博多名物”水炊き”でミシュランガイドにも掲載!史上最高の呼び声高い逸品の水炊きをいただける「橙」特集

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水炊きの激戦区博多に、あのミシュランガイドにも掲載された話題の水炊き専門店があるんです。その名は「水炊き 橙(だいだい)」。フードメニューはなんと2種類のみの専門店。本場博多で自慢の水炊きを堪能しましょう!朝引きの新鮮な鶏肉のみを使用した水炊きにファン続出!この水炊きを食べるためだけに、県外から訪れる人もいるほど。本当に本当ーーーにオススメのお店です。 今日はそんな人気店「水炊き 橙(だいだい)」を徹底解剖してご紹介したいと思います!見ているだけでヨダレが出てきちゃいますよ♡

「水炊き 橙」って?

出典: tabelog.com

水炊きの激戦区博多の中でも、特に噂になっているお店「水炊き 橙(だいだい)」。地下鉄「大濠公園」駅から程近くにあるのでアクセスも良好♪
木の格子を全面に使用したオシャレな外観が目印です。

右隣には焼き鳥の有名店「鳥次(ちょうじ)」があるのですが、「水炊き 橙」は鳥次のプロデュースした姉妹店。2014年にはミシュランガイドの福岡・佐賀版で、ピブグルマン(3500円以下でコスパの高いおすすめ飲食店)に選ばれた実力派の水炊き店です。

落ち着いた雰囲気の店内

モダンでおしゃれな雰囲気の店内は全56席あり、各テーブルには予め水炊き用のガスコンロと薬味などがセットされています。

出典: tabelog.com

奥には個室風になっている席もあり、窓からは中庭を眺めることが出来ます。
個室は特に人気の席なので予約はお早めに…!

驚きのメニュー内容

出典: lineblog.me

さて、驚きなのはメニュー内容。
昼も夜も同じメニューで営業されていますが、フードメニューはなんと「水炊き」と「唐揚げ」の2本立て!!かなりの自信が伺える内容ですね!ドリンクの種類は豊富にあります☆

ミシュランに掲載されるほどの絶品料理

上品な先付

先付で出されるのは「鶏胡麻」、朝に捌いた新鮮な鶏胸肉はさっぱりジューシー!そこに濃厚なゴマダレがたっぷりとかかった自慢の逸品です。

極上の水炊き

出典: tabelog.com

先付とドリンクを楽しんでいるとセットされるのが噂の水炊き。
黄金色に輝く、見るからに美味しそうなスープに鶏肉の姿がチラホラ♡
お鍋は全てスタッフが準備、しかも一番おいしい瞬間を教えてくれるので安心です♪

出典: tabelog.com

博多流にまずはスープのみで頂きます。
鶏の旨味が濃縮された極上スープ♡これだけで至極の幸せです。

出典: tabelog.com

スタッフの合図でお肉を堪能しましょう!ポン酢をつけて頂きます♡

ふわっふわの鶏つくね登場

出典: tabelog.com

お肉が少なくなってきたら鶏つくねが登場!

出典: tabelog.com

一目見ただけで新鮮さが伺える色のつくねは大人気。こちらもスタッフが調理してくれるので安心です。

出典: lineblog.me

ふわっふわで優しい風味の鶏つくねは、好みで柚こしょうをつけて頂きます♡
追加メニューの中で人気ナンバーワンの鶏つくねは、衝撃的な美味しさです!!

最後に追加される野菜

出典: tabelog.com

野菜は一番最後に楽しみます☆

出典: tabelog.com

鶏の旨味がたっぷりと出たスープに数種類の野菜が加わるので、極上スープは更に進化を遂げます!

出典: tabelog.com

鶏の形にカットされたニンジンがアクセント。おなかいっぱいでも美味しく楽しめますよ☆

〆はどちらがお好み?

そしてお待ちかねの〆!!
鶏の旨味と野菜の美味しさがミックスされたスープで食べる〆は2種類から選べます!
つるっと喉越しの良いそうめんか…

出典: tabelog.com

〆の定番の雑炊。
極上スープを吸った雑炊は信じられない美味しさで、おなかいっぱいなのにスルスルと食べられます。

さすがのクオリティ「唐揚げ」

出典: tabelog.com

忘れちゃいけない唯一のサイドメニューのから揚げ!衣はサクサク、お肉はじゅわ~っとジューシー。さすが水炊き屋さんのから揚げだけあり、こちらも至極の逸品です♡

水炊き 橙(だいだい)
住所:
福岡県福岡市中央区大手門1-8-14
アクセス:
地下鉄一号線 大濠公園駅から徒歩3分
営業時間:
12:00~22:00
定休日:
日曜日
電話番号:
092-726-0012
料金:
水炊き2800円、唐揚げ750円等
おススメの時期:
通年

まとめ

いかがでしたか?
水炊きの激戦区博多で話題の「水炊き 橙」をご紹介しました。
ブレることなく自慢の2つのメニューだけを提供する人気店、博多に行ったら必ず行きたいお店です☆予約もなかなか取れない人気店なので、事前の電話確認をお忘れなく!

ゆみか

皆さんの旅の参考になりますように…♡

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