スイーツ天国の台湾で楽しむ! 欠かせない絶品台湾スイーツはこれ!

5,401

views

0

台湾には食後に甘いものを食べる習慣があり、老若男女がスイーツを楽しむスイーツ天国なんです。流行のものから伝統的なおやつ、美容にいい薬膳など、絶品スイーツの選りすぐりをご紹介します♪

芒果雪花冰(マングォ・シェーホワピン)

「芒果」=マンゴー、「雪花冰」=雪のような氷のこと。ミルク味でふわふわ、雪のような口解けのかき氷に、ねっとり完熟マンゴーがどっさり、更に上から練乳をたっぷり。それはもう日本のかき氷とは別次元のスイーツ。台湾に来たならぜひ味わって!

豆花(トウファ)

日本の豆乳プリンによく似たスイーツですが、絹ごし豆腐のようにやわらかく、大豆の優しい甘味がします。一晩浸水させた大豆をミキサーにかけて、サツマイモ粉などと混ぜて加熱して作るというシンプルなもので、とてもヘルシー。黒糖シロップなどで味付けをして頂きます。

夏は冷たくしてひんやりと、冬は温かいものを生姜汁と一緒に食べればほかほかに。屋台や小吃店などでよく見かけますが、お店によっても具にバラエティがあるなど色々な味わいが。ぜひお気に入りのお店を見つけてみてください。

仙草凍(シエンツァオドン)

出典: yukiblog.tw

台湾ではコンビニなどでも見かけるほどポピュラーなおやつで、「仙草」と呼ばれる台湾のハーブをゼリーにしたもの。中医学では暑気あたりや糖尿病の治療に用いたり、疲労回復に効果があると言われています。ペクチンなどの多糖類を豊富に含むので、煮込むとぷるぷるのゼリー質になるのだとか。

タピオカやタロイモ白玉と一緒にミルクをかけて食べると、コーヒーゼリーのようなほろ苦さの中にほんのり甘味が感じられます。旅行で胃腸が疲れたら、こんな身体にやさしいスイーツはいかが?

愛玉(オーギョーチー)

出典: cook1cook.com

一見ほのかなレモン色のゼリー菓子のように見えるこのおやつ、実は少し不思議な製法で作られています。愛玉子という果物の種の入った布袋を水に入れて揉み続け、とろみがついてきたら冷やすと、なんとぷるんぷるんのゼリーに。そのものに味はないので、レモンシロップなどで甘酸っぱくしていただくのが定番です。

低カロリーで利尿・整腸作用があり、血中コレステロールを下げてくれると言われています。腎臓の機能をととのえてむくみをとるなど、夏バテにもぴったり、ヘルシーな伝統スイーツです。作るのに手間がかかるため最近は屋台でも見かけることが少なくなってきたので、見つけたら是非お試しを。

芋頭牛奶冰(ユーユエンホンドウナイニュウピン)

ふわふわのカキ氷の上には、タロイモの練りこまれた白玉、煮た小豆、練乳がどっさり。白玉と小豆の控えめな甘さに、ミルキーな練乳がよく合います。

タロイモは台湾ではよくスイーツに使われる食材で、サトイモに少し似たほっくりとしたやさしい甘さ。ひんやりスイーツですが、タロイモと小豆の懐かしいおいしさでほっとできる一品です。

芒果布丁(マングォゥプゥディン)

出典: isbbs.ca

日本でも人気の「マンゴープリン」。蒸し暑い台湾の気候はマンゴーの栽培にぴったりで、とびきり甘くてジューシーなマンゴーが収穫されています。そんな完熟マンゴーを果肉ごとたっぷりと使い作られたジューシーでやわらかなゼリーは、「プリン」と呼ばれるほどなめらか。パック入りのものも多数見かけるので、お土産などにもいいですね♪

杏仁豆腐(ハァン・ニィン・ドウ・フ)

日本でもすっかりおなじみの杏仁豆腐。牛乳ゼリーにアーモンド風味のシロップをかけて食べるものが多いですが、本場の杏仁豆腐は一味違います。

そもそも杏仁とは、アンズ類の種の核、「仁」と呼ばれる部分を粉末にしたもので、元々喘息などに使われる治療薬。香り高いものの少し苦くて飲みにくいため、甘味を足して食べやすくした薬膳料理が杏仁豆腐なんです。杏仁の風味たっぷりで身体にもいい本場の杏仁豆腐、一度食べたらやみつきになりますよ。

花生湯(ファーシェンタン)

台湾のスイーツではよくピーナッツが使われます。こちらは水にたっぷり浸してやわらかくした「花生」=ピーナッツを、砂糖水で煮込んだもの。いわばピーナッツのお汁粉です。

やさしい甘さで、舌の上でほろほろにくずれるピーナッツは絶品。油条(中華の揚げパン)を浮かべたり、お団子をいれて食べるのがポピュラー。小豆のお汁粉よりもコクがあって、ほっこりするおいしさにファンの多い一品です。

いかがでしたか? バラエティ豊富で個性たっぷりの台湾スイーツ、ぜひたくさん食べてお気に入りを見つけてくださいね!

