北海道観光で本場の味を！札幌ラーメンの名店"すみれ" 札幌本店特集

札幌に行ったら絶対に味わいたいのが「札幌ラーメン」！のど越し最高の麺に濃厚な味噌スープが絡んで…もぅ、至極の幸せ♡札幌市内には沢山専門店がありますが、せっかく行くなら本当に人気のあるお店に行きましょう！そこで今日は札幌市内でもトップクラスの人気を誇る「すみれ 札幌本店」を、徹底解剖してご紹介したいと思います。

味噌ラーメンのトップに君臨し続ける「すみれ」

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札幌の観光スポット”テレビ塔”等がある地下鉄南北線の「大通駅」から、南へ4駅の「中の島駅」へ。下車後南口から中之島通りを南下直進、途中で二股に分かれている道を左側へ進みます。しばらく進み、環状通りの横断歩道を渡り左折。環状通りをそのまま進み、川の手前の右手にあるのが「すみれ 札幌本店」です。

出典：www.jtrip.co.jp

札幌市内でトップクラスの人気を誇る有名店で、メディア等で何度も紹介されているほどの実力派。昭和39年（1964年）に一代目当主の村中明子氏が立ち上げたお店で、行列ができるほどの人気店なのにも関わらず閉店。その後平成元年（1989年）に、国内の高級ホテルや海外の日本食レストランで腕を磨いた三男の伸宜氏が「すみれ」のれんを引き継ぎました。現在では札幌に2店舗、京都・横浜・福岡に各1店舗づつ出店し、名実共に”実力派のラーメン店”として知られています。

これでもかというほどのサインの量！

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白と黒を基調としたモダンでお洒落な店内は、至る所に訪れた有名人やスポーツ選手のサインが張り出されており、「すみれ 札幌本店」がいかに注目度の高いお店なのかを知らしめています。壁だけだは足りずに天井にまで貼られるなんて凄いですよね！

噂の「味噌」登場！

味噌ラーメンと半熟ゆでたまご

味噌ラーメンと半熟ゆでたまご

出典：tabelog.com

あの有名人も食べた「すみれ 札幌本店」一番人気のラーメンがこちらの「味噌」、価格は870円。このラーメンは「時間が経ってもアツアツの状態がキープされる」と噂されています。その理由は、スープの表面に浮かぶ”ラード”にあるとの事。スープの熱をラードが覆う為、熱が逃げにくい仕組みになっているんです☆湯気がほとんど立たない驚きのビジュアルですよ☆

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お箸で麺を掴んでみるとこの通り、アツアツの湯気が立ち込めます♡
森住製麺の中太縮れ麺を使用しており、そのコシとモチモチ感にファン続出！スープは、豚骨・魚介・野菜類をじっくりと煮込んだベースに特製味噌が加わった極上品、そして小さくカットされたチャーシュー・挽肉・もやし・メンマ・玉ねぎがトッピングされています。

スライスチャーシュー

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ガッツリチャーシューを楽しみたい方は、トッピングの「スライスチャーシュー（＋310円）」を追加しましょう！麺が隠れてしまうくらい大量のスライスチャーシューが乗ってくるので、大満足間違いなし!!

オススメは「セットメニュー」

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単品ラーメンも良いですが、「すみれご飯」とお漬物が付いてくる「セットメニュー」がお得ですよ☆「すみれご飯」は鮮やかな錦糸卵の上に、特製味噌が混ざった釧路産の明太子が鎮座しているご飯♡ラーメンとの相性は…勿論最高っ！

定番の味噌以外もお試しあれ♡

味噌キムチ

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見ただけで辛さが伝わる真っ赤なスープが特徴の「味噌キムチ」、価格は980円です。辛みだけでなく甘みもあるキムチは味噌スープとの相性抜群！是非一度味わってみてくださいね☆

正油

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味噌だけかと思いきや「正油（820円）」のラーメンもありますよ☆
「すみれ 札幌本店」に通いなれた常連客の中ではあえてこの「正油」を頼むのが通の食べ方とされてます☆

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黒めのスープはあっさりとしていて、中毒性のある魅力的な一杯♡他にも塩ラーメン等もあるので、グループで行って色んな味を試しましょう♪

お土産も販売しています☆

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お土産コーナーも併設されており、自宅でお店の味を楽しむこともできるんです☆味噌・しお・正油の乾麺は324円、他にも濃縮タイプのラーメンや味噌明太子等も購入できます♪札幌観光のお土産に是非どうぞ!!

ツイッターでも話題の的！

すみれ 札幌本店

住所：
北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28
アクセス：
地下鉄南北線「中の島」から徒歩10分
営業時間：
11:00～21:00
定休日：
年中無休
電話番号：
011-824-5655
料金：
味噌870円、味噌キムチ980円、正油820円、セットメニュー1,000円
おススメの時期：
通年
  • 公式サイト

まとめ

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いかがでしたか？
札幌市内でトップクラスの人気を誇る「すみれ 札幌本店」をご紹介しました。
筆者は記事を書いているだけでお腹が大暴れし始めました…今すぐにでもお店に行って、周りを気にせず思いっきり味噌ラーメンが食べたいです。
皆さんも札幌観光の際は「すみれ 札幌本店」へ行って、ご自身でじっくりと味わってくださいね☆

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ゆみか

皆さんの旅の参考になりますように…♡

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