沖縄ご当地ラーメン！ちゅら塩ラーメン・海ぶどうそばがウマい店３選
沖縄のグルメといえば、ソーキそば・ゴーヤチャンプルー・タコライス・あぐー豚などがありますが、沖縄でしか味わえないラーメンもあるのです！今回は、そんな沖縄オリジナルのラーメンをご紹介いたします。
琉球チルダイ
出典：tabelog.com
2016年1月にオープンした「琉球チルダイ」。店主が現在大学に通っているため、週末のみの営業となっています。営業時間も気まぐれとのこと。
ちゅら塩ラーメン
Instagram の投稿
出典：Instagram
鶏・豚・かつおのダシを使った旨味と深みのあるあっさり塩ラーメンです。沖縄の塩を使った、沖縄でしか味わえないスープです。トッピングには珍しく昆布が入っています。麺のように細く切られていて、昆布からもダシや旨味が出ているため美味しさが増します。
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沖縄の海を思わせる塩味の澄んだスープが美味しく、飲み干せてしまえます。
最後まで飲み干すと…！
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完食してスープも飲み干すと、器の底にメッセージが書かれています。
是非、最後まで召し上がってみてください！
夢の舎
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自然の中にあるお店「夢の舎（ゆめのや）」。山奥にある民家のようなお店です。
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店内からも大自然を感じられます。癒されながら美味しい食事が出来るのが魅力です。
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外にも席があり、沖縄の風を感じながらゆっくり食事を楽しめます。食事がより美味しくなること間違いなしです！
海ぶどう沖縄そばソーキ入り
海ぶどうそば
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スープは鰹節と8種類の野菜からとったダシで作られていて、野菜の旨味がある、あっさりとしたスープです。トッピングには、沖縄の名産「海ぶどう」がふんだんに入っていて、プチプチとした食感と磯の香りを楽しめます。同じく沖縄の名産であるソーキ（豚のあばら肉）も入っています。コシのある手打ち麺で、食べ応えがあります。沖縄を感じられる一杯、おすすめです！
夢の舎
- 住所：
- 沖縄県国頭郡本部町字古島794-2
- 営業時間：
- 11:00～17:00
- アクセス：
- 沖縄自動車道許田IC～国道58号線～国道499号線～国道505号線
- 電話番号：
- 0980-48-4529
- 営業時間：
- 11:00～17:00（売り切れ次第終了）
- 定休日：
- 月曜日（祝日の場合は翌日）
- 料金：
- 海ぶどう沖縄そばソーキ入り1,200円など
肉マースソバマサミ
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住宅地にある「肉マースソバマサミ」。肉マースソバとは、チャーシュー塩ラーメンのことです。鶏ガラや豚骨を使わずにダシをとるのが特徴的なお店です。メニューは塩ラーメンのみの、塩ラーメン専門店です。
絶品塩ラーメン
塩ラーメン
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綺麗な透き通るスープは、前述した通り鶏ガラや豚骨からダシをとらず、鳥挽肉・節類・香味野菜で作ります。塩ダレは、昆布のダシ汁にワタリガニ・アサリ・干し貝柱・干しエビなどの旨味を煮だして、白醤油と沖永良部島の寿塩で作っています。海の美味しさを感じる塩ダレがとても美味しいスープに仕上がります。スープは、あっさり・ふつう・こってりから選びます。トッピングはチャーシュー・メンマ・ネギ・カイワレ・ライド紫玉ねぎ。チャーシューは低温で長時間かけて作り、柔らかくて美味しいと好評です。麺はスープを吸ってもちもちで、噛めばスープの味が溢れ出てきます。また、グルテンフリーなのでアレルギーのある方でも食べることが出来るのが嬉しいですね！
お好みでスパイスも
スパイス
出典：tabelog.com
卓上にスパイスが4種類置いてあります。粗引き黒コショー・すりゴマ・ゴマ塩・柚子七味。店主おすすめは柚子七味だそうです。お好みで入れるとまた更に美味しさが増しますので、是非入れてみてください！
肉マースソバマサミ
- 住所：
- 沖縄県那覇市安里363 102号
- 営業時間：
- 11:30～14:30
- アクセス：
- 安里駅から徒歩5分
- 電話番号：
- 098-884-1251
- 営業時間：
- 11:30～14:30※売り切れ次第閉店
- 定休日：
- 金曜日
- 料金：
- 塩ラーメン並800円など
沖縄の名物である海ぶどうの沖縄そばや沖縄の海を感じられる塩ラーメンは、沖縄に行ったら是非食べたいおすすめラーメンです。ご旅行の際は是非食べてみてください！
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