アメリカといったらステーキでしょ!ニューヨークの極上ステーキ専門店4店

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分厚くてジューシー、柔らかな美味しいステーキに思い切りかぶりつきたい!そんな夢を叶えてくれるのが、世界中の人々が集まる大都市・ニューヨーク!おススメ4店を紹介します。

ピーター・ルーガー・ステーキ・ハウス

ランチメニューは、野菜とジャガイモと共に提供される日替わりランチスペシャルが主のようです。お店自慢の牛肉は、USDA Prime! USDA Primeとは、アメリカ牛全体の2%からしか取れない、米国農務省認定の高級霜降り肉のことをさします。8段階ある牛肉の格付けのうち、このUSDA Primeは最高級とされており、美味しくないわけがありません。更に、単品でも販売されているステーキソースも人気の秘訣。お店のウェブサイトによると、濃厚なブラウンソースはホースラディッシュのスパイシーさと伝統的なステーキソースの味だそう。

上の写真は1887年にオープンしたピーター・ルーガー・ステーキ・ハウスのオリジナル店(ブルックリン店)。もともとは、「カール・ルーガーズ・カフェ、ビリヤード&ボーリング場」として多くの地元民に愛されていたそうです。ちなみに、ニューヨーク州グレート・ネックにも店舗を構えています。

ピーター・ルーガー・ステーキ・ハウス ブルックリン店 (Peter Luger Steak House- Brooklyn Store)
住所:
178 Broadway Brooklyn, NY
アクセス:
メトロ「Marcy Av駅」から徒歩約6分。Williamsburg橋東側ふもと近く。
営業時間:
月~土11:45-21:45(金&土は22:45まで)。日は12:45-9:45。
電話番号:
718-387-7400

ウルフギャングス・ステーキ・ハウス

Porterhouseステーキ!

先に紹介したピーター・ルーガー・ステーキ・ハウスで40年間ウェイター主任として働いていた人物、Wolfgang氏によって創設されたステーキ店です。写真に写っている人がご本人だそう。お肉の種類だけでなく、お肉の質、サイドディッシュの質、ワインリスト、デコレーション、そして総合的なレストラン自体に対しても高評価を得ている人気チェーン店です。

複数の店舗を展開するこちらの人気ステーキハウス。真上の写真はニューヨークのパークアベニュー店の様子です。

ウルフギャングス・ステーキ・ハウス ザ・ゴッサムホテル店(Wolfgang's Steakhouse- The Gotham Hotel)
住所:
16 E. 46th St. New York
アクセス:
メトロ「Grand Central-42nd St駅」から徒歩約5分。
営業時間:
朝食(毎日)7:00-10:00、ランチ(毎日)11:30-16:00。ディナー(日~木)16:00-22:30(金&土)16:00-23:00
電話番号:
212-490-8300

キーンズ・ステーキ・ハウス

出典: www.eater.com

この分厚さはすごい!ランチ・ディナー・スペシャルメニューはもちろん、パブメニューや約15種類あるデザート類も魅力的です。この歴史ある店には複数の宴会場があり、どれも落ち着きと高級感に溢れています。

Churchwarden Pipeと呼ばれる煙草パイプのコレクション数が世界一だというこのステーキハウスには、いたるところにパイプが飾られています。パイプ喫煙が盛んだった17世紀ごろから、旅人たちはお気に入りの宿でパイプをキープする伝統があったそうです。パイプを宿に置いていく理由として、壊れやすいパイプは道中持ち運ぶのに不便だったからとのこと。このステーキハウスでパイプをキープする伝統は20世紀初期から始まったそうです。近くで見るとそれぞれ持ち主の名前が入っているので、誰のパイプかチェックしてみましょう。ちなみに、有名人だとベーブ・ルースやジョン・Fケネディ・ジュニアのパイプなどがあります!

キーンズ・ステーキ・ハウス (Keens Steakhouse)
住所:
72 West 36 St. New York
アクセス:
メトロ「34st/Herald Sq駅」から徒歩約3分。
営業時間:
月~金11:45-22:30、土日17:00-21:30(土は22:30まで営業)
定休日:
クリスマス
電話番号:
212-947-3636

ベン&ジャックス・ステーキ・ハウス

お酒が好きな方は、豊富なワインやカクテルのメニューにきっとワクワクすることでしょう。

こちらのお店も一番始めに紹介したピーター・ルーガー・ステーキ・ハウスでウェイターとして働いていた経験がある人たちがオープンさせたお店です。オープン当初からの人気店だそう。お店の自慢はミッドウェスタン・プライム肉だけでなく、ノルウェーサーモンといったシーフードも幅広く取り扱っています。現在、ニューヨークに2店舗(44th通り店はリノベーション中)とアリゾナ州に1店舗展開しています。

ベン&ジャックス・ステーキ・ハウス N.Y.5th Ave店(Ben & Jack's Steak House)
住所:
255 5th Ave. New York
アクセス:
メトロ「28st駅」から徒歩約2分。
営業時間:
月~金11:30-23:00(月は22:30まで)土&日12:00-23:30(日は22:30まで)
電話番号:
212-532-7600




ニューヨーク市民だけでなく世界中の人々の舌をうならせてきた極上のステーキハウスを紹介しました。写真を見ただけでもお腹が空いてきましたね。次のニューヨーク旅行は、ぜひステーキ名店巡りをしてみてはいかがでしょう。

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