沖縄グルメ代表スパムを使ったおすすめ沖縄家庭料理3選!南国で育まれた食文化の魅力

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沖縄といえばタコライスやゴーヤーチャンプルーなどユニークで美味しい料理が多いですね。筆者がおすすめする、地元民ヘビーローテーション食材の「スパム」とその活用法を魅力たっぷりにご紹介します!

スパムって何?!

出典: www.hoodo.jp

スパムという名前自体は、アメリカのホーメル食品が販売している、香辛料で味付けされた缶入り豚肉の商品名です。ただ少しややこしいことに、沖縄のおじーおばーたちは豚肉そのものをスパムとも呼んだり、沖縄では缶入り豚肉をポークと呼んだりもします。

いわゆるお肉の加工品で、ジューシーで塩気が効いたスパムは昔から地元民の食卓には必需品です。

アレンジの幅が広い!

スパムはもともと塩味がついているため、いろんな料理につかえて、しかも味付け要らず!!

ゴーヤーチャンプルー

出典: chaos2ch.com

沖縄といえばチャンプルーですね!その中でも、ゴーヤーチャンプルーを知らない人はいないのではないでしょうか?栄養価の高いゴーヤーの苦みと、卵とスパムというシンプルな組み合わせで、お子様から大人まで大人気!ゴーヤーの苦みが苦手という方は塩モミをすると苦みが比較的和らぎます☆

発想の転換!ゴーヤーの中にスパムと卵を入れても美味しそう。お弁当に入れるとカラフルできれいですね!子供たちも喜ぶこと間違いなしです。

ソーメンチャンプルー

出典: r.gnavi.co.jp

ソーメンチャンプルーに入れても美味しいんです!スパムの塩味が淡泊なソーメンと絡まってバランスの良いお味です!

夏であれば冷やしソーメンにスパムを添えてもいいかも。

スパムおにぎり

スパムといえばスパムおにぎりですね!スパムは元々ハワイで好まれてきた食品で、このスパムおにぎりは定番のメニューなんです。卵とのバランスがたまりません。シンプルなんですが一度食べると癖になります。

今流行りのおにぎらずにすると食べやすく、ピクニックにもうってつけです!家族で美味しく食べられちゃいます。

しそや梅肉、野菜をトッピングしても美味しくいただけます。マヨネーズも合いますよ。これぞ地元の味!

比較的にどこでも買えるスパムですが、大手のスーパーマーケットだと、格安で手に入れることが出来ます!

サンエーなどもその一つです!

サンエー メインプレイス
住所:
〒900-0006 那覇市おもろまち4-4-9
営業時間:
9:00~23:00
アクセス:
那覇空港からモノレールで15分ほど
定休日:
無し
電話番号:
098-951-3300
料金:
スパム200円前後~
おススメの時期:
年中

最後に

いかがでしたか?最近では県外でもスパムを見かけますが、ぜひ沖縄で食してみてください!筆者の家ではスパムを砂糖醤油で炒めただけのシンプルなおかずが食卓にあがります。簡単で美味しく、家庭の味です。食べたことのない方も、一度試せばスパムのとりこになるはずです!お料理のアレンジにお試しあれ!

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agnes

こんにちは( ´∀` )

沖縄出身のアグネスです。
美味しいものを食べること、ダンス、ヨガ、バスケなど動くことが好きです!
オーストラリアに交換留学して、その後に、6か月かけて30か国程バックパッカーしてました☆

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