アルゼンチン・ブエノスアイレスの名店特集！大人気アルゼンチン料理パリージャを味わおう

投稿者：ゆみか
更新日：2017.02.01
地域：中南米 / アルゼンチン
カテゴリ：レストラン・カフェ

牛肉王国アルゼンチンの人気ナンバーワン料理パリージャ(Parilla・別名アサード)!!パリージャとは牛肉を始め、鶏肉・羊肉を炭火でやガス火で焼いたいわゆる”BBQ”です。豪快なアルゼンチン風BBQパリージャを食べないとアルゼンチン旅行を満喫したとは言えませんよっ!!そこで今日は、ブエノスアイレス市内にある人気のオシャレなパリージャレストランと、市内でもなかなか味わえないガウチョ風パリージャのレストランをご紹介したいと思います☆

オシャレなパリージャレストランの代名詞、ラ・カバーニャ(La Cabaña)

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セレブの集まる川沿いの街プエルト・マデロ（Puerto Madero）のレストラン街で、ひと際人気を集めるパリージャレストラン「ラ・カバーニャ(La Cabaña)」。

牛さんによるお出迎え♪

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何といってもお店の目印はこの牛さん！

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扉を開き中に入ったエントランスでも、また牛さんがお出迎えしてくれます！！

高級感あふれる店内

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開放的で重厚感のある、洗練されたお洒落な店内。
ブエノスアイレスに星の数ほどあるパリージャレストランの中で、特に高級とされているお店です。

お肉にはやっぱりワイン！

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お肉料理に合うアルゼンチン産の極上ワインもこの品揃え！

テラス席も大人気

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そしてテラス席からは、川沿いのプエルト・マデロの景色が一望できます☆
川に浮かぶ旧戦艦も勿論見えますよ！

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よくあるパリージャレストランとは違い焼き場はとても清潔!!
勿論お肉は本格的に炭火で焼き上げられ、何とも言えない美味しい香りがお店いっぱいに広がります♡

Pamplona de Lomo

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人気メニューの「パロミータ・デ・ロモ(Pamplona de Lomo)」。
中にパプリカ・チーズ・オリーブの実・ベーコンが入った、アルゼンチン風肉巻きです。

最高級ステーキ

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炭火で焼かれた厚切りの最高級ステーキもお忘れなく♡
クリオージャソースと一緒に頂きます！

牛のフラッグ

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中までしっかりと火が入っている証の、牛のフラッグ♪

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ブエノスアイレスでのディナーは、こんな素敵なレストランで過ごしましょう☆
ディナータイムには生演奏のバンドも付きます♪
オススメのパリージャレストラン「ラ・カバーニャ」でした！

ラ・カバーニャ（La Cabaña）

住所：: ALICIA MOREAU DE JUSTO 380 BUENOS AIRES - ARGENTINA
アクセス：: プエルトマデロ地区の川沿いのレストラン街、川側からも道路側からも入店できます。
営業時間：: 11:00～翌1:00
定休日：: なし
電話番号：: +54 (11) 4314-3710

市内では珍しいガウチョ式パリージャが味わえる！ラ・エスタンシア(La Estancia)

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人気観光スポットのオベリスクやコロン劇場から徒歩３分以内にある人気レストラン「ラ・エスタンシア(La Estancia)」、世界中の色んな国の国旗が目印です。

夜中でも開いているのが嬉しい！

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店内はとても広く、牧場の絵が描かれています。
眠らない町・ブエノスアイレスの中心にあり、パリージャレストランなのにまさかの24時間営業の強者レストランです。

ガウチョ式パリージャ

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このお店の自慢は、なかなか味わうことのできない”ガウチョ式パリージャ”!!
ガウチョとはアルゼンチンの郊外で放牧業をしているアルゼンチン式カウボーイ。彼らは市内の一般的なパリージャレストランのようにお肉を部位別に切り分けて調理にするのではなく、ほぼ原形をとどめた状態で数時間かけてじっくりと炭火で焼いて調理するんです。

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この料理を食べられるのは市内でも限られたレストランだけなので、是非足を運んでいただきたいレストランです。

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ラム肉以外にも勿論牛肉メニューも沢山ありますよ☆

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お肉を切って調理をしてしまうと旨味が少し逃げてしまうのですが、ほとんどカットされない大きな塊で調理された料理は、本っっっ当に旨味が詰まっていて美味しいんです♡

コスパも高い！

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実際にはこんな山盛りで料理が提供されます。
日本人の成人男性4人前くらいのボリュームですが、これで2人前というのだから驚きです。
24時間営業なので、深夜にブエノスアイレスに着いてからでも行けますよね☆
なかなか味わうことのできないガウチョ式パリージャ、是非味わってみてください!!

ラ・エスタンシア(La Estancia)

住所：: Lavalle 941、Cdad. Autónoma de Buenos Aires
アクセス：: オベレスクを背にしてコロン劇場方面へ進み、一つ目のラバジェ通り（Lavalle）を右折した左手
営業時間：: 24時間営業
定休日：: なし
電話番号：: ＋54（11） 4326-0330

まとめ

いかがでしたか？
ブエノスアイレス市内で是非行って頂きたいオススメのパリージャレストランをご紹介しました。
是非この２つのレストランに行って、自慢のパリージャを食べ比べてみてくださいね!!

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皆さんの旅の参考になりますように…♡

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