【都内】ハマる人続出！話題の燻製バー3選
最近何かと流行の燻製バー。都内にも、着々と増えてきていますよね。 そこで今回は、数ある都内の燻製バーの中でも、人気の燻製バーを3軒ご紹介いたします！ 燻製とお酒好きなあなたにおススメ。是非チェックしてみてください。
①スモークバーベキューさくら 【神田】
さくらの木のぬくもりを感じる路地裏の一軒家こそが「さくら」です。
このお店の自慢は、もちろん自家製燻製。食材に合わせて１か月かけてつくる燻製が美味しすぎると話題。
上州牛のハヤシライス
出典：tabelog.com
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桜の木で燻製にしているというその、燻製の香りはお酒がとまらなくなる美味しさです。
また、燻製に合うワインの種類も豊富なので、燻製とワインで楽しい夜のひとときを味わってみてはいかが？
燻製ベーコンエッグ丼
出典：tabelog.com
スモークバーベキューさくら
- 住所：
- 東京都千代田区鍛冶町１-１０-１６
- 営業時間
- ランチ 月～金 11：
- 30～14:00
- ディナー 月～金 17：
- 00～24:00
- アクセス：
- JR神田駅 南口・東口 徒歩2分
- 料理：
- 燻製ベーコンエッグ丼 800円
- 定休日：
- 土・日・祝日
- 電話番号：
- 03-5297-5148
②nakameguro 燻製 apartment 【中目黒】
出典：span-co.jp
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中目黒の一軒家をそのままレストランにした、お洒落なお店で、大人の落ち着いた隠れ家レストランとして話題を集めています。
燻製チーズフォンデュ
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Instagram の投稿
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黒毛和牛の燻製
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会社帰りに、大切な人との食事、一人でふらりとなど、あらゆるシーンで楽しめまるお店です。自慢の燻製は、10数時間もかけているものもあり、食べた瞬間に広がる香りは至福そのもの。チーズフォンデュの燻製なんて、とっても気になりますよね。
秘密基地のような内装も、わくわく感をそそります。是非お試しあれ。
nakameguro 燻製 apartment
- 住所：
- 東京都目黒区中目黒1-1-52
- 営業時間：
- 【月～土】18：
- 00～翌1:00 (LO24時)
- 【祝・日】 17：
- 00～翌0:00 (LO23時)
- アクセス：
- 中目黒駅から徒歩5分
- 定休日：
- 不定休
- 電話番号：
- 03-5725-8391
- 料金：
- 燻製チーズフォンデュ 1,728円
- おススメの時期：
- 通年
③スモークソルト（SMokeSalt） 【東中野】
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Instagram の投稿
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燻製カレー
こちらのお店は、マスターが燻製料理を始めて15年。様々な経験を経て、今の独自のスタイルを築き上げているお店。
どの料理にも短絡的なものではなく、様々な素材の状態や特性を考えながら燻製しているので、絶品の燻製を味わえます。
薫香の旨味を抑えた美味しさが魅力的です。
Instagram の投稿
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牡蠣のスモーク
ハム
出典：ameblo.jp
タマゴボーロの燻製
出典：ameblo.jp
スモークソルト
- 住所：
- 東京都中野区東中野１丁目１４−２６ 高山ビル1F
- 営業時間：
- 18:00～01:30（最終入店）
- アクセス：
- JR総武線 東中野駅東口より 徒歩8分
- 定休日：
- なし
- 電話番号：
- 03-5937-5615
- 料金：
- スモーク親子丼 1,200円
- おススメの時期：
- 通年
いかがでしたか？
燻製は、一度ハマるとなかなか抜け出せない！というほど、知れば知るほど奥が深いとか。
色々なお酒に合わせて、新たな食材にチャレンジしてみてください！
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