柔らかな麺が特徴！福岡・博多うどんをどうぞ召し上がれ
博多の食べ物といえばラーメン。博多の人はしょっちゅうラーメンを食べていると思われがちですが、実は博多っ子はうどんが大好きなんです。柔らかな麺と味わい深いつゆ、週に何度も食べる人が多いうどん。今回は、そんな博多うどんの人気店をご紹介します。
1．承天寺…すべてはここから始まった
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全国的に豚骨ラーメンが有名な博多ですが、実は博多の人は昔からうどんが大好きなんです。
うどん発祥の地が博多であるということをご存じですか？
13世紀に福岡市博多区にある承天寺（じょうてんじ）の僧侶聖一国師が、当時の宋から製粉技術を持ち帰りそれが日本全国に広まったのです。
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左が「饂飩（うどん）蕎麦（そば）発祥之地」の碑で、右が「御饅頭所」（まんじゅう発祥の地）の碑です。
さらにこの承天寺、博多の祭りである「山笠発祥の地」でもあるんです。
境内にはオッペケペー節で一世を風靡した川上音二郎の墓もあり、ここは博多の庶民の文化にとって重要な寺院なんです。
承天寺
- 住所：
- 福岡市博多区博多駅前1-29-9
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 092-431-3570
- アクセス：
- 地下鉄「祇園駅（4番出口）」から徒歩5分
2. 博多うどん人気店
博多っ子が愛してやまない博多うどん、麺はふわっとしたコシがないものを使い、つゆには複数の魚を用います。ネギは好きなだけ自由に入れて、具にも地域ならではの特色があるんです。
それでは人気店の博多うどんを見ていきましょう。
因幡うどん ソラリアステージ店
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福岡市の中心地天神にあるソラリアステージ。その地下に入っているのが因幡うどんソラリアステージ店です。
ここは天神地下街からも直接来られる便利な場所にあり、前を通るといつも順番待ちの人がいる人気店。
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人気メニューはもちろん、ごぼう天うどんとかしわおにぎり（鶏肉の炊き込みご飯で作ったおにぎり）です。
ごぼう天うどんは地元では「ごぼ天うどん」とも呼ばれる、博多っ子大好きメニューのひとつ。
ふっくらとした麺に化学調味料を一切使っていない羅臼昆布と、五島産煮干いりこなどで取った出汁が絡みとても美味しいんです。
因幡うどん ソラリアステージ店
- 住所：
- 福岡県福岡市中央区天神２丁目１１－３ ソラリアステージ Ｂ２階
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 092-733-7085
- アクセス：
- 天神地下街からソラリアステージに入ると入り口すぐ右側
能古うどん 博多デイトス店
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博多駅ビルのデイトス2階にある能古うどんデイトス店。
ここは、博多湾に浮かぶ能古島伝統のうどんが味わえます。
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うどんは細麺ながら強いコシを持っていて、他の博多うどんとは少し異なります。出汁は鰹ベースです。
おすすめは明太卵かけご飯セット。小サイズのうどんが選べて、博多名物辛子明太子に温泉卵、白ご飯のセット。博多名物が2つも食べられてとても満足するセットです。
能古うどん 博多デイトス店
- 住所：
- 福岡市博多区 博多駅中央街 1-1 博多デイトス 2F 博多めん街道
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 092-473-5180
- アクセス：
- 博多駅構内デイトス2階
かろのうろん
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博多の総鎮守、櫛田神社のそばで明治15年から営業している老舗うどん屋のかろのうろん。
店名のかろのうろんは、角のうどんの意味で通りの角にあります。
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ここは博多っ子なら誰でも知っているうどん屋です。
一晩寝かせた麺はもっちりと柔らかく、それが羅臼昆布と鰹・いりこで取ったさっぱりとした出汁とよく合います。
おすすめはもちろんごぼう天うどん。カリッとしたごぼう天がとても美味しいですよ。
かろのうろん
- 住所：
- 福岡市博多区上川端町２－１
- 営業時間：
- 11：00～19：00
- 定休日：
- 火曜日・盆正月
- 電話番号：
- 092-291-6465
- アクセス：
- 地下鉄中洲川端駅から櫛田神社方面へ徒歩7分
和助 天神店
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天神のアクセスの良い昭和通りにある和助天神店。
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ここのごぼううどんがすごいと評判なんです。
大きいでしょう。注文を受けてから揚げるこのごぼう天は、からっと揚がっていてカリッとした歯触りです。
麺はコシが強く、上品であっさりしたつゆで、ごぼう天の見た目ほど油っこく感じず美味しくいただけます。
和助 天神店
- 住所：
- 福岡県福岡市中央区天神3-4-30 梅山ビル1F
- 17：
- 30～21：00
- 定休日：
- 日曜日
- 電話番号：
- 092-733-0202
- アクセス：
- 西鉄バス「天神３丁目」下車徒歩すぐ
牧のうどん 博多バスターミナル店
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福岡県民のソウルフードである郊外型のうどん屋牧のうどんが、都市部しかも博多バスターミナルにオープンしました。
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牧のうどんといえば、博多うどんの中でも特に柔らかい麺が特徴です。
これは麺の製法が他のうどんと異なるからで、食べていると麺がスープを吸って膨らみ「食べても食べても減らないうどん」として有名なんです。
そのため、うどんを注文すると必ずヤカンに入った継ぎ足し用のスープがついてくるのです。
おすすめはごぼう天うどんとかしわごはん。テーブルにネギの器が置いてあり、ネギ入れ放題なのも嬉しいですね。
牧のうどん 博多バスターミナル店
- 住所：
- 福岡市博多区博多駅中央街２－１ 博多バスターミナル地下１階
- 定休日：
- 不定期
- 電話番号：
- 092-322-6111
- アクセス：
- 博多駅から179m、博多バスターミナル地下1階
ウエスト 天神北店
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福岡で最も店舗数が多いうどんウエストは、元々は焼き肉からスタートしたチェーン店です。
天神地区や博多駅周辺に数店舗ありますが、今回は天神北店をご紹介します。
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柔らかでのどごしの良い麺に、あじこ（鯵のこども）とアゴ（トビウオ）のさっぱりとした出汁。一番人気はかき揚げうどん。揚げたてアツアツのかき揚げは分厚くて海老やイカも入っていますよ。もちろんネギは入れ放題。
ウエスト 天神北店
- 住所：
- 福岡市中央区天神3丁目1-12 西井ビル１F
- 営業時間：
- 0：00～24：00
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 092-738-0687
- アクセス：
- 地下鉄天神駅から202m
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