【都内】ハマる人続出!話題の燻製バー3選

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最近何かと流行の燻製バー。都内にも、着々と増えてきていますよね。 そこで今回は、数ある都内の燻製バーの中でも、人気の燻製バーを3軒ご紹介いたします! 燻製とお酒好きなあなたにおススメ。是非チェックしてみてください。

①スモークバーベキューさくら 【神田】

さくらの木のぬくもりを感じる路地裏の一軒家こそが「さくら」です。
このお店の自慢は、もちろん自家製燻製。食材に合わせて1か月かけてつくる燻製が美味しすぎると話題。

出典: tabelog.com

出典: tabelog.com

桜の木で燻製にしているというその、燻製の香りはお酒がとまらなくなる美味しさです。
また、燻製に合うワインの種類も豊富なので、燻製とワインで楽しい夜のひとときを味わってみてはいかが?

出典: tabelog.com

スモークバーベキューさくら
住所:
東京都千代田区鍛冶町1-10-16
営業時間
ランチ  月~金 11:
30~14:00
ディナー 月~金 17:
00~24:00
アクセス:
JR神田駅 南口・東口 徒歩2分
料理:
燻製ベーコンエッグ丼 800円
定休日:
土・日・祝日
電話番号:
03-5297-5148

②nakameguro 燻製 apartment 【中目黒】

出典: span-co.jp

出典: tabelog.com

中目黒の一軒家をそのままレストランにした、お洒落なお店で、大人の落ち着いた隠れ家レストランとして話題を集めています。

出典: tabelog.com

出典: tabelog.com

会社帰りに、大切な人との食事、一人でふらりとなど、あらゆるシーンで楽しめまるお店です。自慢の燻製は、10数時間もかけているものもあり、食べた瞬間に広がる香りは至福そのもの。チーズフォンデュの燻製なんて、とっても気になりますよね。

秘密基地のような内装も、わくわく感をそそります。是非お試しあれ。

nakameguro 燻製 apartment
住所:
東京都目黒区中目黒1-1-52
営業時間:
【月~土】18:
00~翌1:00 (LO24時)
【祝・日】 17:
00~翌0:00 (LO23時)
アクセス:
中目黒駅から徒歩5分
定休日:
不定休
電話番号:
03-5725-8391
料金:
燻製チーズフォンデュ 1,728円
おススメの時期:
通年

③スモークソルト(SMokeSalt) 【東中野】

出典: tabelog.com

出典:Instagram

燻製カレー

こちらのお店は、マスターが燻製料理を始めて15年。様々な経験を経て、今の独自のスタイルを築き上げているお店。

どの料理にも短絡的なものではなく、様々な素材の状態や特性を考えながら燻製しているので、絶品の燻製を味わえます。
薫香の旨味を抑えた美味しさが魅力的です。

出典:Instagram

牡蠣のスモーク

出典: ameblo.jp

出典: ameblo.jp

スモークソルト
住所:
東京都中野区東中野1丁目14−26 高山ビル1F
営業時間:
18:00~01:30(最終入店)
アクセス:
JR総武線 東中野駅東口より 徒歩8分
定休日:
なし
電話番号:
03-5937-5615
料金:
スモーク親子丼 1,200円
おススメの時期:
通年

いかがでしたか?
燻製は、一度ハマるとなかなか抜け出せない!というほど、知れば知るほど奥が深いとか。
色々なお酒に合わせて、新たな食材にチャレンジしてみてください!

藤本 あゆみ

愛知県在住の25歳主婦です。今までハワイやグアム、オーストラリアなどリゾートやタイやバリなどアジアにも旅行に行きました。海外旅行が大好きです!よろしくお願いします♡

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