ペルー・クスコおすすめレストラン５選！在住者に人気のアンデス名物料理屋も
ペルーの古都クスコ。マチュ・ピチュ観光の拠点として、クスコのホテルに宿泊する観光客は大勢います。せっかくクスコに滞在するなら、地元の人に人気のレストランで食事をしてみてはいかがでしょう。クスコのあるアンデス山脈一帯はトマトやトウガラシやジャガイモの原産地。新鮮な食材を生かした料理が盛りだくさんです！
クスコで味わうセビーチェ――リモ(Limo)
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アルマス広場はクスコ観光の中心となるエリア。周囲には植民地時代のコロニアル風の建物が軒を連ね、インカ時代の面影を残す石塀もあります。そんなアルマス広場に面するレストランがリモ。
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窓からはアルマス広場やアンデスの山々が一望でき、お腹も目も満足すること間違いなし。夜にはライトアップされた幻想的な教会が眺められます！
リモの人気の理由は品数の豊富さ。メニューにはなんとアジア料理のジャンルも！おすすめはロール寿司。クスコでロール寿司なんて、ちょっと不思議な体験になります。
セビーチェはペルー料理を代表する魚介のマリネ。セビーチェをよく食べる地域はリマなどの太平洋岸の地域。そんなセビーチェがアンデス山中のクスコでも食べられているのです。アンデスの川で獲れた魚をメインにした「マスのセビーチェ」は、きゅっと引き締まった白身が何とも言えない食感。付け合せの白いとうもろこしもアンデス原産。クスコ滞在の記念にぜひ試したい一皿です。
リモ(Limo)
- 住所：
- Portal de Carnes 236, Piso 2, Plaza de Armas
- 営業時間：
- 11:00～23:00
- アクセス：
- カテドラルを正面に見て左側
- 定休日：
- 無休
- 電話番号：
- +51 084 240668
落ち着いた大人の雰囲気――バコ(Baco)
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バコのある路地は、アルマス広場から徒歩5分ほどのところにある石畳が美しいエリア。料理と合わせてコロニアルな街並みも楽しめます。
出典：portalmachupicchu.com
店内に入ってまず目に飛び込んでくるのは、ペルーやラテンアメリカ各地のワインが収められた大型のワインセラー。整然と並べられたワインボトルが食欲をそそります。美しい木目のテーブルとイス、ほのかに明るい照明、シックな装飾は、落ち着いた大人の雰囲気を醸し出しています。
ペルーはもちろん、イタリアやスペインの郷土料理など、バラエティに富んだメニューはワインとの相性も抜群。
バコ(Baco)
- 住所：
- Calle Ruinas 465, Cusco
- 営業時間：
- 15:30～22:30
- アクセス：
- アルマス広場から徒歩5分。広場から「12角の石」がある通りへ入り、横断歩道の通りを左折。
- 電話番号：
- +51 084 242808
- 定休日：
- なし
ペルー料理とヨーロッパ料理の融合――インカ・グリル(Inka Grill)
石と木を組み合わせた内装がお洒落なグリル専門店。メニューの多さもさることながら、焼き加減も絶妙で、心ゆくまで肉料理が堪能できます。店内は開放的で、ゆったりとした時間が過ごせます。
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インカ・グリルの特徴は、地元の食材とヨーロッパ各国の料理を融合させていること。トウガラシやトマトといったアンデス原産の素材をベースに、スパイシーながらもさっぱりした味付けのステーキが味わえます。
インカ・グリル(Inka Grill)
- 住所：
- Portal de Panes 115, Plaza de Armas
- 営業時間：
- 11:00～23:00
- アクセス：
- アルマス広場からカテドラルを正面に見て左側
- 定休日：
- 無休
- 電話番号：
- +51 084 262992
アンデス名物の肉料理が人気――クシクイ(Kusikuy)
日本ではなかなかお目にかかれないアンデス料理が盛りだくさん。しかも、地元の人たちがお祝いの日に食べる特別な料理が豊富に揃っています。クスコのソールフードを試したい人にはおすすめのお店です。
クイとはモルモットのこと。クイの丸焼きは地元の人だけでなく観光客にも大人気のメニュー。柔らかくてあっさりした味わいが特徴です。
アルパカのステーキには岩塩を振りかけると、肉の甘みが増してジューシーに。付け合せのポテトももちろんアンデス産！
クシクイ(Kusikuy)
- 住所：
- Calle Amargura 140 Cusco, Cuzco
- 営業時間：
- 11:00～23:00
- アクセス：
- カテドラルを正面に見て左へ徒歩3分
- 定休日：
- 日曜日
- 電話番号：
- +51 84 262870
ペルー料理とイタリア料理の2刀流――インカント(Incanto)
「ペルー料理もいいけど、ちょっとイタリアンが食べたい！」という方におすすめなのがインカント。イタリアンならワインといきたいところですが、ここではピスコ酒を注文しましょう。ペルーの地酒で味わうピザやパスタ！インカントならではの組み合わせです。
店内は白を基調に、石造りの壁もあってとてもシンプル。フロアの真ん中には薪を燃やして温度を調整する大きなピザの窯が！イタリアの素朴なレストランにいるような気分に浸れます。
パスタは甘みたっぷりのトマトソースがいいアクセント。ピザはほどよく溶けたチーズが濃厚な味わいで、イタリア人観光客にも大人気！
インカント(Incanto)
- 住所：
- Santa Catalina Angosta 135, Cusco
- 営業時間：
- 11:00～22:30
- アクセス：
- アルマス広場から徒歩2分。カテドラルを正面に見て右側
- 定休日：
- 無休
- 電話番号：
- +51 84 254753
高地にある食の都
クスコはかつてインカ帝国の都として栄えたアンデス山中の街。そんなクスコで味わう料理には、アンデスの自然が育む新鮮な食材がふんだんに使われています。ヨーロッパや東洋の料理も味わえるクスコは、食の都でもあるのです！
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