台湾のおすすめ記事はこちら

この記事を読んだあなたにオススメの記事
このエリアの新着記事
  • 台湾バナナは甘くて美味しい!台湾の特産品や名物10選を紹介...

    台湾バナナをはじめとした、台湾の特産品や名物を10選ご紹介!ねっとりとした濃厚な甘味が特徴の台湾バナナは日本で人気があります。フルーツ王国として知られる台湾には、台湾バナナ以外にも名物が沢山あります。定番のお土産から、地元の人にも大人気の名物まで紹介しちゃいます。

  • 台湾で人気の太陽餅10選!台湾の人気店をご紹介

    台湾を訪れた際に一度は味わいたい名物料理が「太陽餅」。 サクサクした皮にモチモチした餡が包まれている焼き菓子であり、台湾では馴染みのあるお菓子でもあります。そんな手軽で台湾で親しまれている「太陽餅」が美味しく味わえる本場台湾のお店をご紹介していきます。

  • 台湾のおすすめナイトクラブTOP10!台湾の夜の街に繰り出そう

    旅行スポットとしてここ数年大変人気のある台湾。今回は、台湾の夜に遊べるナイトクラブの情報をお届けします。グーグルの口コミを参考に10店舗をピックアップしてランキングに、楽しそうなスポットばかりになりました。ぜひこの記事を参考に、音楽に合わせて踊りながら台湾の夜をお楽しみください。

  • 台湾でおすすめの人気のお土産TOP20 もっとも身近な海外渡航...

    台湾でおすすめのお土産を紹介します、日本列島の南西に位置し、公的な国交がないものの実は、最も海外渡航する場所のひとつでもある台湾には、いろいろなお土産があります。人気の物から少し珍しいものまで、台湾の人気のお土産を20アイテム厳選しました。わかりやすいランキング形式で紹介します。

  • 絶景で最高の銘茶とスイーツを!台湾・九份で楽しむ茶芸館3選

    台湾に行ったならぜひ楽しんでおきたい名物のひとつ、台湾茶。作法や茶器、お茶菓子など、日本とはひと味違うティータイムを楽しんでみませんか? 観光スポットとして大人気の街・九份にある台湾茶を楽しめるお店を紹介します♪

  • 台湾のおすすめ人気ホテルベスト15口コミ高評価ホテル厳選!

    日本に近い台湾は、修学旅行や社員旅行先としても大変人気です。朝市・夜市に、小籠包の小吃(シャオチー 店や屋台で食べる中華の一品料理)、豆花スィーツなどのグルメ、可愛い小物雑貨にも心くすぐられますよね!温泉だって楽しめる、魅惑の地なんです。今回はそんな台湾の人気ホテルベスト15を、口コミ評価から厳選してお届けいたします。最後までお見逃しなく!

  • 台湾ランタン祭り「平渓天燈節」!新北市平渓の夜空を彩る魅...

    一生に一度は訪れたい幻想的なお祭り「平渓天燈節」。 台湾の新北市平渓で開催され、夜空を無数のランタンが埋め尽くします。そんな、年に一度の美しすぎるランタン祭り「平渓天燈節」の魅力をたっぷりとご紹介します!

  • 台湾・淡水で行きたいおすすめの観光スポット6選!海に夜景に...

    台湾八景のひとつに数えられ、「東方のベニス」と称されている「淡水(タンシェ)」。 台北地区を代表する絶景が見られるスポットとして有名です。 今回は「淡水」のおすすめスポットをご紹介していきます。

  • 台湾で必ず訪れたい観光おすすめスポット5選まとめ

    台湾は日本から近い異国の一つ。 日本から飛行機に乗って3~4時間で行け、日本の九州とほぼ同じ面積を持つ国、それが台湾です。 親日家が多く、安心して観光ができる国と言ってもいいでしょう。 そのような台湾の中で、台北市を中心に有名になっている観光スポットを5つあげました。

  • 台湾女子旅のおすすめ観光スポット15選!週末旅行は台湾で決...

    1泊2日で行けてしまうほど日本から近い距離にある台湾は、親日国である事でも有名。街のあちこちに日本を連想させる景色が広がっています。 そんな台湾には女性に嬉しい可愛い小物や訪れて頂きたいスポットがたくさんあります。 食、買い物、観光スポットと絞りきれないほどある人気な場所を厳選してご紹介してまいりたいと思います。

このエリアの人気記事
今週の人気記事