ドイツパンはヘルシーでおいしい♪絶品パン５種類

投稿者：maorun
更新日：2016.07.05
地域：ヨーロッパ / ドイツ
カテゴリ：TIPS

ドイツでの食卓にはかかせないパンは、素朴で噛めば噛むほど旨みが口に広がります。日本人も毎日食べたくなるようなドイツ国民が大好きなパンを、ほんの少しですがご紹介します♪

ブレーツェル（Brezel）

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アメリカや日本などで、プレッツェルと呼ばれている焼き菓子は、実はドイツ生まれのこのパンからきています。食感はふわふわもちもち！ドイツでは最もポピュラーなパンでどのパン屋さんでも手に入りますし、パン屋のシンボルとして飾られているお店も多いです。特に塩をまぶしてあるブレーツェルは、ビールのお供に最高なのです♪

ヘルンヒェン（Hörnchen）

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「角」という名のパン。「角」というか三日月型ですが、外は香ばしく中はやわらかいドイツでは毎朝のように食べられているパン。表面にまぶされた芥子の実が良いアクセントになっていて、香りを口の中で感じられるパンです。

ライ麦パン（Roggenbrot）

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日本でもダイエットや健康のために広まってきたライ麦パンは、ドイツでは日常食。ライ麦の配分率が多くなると黒っぽく、酸味が強いパンになるのが特徴。小麦の栽培に適さない北部の土地では特に多く食べられています。食物繊維たっぷりでしっとりとした食感のライ麦パン。是非ドイツで食べてみてください♪

ブレートヒェン（Brötchen）

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出典：www.deutsch-fit.net

「小さいパン」という意味のパン。白くてコロンとしたこのパンは、横からナイフで切込みをいれてソーセージやハム、バターなどを挟んで食べられています。忙しい朝もボリュームよくささっと済ませられるこのパンは、ドイツでは定番中の定番のパンなのです。あなたなら、このパンに何を挟んで食べてみたいですか？

シュネッケン（Schnecken）

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小麦粉で作られた渦巻状の「かたつむり」という名の菓子パン。渦巻き部分に、カスタードクリームとレーズンを混ぜたり、シナモンや芥子の実を混ぜたりと単なる菓子パンを超えた美味しさ！バターの風味と小麦の香り、混ぜ込んだ具材のハーモニーに驚かされますよ。

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ドイツはパンの国と言われるほど、世界一種類が豊富なことで有名です。マイスター制度があるので、安心してパンを購入することができます。ドイツではパンは毎日食卓にのぼるので、日本のものとは違いシンプルで飽きが来ないよう工夫してつくられています。是非、ドイツに行かれたら色々な種類のパンにチャレンジしてみてくださいね！