ミシュランガイド広島2013特別版で2つ星以上を獲得したお店5選

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ミシュランガイドと聞けば東京などの限られた地域しか発行されていないと思いますよね?しかし特別版という形で発行されている地域もあります。今回はミシュランガイド広島2013特別版で2つ星以上を獲得したお店を5店舗ご紹介いたします。

①桃花庵

出典: tabelog.com

広島市安佐北区白木町井原という、市街地中心部から少し離れた静かな場所にたたずむ2つ星を獲得した京料理店。

出典: tabelog.com

京都の有名料亭や老舗料亭で8年修業を積まれたご店主は、なんと女性料理人なんです。女性ならではの心遣いと繊細で丁寧な仕事が感じられる、上品な味わいの料理の数々がミシュランの星獲得の理由でしょう。

出典: tabelog.com

そして、ミシュラン星獲得店としてはリーズナブルで美味しいお料理がいただけるのも魅力です。完全予約制なので、前日までの予約必須です。

桃花庵
住所:
広島県広島市安佐北区白木町井原59-1
営業時間:
11:00~14:00
アクセス:
R芸備線・井原市駅から約1km
定休日:
不定休
電話番号:
082-828-2455
料金:
花コース3500円

②天甲本店

広島市中区堀川町にある2つ星を獲得した天ぷら屋さん。店内はヒノキの一枚板を使用したカウンター席のみで、目の前で揚げているところを見られます。

目の前で1本1本丁寧に揚げられていくので揚げたてで、美味しさを逃しません。使われている食材は、四季折々のものや旬の味覚の中から選び抜かれています。予約専用のコースもありますので、事前予約がオススメです。

ランチ営業もされているので、夜に敷居が高いと感じる方はランチの天丼もオススメです。上質な空間の中で、天ぷらが堪能できますよ。

天甲本店
住所:
広島県広島市中区堀川町4-2
アクセス:
八丁堀駅から138m
営業時間:
昼11:30~14:00/夜17:30~23:00
定休日:
日曜日
電話番号:
082-249-8665
料金:
月コース(予約専用)7000円(税抜)、天丼2500円(税抜)

③山茶花

出典: tabelog.com

別荘地としても知られる廿日市市にたたずむ古民家で、完全予約制で1日に昼夜各3組のみが懐石料理が食べられる2つ星獲得の店。

出典: tabelog.com

出典: tabelog.com

色鮮やかな季節感が織り込まれた素晴らしいお料理が提供されます。それは、歳時記をテーマに毎月綿密に作りこまれており、そのこだわりは食器にまで至っています。一口食べれば野菜や魚介類などの素材の美味しさが、最大限に生かされているのがわかるはずです。

山茶花
住所:
広島県廿日市市津田4029
営業時間:
昼12:00~14:30/夜17:30~21:00
定休日:
水曜日
電話番号:
0829-72-2153
料金:
5600円コース

④阿じ与志

福山市にあるふぐ料理や鱧料理、時季の多彩な魚料理を提供している、2つ星の魚料理店です。

旬の魚をこちら独自のお料理で提供されます。例えば4月ならば瀬戸内産天然真鯛。それをお造りはもちろん塩焼きや鯛めしなど余すところなく堪能できます。

出典: tabelog.com

そして、5月からは瀬戸内産あこうなどを、湯引きや煮付けなどで満足のゆくまで味わえます。

阿じ与志
住所:
広島県福山市昭和町10-6
営業時間:
18:00~23:00
アクセス:
福山駅から925m
定休日:
日曜日、および年末年始と旧盆
電話番号:
084-931-5613
料金:
時期や入荷により変動

⑤季節料理 なかしま

出典: tabelog.com

広島市中区東白島町にある、空間美にまでこだわりぬいた、広島県で唯一の3つ星を獲得した完全予約制の季節料理店。

地元の食材を中心に、四季折々の旬の海と山の食材の数々を厳選し丁寧な仕事が施されています。ですので素朴ながらも一皿一皿から、ご店主の想いが伝わりそのおもてなしの心や空間美も伴って、お料理がさらに美味しく感じられます。3つ星料理店ですが、お値段も比較的リーズナブルですよ。

季節料理 なかしま
住所:
広島県広島市中区東白島町10-4
営業時間:
18:00~22:00
アクセス:
広島電鉄9号線白島線「白島駅」下車徒歩3分
定休日:
日曜日・祝日
電話番号:
082-225-3977
料金:
10000円コース(税抜)

いかがでしたか?

ミシュランの星獲得店は、お味が素晴らしいのももちろんのこと、サービスなども隅々まで行き届いています。そして、割合リーズナブルなお店やコースもありますので、お問い合わせをしてみてくださいね。

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