華蕎麦とみ田」で修行された方で、「たけ井」のつけ麵も濃厚な魚介豚骨です。駐車場も10台ほどあり、カウンター席のほかにテーブル席も3卓ほどあるので、家族連れでも訪れやすい点がうれしいです。

魚介豚骨スープの「たけ井」のつけ麵は、本店とこちらのR1号店で少し味を変えています。R1号店は本店に比べてスープにまろやかさがプラスされているので、食べ比べてみるのも楽しいですよね。まろやかさがありつつも、濃厚でパンチのあるスープは中毒性があり、一度食べるとやみつきになります。麺は自家製麺で極太でブリブリとした歯ごたえがあり、食べ応え抜群。濃厚なスープにも決して負けません。サイドメニューに「茨城県産水戸わら納豆」があることに驚きますが、こちらをつけ麺に合わせてもグッド。スープに加えると、納豆の旨みが加わって新鮮なおいしさが味わえます。京都で本格的な濃厚魚介豚骨つけ麵を食べたい時に、1番におすすめできるお店です。

京都のつけ麵ランキング第19位は「とうひち」。鉄道の駅からはアクセスしにくく、バスを使わないといけないような場所にありますが、京都でも随一と言われる「鶏醤油らぁ麺」が人気のラーメン屋さんです。メニューは、「鶏醤油らぁ麺」のほかに、「鶏醤油つけそば」、「鶏醤油まぜそば」、「鶏白湯らぁ麺」と、コクのある醤油と鶏の旨みをベースとしたスープが自慢のお店。子ども向けに「お子様らぁ麺」があるのもうれしいです。多くの人が絶賛しオーダーするのは看板メニューの「鶏醤油らぁ麺」ですが、つけ麵の評価も高いお店となっています。

「とうひち」では、「つけ麺」ではなく「つけそば」という名前で提供される「鶏醤油つけそば」。スープは、比内地鶏・丹波黒どり・薩摩黒鶏の3種類の鶏の出汁に、3種類の生揚げ醤油と、7種類の生醤油を加えて作るという、とんでもないこだわりのお店。この独自の精密なブレンドにより、京都でもナンバーワンと言われる鶏醤油の旨みの強いスープが生み出されています。麺にももちろんこだわりが。自家製の平打ちの細めのストレート麺で、昆布の出汁にひたされた状態で提供されます。昆布出汁の強い旨みと、小麦の香りがあいまって、スープにつけずそのまま全て食べてしまいそうになるくらいの完成度の高い麺です。卓上の塩とワサビを麺につけて食べるのもおすすめ。電車の駅からはややアクセスしにくいですが、京都観光の際にはぜひとも訪れたいお店です。

京都のつけ麵ランキング第20位は、「名前、看板はございません」。その通り、名前もなくお店の看板もなく、電話番号も非公開。京都市役所の近くのビルの地下1階にあり、お客さんが並んでいることでようやく「何かお店があるのかな」と認識できるようなお店です。店内はコンクリートの近未来的な雰囲気に、グリーンが配置されておりバーやレストランのような趣き。おしゃれなお店なので若い人や外国からのお客さんが多く、デートでの利用にも向いています。「名前、看板はございません」は、先にご紹介した「麺や高倉二条」、「和譲良麺すがり」の系列のラーメン屋さんで、濁った鶏魚介スープが売りのつけ麵が楽しめます。

「名前、看板はございません」では、店内のタッチパネルディスプレイの券売機でメニューを選びます。「高倉二条」系のラーメン屋さんらしく、無化調スープと自家製麺が売り。つけ麵は、スタンダードなつけ麵とカレーつけ麵の2種類に、味玉、もつ、黒毛和牛といった魅力的なトッピングができます。スープは、「濃厚」「重層」「淡麗」の3種類からの選択で、いろいろと自分好みに細かく選ぶことができるのがこの店舗の特徴といえます。麺は和蕎麦のような細麺で、さらりとしたつけ汁にはそれほど絡みつきません。麺そのもののおいしさを味わえるような仕掛けなのでしょうかね。味変には、山椒や一味のほかにガラムマサラも用意されており、自由に自分好みのつけ麵を楽しめるお店です。

ご紹介してきたように、和風出汁の効いた醬油ベースのあっさりとしたつけ麵、化学調味料を一切使わないこだわりのつけ麵、麺がつけ汁にひたせないくらいのどろりとした魚介豚骨スープが自慢のつけ麵など、京都には実にバラエティ豊かでおいしいつけ麵がたくさんあります。京都のラーメン屋さんは、駐車場がなくカウンターのみのこぢんまりとした店舗が多いので、アクセスが大変で並ぶこともしばしばですが、今回ご紹介した20店舗は、個人的にもわざわざ並んででも食べたいお店ばかりがそろっています。デートにもうってつけのおしゃれなお店や、京都らしい町家の雰囲気を味わえるお店、子供を連れて訪れやすいお店など、シーンに合わせて使い分けられるのもうれしいですね。京都で麺といえば「うどん」が思い浮かぶ方も多いかもしれませんが、レベルの高い「つけ麵」が楽しめるお店もたくさんあるので、お好みのお店を見つけて訪れてみてください。