南アフリカのケープタウンで伝統のケープマレー料理を楽しもう！おすすめレストラン4店！
南アフリカのケープマレー料理は、17世紀にオランダの入植者と共にコックとして連れてこられたイスラム系住民の料理が始まりと言われています。その後、各地の食材と融合しさらなる発展を遂げ、いまや南アフリカ料理で最も知られる存在になりました。そんなケープマレー料理を楽しめるお店をご紹介します。
グランド・カフェ＆ビーチ（Grand Cafe&Beach）
ケープタウンのウォーターフロントにあるこちらは倉庫をリノベーションしたレストラン。椰子の木のゲートを通るとインダストリアルな外観の建物が目に入ってきます。
お店の中に入ると、そこは元倉庫とは思えないような豪華な内装の空間。店内席とテラス席、ビーチ席があります。
ビーチ席からは天気が良い時には大西洋が一望でき、最高のロケーションで食事を楽しめます。人気のお店なので希望の席がある場合は予約がおすすめです。
こちらでは新鮮な魚介類を使ったシーフード料理がおすすめ。ムール貝のワイン蒸し、生牡蠣、シーフードパスタなどが人気です。シーフードの他にクードゥー（レイヨウ）などのアフリカならではの動物の肉料理も楽しめます。
グランド・カフェ＆ビーチ（Grand Cafe&Beach）
- 住所：
- Haul Rd, V & A Waterfront, Cape Town, 8002
- 営業時間：
- 12:00～23:30
- 電話番号：
- +27 21 4250551
- 定休日：
- 無休
- アクセス：
- Somerset Hospitaバス停より徒歩5分
シグナル・レストラン （Signal Restaurant）
こちらはウォーターフロントの一角にある5つ星ホテル、ケープ・グレイスホテル内にある高級レストラン。
5つ星ホテルの名にふさわしい重厚なインテリアの店内は格調高い洗練された雰囲気。スタッフのサービスも質が高く、落ち着いて食事を楽しめます。
こちらでは新鮮な季節の食材を使用したケープマレー料理と各国の料理を楽しむことができます。ワインの品揃えが豊富なので、南アフリカのワインと料理のマリアージュを楽しむのもおすすめです。
シグナル・レストラン （Signal Restaurant）
- 住所：
- West Quay Road V&A Waterfront, Cape Town Central, South Africa
- 電話番号：
- +27 21 410 7100
- 営業時間：
- 6:30～11:00/12:00～15:00/ 18:30～22:00
- 定休日：
- 無休
- アクセス：
- ケープタウン国際空港から車で約20分
ザ・テスト・キッチン（ The Test Kitchen）
こちらはアルバートロード沿いにあるレストランです。実はこちらは、開業以来連続で世界のベスト50レストランに選ばれ続けているというアフリカのトップレストラン。3ヶ月先まで予約が取れないほどの人気です。
トップレストランと聞くと格式高いレストランをイメージしてしまいますが、オープンキッチンのカジュアルな雰囲気のお店です。
こちらで提供されるのはケープマレー料理だけでなく、色々な料理の要素をフュージョンさせた独創的なもの。和食のテイストも見受けられます。カジュアルな雰囲気の中で気鋭のシェフの料理を楽しめるお店です。
ザ・テスト・キッチン（ The Test Kitchen）
- 住所：
- The Old Biscuit Mill, 375 Albert Rd, Woodstock, Cape Town, 7915
- 電話番号：
- +27 21 447 2337
- 営業時間：
- 12:30～13:30/19:00～21:30
- 定休日：
- 日･月
- アクセス：
- Salt River駅から徒歩2分
ボ・カープ・コンベイス （Bo-kaap Kombuis）
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出典：Instagram
ケープタウンにある旧市街地区ボ・カープはケープマレー文化の中心地。彩り豊かな家々が立ち並ぶ通りは、テレビなどで目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。ボ・カープ・レストランは、そんな旧市街地区ボ・カープの斜面の上方に位置するお店です。
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オーナーが経営するこちらはアットホームで温かな雰囲気のお店。本格的なケープマレー料理を食べに地元の人も多く訪れる人気店です。いつも混んでいるので訪れる時は予約は必須です。
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ガラス張りの店内は広くて開放的な雰囲気。テラス席からはテーブルマウンテンの壮大な眺望を楽しめます。
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こちらでは伝統的なケープマレー料理が楽しめます。ケープマレー料理はスパイスをふんだんに利用していますが、インド料理のように辛くないので日本人にとっては馴染みやすい味です。こちらの地域はイスラム系の住人が多いためお店でアルコールの提供はありませんが、ソフトドリンクメニューは豊富です。ベジタリアンメニューも充実しています。
ボ・カープ・コンベイス （Bo-kaap Kombuis）
- 住所：
- 7 August Straat, Schotsche Kloof, Kaapstad, 8001
- 電話番号：
- +27 21 422 5446
- 営業時間：
- 12:00～16:00/ 18:00～22:30
- 定休日：
- 月
- アクセス：
- Old Fire Stationバス停より徒歩10分
いかがでしたか？5つ星ホテルのレストランや世界的に有名なシェフの店など、どこも魅力あふれるお店揃いです。南アフリカ中の美食が集まる街、ケープタウンに訪れた際にはぜひ行ってみてくださいね。
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